多条鱼大跌 最高跌2元/斤！活虾价格大涨 牛蛙跌破5元大关

8月底，全国虾价呈现了明显的上扬趋势。淡水鱼多个品种价格大跌，但较去年仍是大幅上涨，部分品种仍保持环比、同比均上涨的趋势。



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多鱼价大跌，但较去年仍大幅涨价



上周鲫鱼出现大幅度下跌，全国均价10.6元/斤，环比下降10.2%，同比增长39.3%，但价格仍处于高位；草鱼、黄颡鱼、加州鲈、斑点叉尾鮰环比分别增长1.3%、2.8%、1.3%、1.2%，同比分别增长32.9%、8.3%、-21.6%、48.4%；鲤鱼环比下降3.6%，同比增长3.9%。



辽宁地区前段时间气温高，流通受限，草鱼出现大量积压，近期温度适宜，养殖户积极出鱼，同时受南方大量出鱼影响，上周草鱼大幅度回调，3斤规格从9.3元/斤跌至8元/斤，跌幅高达1.3元/斤；江苏地区属于缺鱼状态，扬州等地受疫情影响，流通受限，草鱼价格上涨0.6元/斤，但基本属于有价无市。



江苏地区鲫鱼存塘同比去年减少近5成，但目前市场需求量减少，同时受黄金鲫市场冲击，价格逐渐回调，单价下跌1元/斤；四川绵阳地区存塘较充足，受近段时间持续阴雨天，影响流通，鱼大量积压，最高下跌2元/斤，0.5斤规格从11.5元/斤跌至9.5元/斤。



02

各地活虾需求被激发



8月底，全国虾价呈现了明显的上扬趋势。局部地区两周对比最大涨幅达到4元/斤。据养殖户反馈，近期虾价上涨，珠三角地区交易量也增加了不少，大家卖虾比较积极。此外，炎热天气，有部分白水塘发白便的、亚盐超标的情况也抓住高价及时出售了，虽然最终成交价偏低，但是对比上月还是有至少多出1-2元的价差，价格明显开始走高了，预计在中秋佳节前一周会达到高峰期。与此同时，有业者表示现在的养殖情况，白水虾在中秋前后应该会有大量上市，如果只考虑节前卖虾的养殖户太多，不排除出现集中上市导致虾价回调的情况。现在广东省内虾价最高的应该是台山地区的大规格虾，对比上周同期涨幅达到4元/斤，存塘量的减少，市场销量走俏，让塘头价稳定上涨。阳江、湛江虾价稳中有涨，能走长途车的虾价会比本地水车价高1-2元/斤，相对来说，云贵川和两湖市场的需求量依然保持这一个比较旺盛的状态。



福建地区虾价对比上周最大涨幅也达到4元/斤，在南靖地区养殖户反馈现在厦门新冠疫情的影响几乎降至0，消费市场的需求开始回暖，加上学校开学，相信还有一部分的需求会被激发。业者预计，9月福建地区虾价预计会保持比较稳定的上升趋势，但是虾价不会一直大涨，理性的价格更有利于长期的利润。



江苏盐城地区外塘虾上市较多，目前虾价也呈现出上涨态势。整体而言，江苏目前的活虾供应是不足以应对市场需求的，所以虾价在中秋预计会上升至高峰。如东地区外塘虾预计在9月初大量上市，养殖户也普遍看好两个节假日的行情。



03

牛蛙跌破5元大关



8月29、30日牛蛙塘口收购价：5-9两规格4.7元/斤，4-8两规格4.7元/斤，4-7两规格4.6元/斤、3-7两规格4.6元/斤、3-6两规格4.5元/斤、3-5两规格4.5元/斤，2-4两、2-5两规格4.5元/斤。



刚刚过去一周牛蛙价格持续下滑，到了周末已经稳定在4.5-4.7元/斤，正式跌破5元大关，接近了成本价。



上个月底4-9两规格的牛蛙抓价还有17元/斤，但转眼间到了八月底，5-9两、4-8两规格牛蛙就只有4.7元/斤，一个月的跌幅达13元/斤。目前广东梅州、河源、韶关、普宁、揭阳等地大量出蛙，广西、江西等以小规格蛙居多，只有少部分中蛙上市。澄海地区牛蛙监管力度也不断加大，拆迁苗充斥着市场。



蛙价的急剧下滑让人始料不及。一方面，牛蛙消费以餐饮为主，全国疫情的反扑让牛蛙的消费量大打折扣，上半月很多流通商都表示走不动，甚至暂停抓蛙；另一方面，广东韶关、揭阳、河源、梅州，福建云霄等地牛蛙拆迁苗拆迁仍在持续，非拆迁区的养殖户一般是为了补充饲料钱或者蛙发病才不得不抛售手头上的蛙，持有健康蛙的养殖户还是以惜售为主。



内容来源：农财宝典、水产前沿、通威农牧

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