疫情影响水产品行情下跌 牛蛙、白虾逆势暴涨

近期大部分水产品供应充足，因疫情反复，行情有所下跌，整体价格呈现稳中有跌态势。



01

一周塘头价格



草鱼：全国草鱼塘口均价为6.1元/斤，同比上涨17.2%，环比涨1.5%。



鲫鱼：全国鲫鱼塘口价7.9元/斤，同比上涨21%，环比下跌7.3%。



鲤鱼：全国鲤鱼塘口均价为5.5元/斤，同比上涨21%，环比下跌0.9%。



罗非鱼：全国罗非鱼塘口均价为4.7元/斤，同比上涨12.6%，环比上涨0.2%。



斑点叉尾鮰：全国斑点叉尾鮰塘口均价为8.3元/斤，同比上涨33.9%，环比下跌2.3%。



黄颡鱼：全国黄颡鱼塘口均价为10.7元/斤，同比上涨10.1%，环比下跌4.6%。



生鱼：全国生鱼塘口均价为13元/斤，同比上涨22.22%，环比上涨18.18%。



加州鲈鱼：全国加州鲈鱼塘口均价为15.3元/斤，同比上涨13%，环比下跌6.2%。



牛蛙：全国牛蛙塘口均价为7.8元/斤，环比上涨25%。



黑斑蛙：全国黑斑蛙塘口均价为11.2元/斤，环比下跌2.6%。



小龙虾：全国小龙虾塘口均价为17元/斤，环比下跌5.6%。



中华绒螯蟹：全国中华绒螯蟹塘口均价为41.6元/斤，环比上涨4.7%。



02

白虾：年终消费旺季后市继续看好



上周，珠三角地区虾价开始领势上涨，到10月底对比上月同期整体有2-3元的上涨。目前，行情最佳的还是存塘量渐少的大规格虾，近两天，30头已经达到24元/斤甚至更高，25头达到27元/斤，预计后市还有一定的上涨空间。



湛江地区目前存塘虾很少，台风之后很多病虾上市，导致虾价对比10月初有所下滑，40头近期报价为19元左右。阳江地区虾价稳定，斑节虾有1-2元/斤上涨，预计后市也是稳定，大虾的涨价空间较大。



福建地区存塘量较少，虾价处于中位，40头19-20元/斤，养殖户反馈行情不如广东，同样20头虾在福州报价27元/斤，在珠三角预计达到29-30元/斤（参考价）。



江苏外塘虾绝大多数虾塘已经清塘，存有的大规格虾价格稳中有涨，对比小棚虾，外塘虾价格整体高出1-2元/斤。预计小棚虾的价格在短期内会有上涨的空间，加上年末消费市场逐步打开，后市颇为看好。



03

蛙价冲破8元大关



本周牛蛙价格持续上涨，最高上涨1元/斤。广东地区现金价为7.5元/斤，在此前几天连涨至7.8元/斤后稍有回落，但总体比上周上涨0.7-0.8元/斤，近期气温有所回升，火锅消费需求增加，市场走量略有增多。湖南地区连涨多天，价格一度冲破8元大关，随后稍有回跌，稳定在7.7元/斤。



10月31日-11月1日牛蛙塘口收购价：5-9两规格7.7元/斤，4-8两规格7.7元/斤，4-7两规格7.7元/斤、3-7两规格7.7元/斤、3-5两、3-6两规格7.7元/斤，2-4两、2-5两规格7.7元/斤。



04

长沙马王堆市场水产品行情分析



本周（2021.10.25—2021.10.31）对水产品价格行情监测结果显示：上涨5个品种为：乌龟平均价格（34元/公斤）、黄花鱼平均价格(41元/公斤）、草鱼平均价格（16元/公斤）、大明虾平均价格(71元/公斤）、黄鳝平均价格（63元/公斤），环比涨幅为：10%、8%、3%、3%、2%。



下跌17个品种为：蛏子王平均价格（38元/公斤）、鲢鱼平均价格(7.5元/公斤）、雄鱼平均价格（15元/公斤）、鲫鱼平均价格（15元/公斤）、花螺平均价格(85元/公斤）、回头鱼平均价格(41元/公斤）、财鱼平均价格（14元/公斤）、鲈鱼平均价格（32.5元/公斤）、生蚝平均价格（21元/公斤）、鳜鱼平均价格（71元/公斤）、泥鳅平均价格（18元/公斤）、螃蟹平均价格（73元/公斤）、人工甲鱼平均价格（37元/公斤）、黄颡鱼平均价格（26.5元/公斤）、鳊鱼平均价格(16.5元/公斤）、土龙虾平均价格（57元/公斤）、俄罗斯鲟平均价格(26.5元/公斤），环比跌幅为：27%、21%、21%、21%、21%、20%、13%、11%、9%、8%、8%、6%、5%、4%、3%、2%、2%。



其中多宝鱼、基围虾、蛤蜊、扇贝、牛蛙、花甲的价格与上周持平，多宝鱼平均价格(75.5元/公斤）、基围虾平均价格（62元/公斤）、蛤蜊平均价格（18元/公斤）、扇贝平均价格（54元/公斤）、牛蛙平均价格（13.5元/公斤）、花甲平均价格（11.5元/公斤）。



行情趋势：本周水产市场受疫情管控影响，水产品上市量较上周有较大幅减少，水产品整体价格呈大幅下跌。其中淡水鱼类、特种水产品、蟹类、贝类受需求锐减影响，各种类的整体价格有大幅下跌；本周虾类、海产品类及冷冻产品价格与上周基本持平。预计下周水产品整体价格仍将有所波动。



内容来源：长沙马王堆农产品股份有限公司、水产前沿、通威农牧

来自安卓APP客户端