虾蟹类增养殖学-江苏海洋大学
同学，你热爱五彩斑澜的动物世界吗？你可知道有这样一类外貌奇特，肌肉终年被骨骼包被的动物？对，这就是甲壳动物。你可知这类动物一生要经历多次脱胎换骨的生死轮回？而且就是这些动物成就了餐桌上美味的不二之选，而且你可知道在成为美味之前又经历过哪些生命规律的探索故事？本课程将为你一一讲述。
本课程的主要内容包括：《甲壳动物增养殖学（一）》和《甲壳动物增养殖学（二）》，其中《甲壳动物增养殖学（一）》包括主要养殖虾蟹类生物学；主要养殖虾蟹类的人工育苗原理及通用技术。《甲壳动物增养殖学（二）》包括养殖水域的生态环境与控制；主要养殖虾蟹类的增养殖原理与技术，单独介绍几个经济种类的育苗及养殖技术等，本轮开课内容为《甲壳动物增养殖学（一）》。
开讲老师：
阎斌伦，教授。男，1962年11月生，中共党员，原山东海洋学院水产养殖学专业本科毕业，农学学士。现任淮海工学院海洋生命与水产学院院长、江苏省海洋生物技术重点建设实验室主任。
董志国，男，淮海工学院海洋学院教师，博士，副教授。主要从事水产动物种质资源与遗传育种研究。
高迎莉，女，1988.4出生，博士，讲师，2016年毕业于中国海洋大学水生动物医学专业，获得执业兽医师（水生生物类）资格证书；同时从事水产养殖及相关专业学生的实习课程的指导工作。
参考资料
（一）教材
《虾蟹类增养殖学》，王克行主编，北京：中国农业出版社，1997.10。
（二）参考书
1.《虾蟹类增养殖学》，孙颖民主编，农业部水产职业教育研究会，2000
2.《河蟹养殖与经营》，林乐峰编著，中国农业出版社，1999
3.《水生生物学》，梁象秋等编著，中国农业出版社，1996
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