蜕皮——对虾生命里的一道风景

显示全部楼层 · 2019-8-9 10:44:26

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对虾作为甲壳动物之一，其生长是呈阶梯式的，与每一次的蜕皮息息相关。也就是说，对虾每隔几天或几周蜕皮一次，1-2年生的对虾一生中约要蜕皮50次左右，蜕皮之后对虾会出现形态的变化或体重及体长的增长。

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蜕皮，是对虾生长发育的主要形式，不仅关系对虾的形态学、生理学和行为学，还影响着对虾的繁殖。

根据对虾蜕皮的阶段及变化，可将蜕皮分为三类：

① 发育蜕皮（变态蜕皮），发生在幼体到仔虾阶段。

② 生长蜕皮，发生在仔虾至成虾阶段。

③ 生殖蜕皮，发生在对虾交尾前，以便进行交配。

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对虾蜕皮的过程

对虾的表皮由三层组成：外层较薄的上皮细胞，比外层厚的多、钙化的外皮层和位于最内层的内表皮，内表皮和外表皮一起构成外骨骼的大部分厚度。

对虾的蜕皮周期，是指由前一次蜕皮到后一次蜕皮所经历的过程，多在夜间进行，一般可分为四个阶段：蜕皮前期、蜕皮期、蜕皮后期、蜕皮间期。

① 蜕皮前期（D期）

形态学变化：真皮与旧的表皮脱离，之后真皮开始增生，表皮开始分泌新的上表皮和外表皮，且具有贮藏功能的细胞在真皮中积累。此时期可分为几个亚期，表皮的变化最大，为蜕皮做准备。

生理学变化：对虾摄食逐渐减少，直至完全停止。用于合成表皮的物质通过摄食积累贮藏物（糖原、脂类、蛋白质等）及从旧的表皮中再吸收来获得。而钙的积累，除了从旧表皮吸收，主要是来源于水体。

② 蜕皮期（E期）

形态学变化：旧的表皮破裂，对虾弹动身体从旧的表皮中蜕出，此时期一般较短，数秒钟或数分钟。

生理学变化：对虾的代谢率明显增加，通过饮水吸收大量水分。

③ 蜕皮后期（A、B期）

形态学变化：即蜕皮后至新壳硬化前的时期，可分为：A期，仅有上表皮、外表皮存在，新表皮处于柔软的状态；B期，真皮开始分泌内表皮层并持续进行，新的表皮逐渐获得一定硬度，表皮逐渐钙化。

生理学变化：处于A期的对虾体质弱，不能捕食和御敌，通常会在池底安静下来并保持不动；由于大部分表皮来源于真皮中的贮藏物，对虾进入B期才开始摄食。

④ 蜕皮间期（C期）

形态学变化：新表皮的三层已完全形成。

生理学变化：营养物质开始积累，对虾体内水分被组织的生长所替代，为下一次蜕皮进行物质准备。

2影响对虾蜕皮的因素

① 内分泌调控

甲壳动物蜕皮受内分泌调控。蜕皮过程受Y器官分泌的蜕皮激素（MH）、X器官分泌的蜕皮抑制激素（MIH）及其他内外源调控因子调控。

蜕皮前期，蜕皮激素在血液中浓度逐渐升高，在临近蜕皮时达到最高值后迅速下降，在实际蜕皮时则处于低浓度状态。蜕皮抑制激素通过抑制Y器官分泌激素和作用于蜕皮激素的靶器官调节蜕皮激素的响应。

② 温度

随着温度升高蜕皮周期缩短。研究发现，日本对虾（花虾）在平均温度基础上，温度改变4℃会使蜕皮周期变化一天。在较高温度时，蜕皮频率的增加反映了代谢的加速，也表现为生长速度的增加。

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③ 盐度

在对虾可耐受盐度范围内，因盐度会影响对虾摄食、渗透压调节和耗能，盐度的变化会影响对虾蜕壳频率。适当降低盐度可能引起对虾应激，从而导致蜕壳频率增加，在内外环境适宜的情况下间接促进对虾生长。

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④ 溶氧

在低氧条件下，缺氧会使整个蜕皮周期中虾的亚渗透压调节能力减弱，导致对虾蜕皮推迟。有研究发现，短沟对虾在保持2mg/L溶氧浓度时17天不蜕皮，当溶解氧提高到5mg/L时，两天后开始蜕皮。

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⑤ 营养

甲壳类动物在幼体和成熟前有很强的忍受力，且在饥饿状态下可顺利完成蜕皮活动，但在营养不良或蜕皮周期太短的情况下，甲壳动物蜕皮后的体重和个体规格会变小，或体重和头胸甲的每次蜕皮量会下降，这说明甲壳动物的蜕皮增长受营养条件的影响。

因此，选择营养均衡、质量优良的饵料，并采用科学的投喂模式，能影响对虾的蜕皮及生长。

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⑥ 池塘环境

良好的池塘环境可为对虾蜕皮提供适宜场所，保证蜕壳顺利进行。但因人为或气候等因素影响，水质和底质如果发生突变或者恶化，有害物质大量积累，溶解氧含量下降，可能会引起对虾强烈的应激反应，出现应激性蜕壳。这种情况下，处理不当，对虾在蜕皮期间易被病原体（寄生虫、细菌及病毒等）侵害，导致蜕壳不遂、软壳，甚至引起死亡。

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