销量增加，大鱼好卖！鳜鱼止跌反涨，加州鲈黄颡鱼微涨，黑鱼鮰鱼总体稳定！

8月下旬了，疫情继续好转，市场也跟着恢复了，但恢复的速度偏慢，应该还需要一个过度的时间，养殖户朋友还需要再多点耐心等一下。



不过按照目前的形势来看，由于新鱼已经陆续上市，即便这波疫情过后，鱼价也很难说反弹到什么程度，只能说市场销量会有点保证。从存塘量的情况来看，无论是鳜鱼加州鲈还是黑鱼黄颡鱼，总体的感觉是大鱼比较缺，养殖户根据情况安排出鱼计划。



一、鳜鱼



过去的一个多月里，鳜鱼的价格总体是持续下滑的，一方面是疫情的影响，另一方面就是新鱼上市了。目前疫情的影响逐渐消除，之前受疫情冲击的南京等市场开始有点量了，再加上目前老鱼存塘量不多，最好的老鱼涨到了38.5元/斤；新鱼的价格也还不错，1.8斤头的大概是35元/斤，1.6斤的是31-32元/斤，头子再小的新鱼就不太好卖了，流通商表示，现在鳜鱼规格对鱼价的影响是很大的，因为病鱼越来越少了，规格就成了主要的影响因素，大鱼比例越高，收购商开价肯定会相对高一些。

                               
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江苏湖北等地新鱼按道理也上市了，但大市场里的档口仍然以广东鱼为主，比如像扬州高邮地区，虽然有新鱼能卖了，但目前仍然流通不起来，最多就是扬州本地区流通消耗一些，“最近扬州鳜鱼有价无市，价格涨跌意义不大，估计快解封了，希望9月份能好点”。



二、加州鲈



几个主产区的加州鲈存量压力还是不小的，尤其部分产区老鱼数量仍有不少，新鱼又开始上市了，这些地方养殖户的压力就大了，尽管鱼价暂时稳住没有下滑，但不知道供需两端的平衡什么时候会被打破。广东地区上周价格微涨，涨幅虽然不大，但对养殖户的心理有一定的支撑作用，不过养殖户也不能对后期的鱼价报太大的希望，按照目前的大环境来看，如果目前的 鱼价能稳定住，已经可以满足了，要根据自己的实际情况合理安排出鱼。

                               
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目前6两以上的新鱼还是维持在13元/斤左右；8两以上的老鱼涨到了16.7元/斤左右；四川成都9两以上是18-18.5元/斤；湖北湖南8两以上大概是15元/斤，8.5两以上略贵几毛钱；浙江湖州统货是13.5-14元/斤，具体看大鱼比例大小定价；江苏吴江8两以上是15.5元/斤；河南郑州这两天又受暴雨袭击，鱼价弱势稳定，9两以上是16-16.5元/斤，总体交易量不大。



三、黑鱼



上周广东佛山黑鱼价格上涨了一些，但没有持续几天，这两天又掉了下来，差不多又回到上周一的价格水平了，目前2斤以上4.5斤头黑鱼上车价格大概是10元/斤，5斤头是10.2-10.3元/斤，6斤头是10.4-10.5元/斤，1-2斤中鱼上车价格是7.8元/斤左右。

                               
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流通商表示，疫情好转对黑鱼市场确实有帮助，但还没有到能放量卖鱼的地步，“前两天涨价后卖鱼的养殖户确实多了，但流通商还是不敢下很多订单，估计未来一段时间黑鱼价格有可能在微涨微跌之间慢慢转换，大鱼的价格会相对好点”。



四、黄颡鱼



湖北市场有所好转，荆州枝江等地黄颡鱼价格维持稳定，2两多头杂交黄颡鱼收购价格是10.5元/斤，3两多是11.5元/斤，4两头是12元/斤，不过市场走鱼量没有再下降，总体情况稍微好了一些。

西南地区黄颡鱼走量也有所增加，成都重庆贵阳等市场销量都在慢慢恢复，但由于卖鱼的养殖户多，鱼价有些混乱，以广西地区为例，6寸黄颡鱼收购价格大概是12元/斤，但7寸也收12元/斤，流通商表示近期有些塘口密度大了，养殖户需要梳一下密度，另外就是有的经销商催饲料款，想卖鱼的养殖户确实多了。

                               
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广东黄颡鱼价格稳中略涨，上一周部分地区5两头涨到了13元/斤，4两头涨到了12.5元/斤，本周剩余地区价格又稍微涨了点，相当于补涨了。水产养殖网了解到，目前广东黄颡鱼主要是省内流通，外省水车数量非常少。

浙江湖州地区浙江湖州3两多头大概是14-14.5元/斤，具体看规格，炮头大的鱼价高点，走鱼量比上周好了一些。



五、鮰鱼



过去一周鮰鱼价格继续维持稳定的态势，部分市场的交易量开始小幅增加，但还需要时间去恢复消费。江苏盐城地区2-3斤鮰鱼收购价是9.2元/斤左右，河南2斤以上还维持在9元/斤左右，四川乐山1斤多鮰鱼维持在11.5元/斤左右，广西池塘养的鮰鱼大概是8.3元/斤左右，广东江门1.2斤以上的维持在8.2元/斤左右。

                               
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来源：水产养殖网

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