“奥迪鱼”继续爆发，降温、疫情下鱼价仍坚挺，听说元旦还有一波涨价！

临近年底，不少水产品种都实现了上涨，如牛蛙、生鱼、加州鲈、鳜鱼、草鱼、叉尾鮰、泥鳅等等，均有小幅度的上调。12月底，广东生鱼保持稳定，老鱼2斤上规格的价格11.8~12元/斤左右，2斤以下的报价6.7-7.0元/斤，大鱼相比上周变化不大，小鱼则有0.1~0.2元/斤的上涨幅度，主要还是看小鱼的成数和身材。

                               
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“目前市场成交价比较混乱，但整体差异不大，具体看存塘的实际情况给价。”有业者表示，由于最近的全国性大降温，广东以外的生鱼养殖区域基本已经停止，目前只有广东生鱼供应到全国市场，因此广东生鱼的价格维持得比较好。



对于生鱼行情而言，降温之后国内大部分火锅餐饮店的消费明显增加，因此对鲜活生鱼的需求量也在增加，刺激的生鱼的流通；而最近部分地区的疫情反弹，则给生鱼的消费和流通带来不确定性，虽然目前而言未有造成太大的影响，所以养殖户还是对此保持谨慎的态度，出鱼还是比较积极。而在加工厂方面，当前不少加工厂已在持续收鱼做库存，当达到一定的库存后便减少收购量，或会对届时的行情造成影响。



当前，广东老鱼继续紧缺，能上市的都已经上市，所以老鱼出鱼有价无市的局面。新鱼作为现阶段出鱼的主力军，享受到这波行情，但新鱼整体规格偏小，效益没有达到最大化。因此今年搭冬棚过冬的比往年要多，所以进一步造成当前的“鱼荒”。

                               
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值得一提的是，广东生鱼今年的表现，达到了广大养殖户的预期，只要有鱼养出，都能获得可观的收益，有养殖户甚至达到2万斤的亩产，亩利润最高甚至超过5万元，这条“奥迪鱼”迎来爆发。有业者表示，接下来的元旦佳节，生鱼行情或再迎一波上涨潮。

                               
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来源：水产热点

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