高温持续，调水、改底、投料要谨慎！养殖户，要做好这些细节...

高温持续，调水、改底、投料要谨慎


高温季节到来，且今年持续高温。这里与水产养殖的朋友聊聊，如何确保安然度过盛夏，达到稳产、高产。



现在是我国全年气温、水温最高的时期，也是水产养殖生产的关键季节。



水温升高，养殖对象（鱼、虾等）、藻类以及各种微生物都呈现快速的新陈代谢状态：养殖对象吃料快，排泄量增加，藻类快速老化，水体各种微生物的代谢繁殖和呼吸加快等等，导致水体内有机物质快速堆积。



尤其是高密度养殖池塘。再加上高温季节到来，也会伴随着晴雨不定，因此，水质就更容易突变。



目前，随着养殖对象的生长进入中后期，养殖对象吃料猛，于是大量投料，导致残饵、粪便增加，很多池塘氨氮、亚盐偏高，这将成为水产养殖中极大的隐患；



1、过度肥水，导致水体内营养素剧烈变化，引起藻类平衡破坏，甚至出现了蓝藻爆发的现象；



2、高温天气，死藻增多导致弧菌繁殖迅速。致弧菌大量繁殖的时间是雨后晴天与藻类大量死亡时，部分致弧菌是从死藻尸体中衍生出来的。要在养殖过程中有效预防弧菌大量滋生，溶氧是根本。



俗话说“养虾就是养水”，水质的优劣是水产养殖的关键。我们看一下水质的一些指标变化：



1、 高温季节，水体中溶氧需求增大。水体内溶氧的变化是，早上太阳出来后，溶氧慢慢升高，到中午达到最高。傍晚，到晚上8、9点钟，水中溶氧含量开始下降，一般到凌晨4点降至最低。



a)高温季节，由于各种水中的水生物（虾、鱼、藻、菌等）的呼吸、新陈代谢都会增大，因此，溶氧消耗需求量就会明显加大。



b)池塘底部有机物质、残饵、粪便等增加，因此分解时，溶氧消耗也大量增加。



c)溶氧低、不足，很容易导致氨氮、亚硝酸盐等有毒物质增加，同时致病菌也会大量繁殖。



d)因此，有效增加和维持水体内溶氧浓度，特别是夏季晚上保持适当的溶氧含量，是安全度过高温季节的关键。

2、 pH值：一般情况下，正常的池塘内，在养殖过程中都会保持基本稳定的pH值水平。



a)当pH值处于6.5~7的情况下，氨氮、亚硝酸盐及时稍高一点，不会导致虾中毒。但是如果pH值变化超过一定限度，同样含量的氨氮和亚硝酸盐就有可能导致虾中毒；



b)同样，养殖水体pH值的变化，还会引起水体内微生物菌群、藻类的变化。从而引发水质的剧烈变化。



c)因此，保持整个饲养期内，水质pH值的稳定，是安全度过高温期的保证。



3、 氨氮、亚硝酸盐：随着养殖的进程，养殖对象长大、生长发育加快、新陈代谢旺盛，吃料猛、残饵量增加、排泄物增加，氨氮、亚硝酸盐升高，是必然的。



a)如果仅仅是氨氮、亚硝酸盐偏高，其它指标稳定，短期内危害不会太大；



b)氨氮、亚盐偏高时，可通过调水、稳水、解毒、增氧、改底、补菌、培藻（以磷促氮）等措施来预防、处理。



c)很多养殖场忽略的一个问题是——补碳。大家都在讲“生物方法降亚硝酸盐”，强调补这个菌、那个菌。而忽略的是，当微生物大量消耗氨氮、亚硝酸盐时，需要“碳元素”的协助才能完成。



d)尽量控制水体内氨氮、亚硝酸盐缓慢升高，是度过高温期的基本措施。必须要降低水体内亚硝酸盐指标时，建议采用高效的微生物，快速消耗水体中的氨氮和亚硝酸盐，是安全可靠的办法。



4、 菌相：在养殖水体中，建立有益菌优势，达成有利于养殖对象生存的多菌动态平衡。



a)目前，水产养殖使用的“有益菌”，大部分用于“调水”，且是好氧菌。一般来说，只有乳酸菌可以到达水体中下层，并进行“有效地调水”工作。而乳酸菌在底层的效率比腐败菌的工作效率要低。所以，生物改底的效果一直是个疑问。



b)建立水体中微生物的动态平衡，就是抑制“致病微生物”，使其无法达到“致病浓度”，而“控制”养殖对象的疾病发生。这是建立“良好菌相”最大的目标。



c)构建“良好的微生物动态平衡”，才是有效预防疾病的生物方法。



5、 藻相：藻类既是溶解氧的主要来源，也是消耗溶解氧的隐患。



a)藻类的正常繁殖生长，可通过光合作用产生更多氧气，来提高水体中的溶氧，更有利于养殖水体的水质稳定。



b)夏季的持续高温、充足的阳光照射很容易引起蓝藻的爆发。池塘里的其他有益藻类不丰富，与蓝藻竞争的数量少，会让蓝藻成为优势种，导致大规模爆发。蓝藻在夜间的呼吸作用将消耗掉池塘中大量的溶氧，不但会影响水草，还会对养殖动物造成重大损伤甚至死亡。最严重的是，一旦发生倒藻，蓝藻死亡分解又会加重水体溶氧的消耗。



c)可以看出，藻类是养殖水体中溶氧含量的主要调解器。没有良好的藻相，就谈不上保持水质稳定。



以上，通过对养殖水体的“水质指标”的讨论，我们知道，高温季节“调水”是非常关键、而且复杂的事情。

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本人的建议是，“生物方法为主，化学方法为辅”。具体做法是，调水、疾病控制采用生物方法，改底采用高效、低毒的化学试剂，后期增氧也需要化学试剂辅助。



另外，需要在饲养、管理上注意：


1、开启增氧机：在晴天中午开机，以促进水体对流，增加底层池水溶氧，散发有毒气体，起到调节水质的目的；天气闷热时开机时间可适当延长，天气凉爽时减少开机时间，半夜浮头则增加开机时间。



2、置换新水：一般每7-10天加水一次，每次加注15-20厘米的新水，高温季节可适当缩短换水周期。



注新水可增加溶氧和营养盐类，稀释池水中的有机质和有毒物质。在雷阵雨或闷热天气，要及时发现缺氧的征兆，并注入新水，开启增氧机，避免泛塘的情况发生。



3、谨慎投料：残饵是养殖池塘底部恶化的主要因素之一。养殖中后期投料量增加，残饵量也急剧增加，也是养殖最容易出问题的时间。所以，投料一定要科学、谨慎。



a)少量多餐：一次投料量过大，养殖动物吃不完，残饵量大，既浪费了饲料，又引起底部水质恶化。所以，建议至少保持三餐饲喂。



b)均匀投料：集中一个相对小的区域投料，塘内养殖动物的均匀度就会差。因为，体强的动物会先吃、多吃，造成养殖动物生长不均匀。则出售时，无法达到规格要求。

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蓝藻爆发，主要是水体富营养化导致，特别是磷大量堆积的情况下，更容易引起蓝藻爆发。采取以上措施，则蓝藻爆发的危险会大幅度降低。



蓝藻的危害不仅仅是夺取营养、夺取溶氧，其危害在蓝藻死亡后，会释放出“蓝藻毒素”，对水生动物影响更严重。所以，发现蓝藻水华，不要轻易“杀蓝藻”。

作者：农牧生态循环实践者

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