高手养虾，有诀窍！用啤酒糟养虾，虾生长的极快，成本也在降低！

啤酒糟，是对虾养殖中一种当地可得、低成本的啤酒糟饲料的养殖模式，在养殖过程中降低饲料成本，虾、蟹、鱼仍能获得生长，提高养殖户的效率。



啤酒糟，又称啤酒渣，是生产功能性食品的良好原料。



过去，人们在养虾和养鱼中使用工业饲料，饲料价格不断上涨，但经济效益和生产力低下。同时，长期以来，很多家庭都用啤酒糟养猪，降低了投资成本，养猪也长得很好。在此基础上，人们考虑将啤酒糟用作虾和鱼的食物。



在开始应用这种方法时，养殖户必须监测在对虾养殖中使用啤酒糟，是否影响池底环境。这些养殖池干涸了水，然后专业机构和农林渔业推广站进行了检查， 评估水环境和池塘底部，如果水环境和池塘底部没有受到污染，则继续采用这种模式。经过几个月的啤酒糟养殖，虾，鱼长得很好，饲料成本降低，带来相当高的效率。



具体来说，在富旺区永河公社，“在虾、蟹、鱼的混合养殖中使用啤酒渣”项目试验后，得出以下结果：虾塘使用啤酒糟作为食物，成本降低30% ; 虾有美丽、有光泽的颜色。另外，使用啤酒糟的虾池中的斑节对虾的平均重量，比使用工业饲料的池塘中的斑节对虾高2克。初步评估表明，以啤酒糟为饲料的养虾效果相对较好，与传统养殖相比，水环境没有任何变化。



对虾套种使用啤酒糟的模式，是要利用当地可获得的、低成本的啤酒糟，是降低养殖过程中饲料成本的养殖模式。虾、蟹和鱼仍然生长良好，生产力高，提高了养殖的经济效益。



啤酒糟是一种水分多、味道鲜美的食品，含有多种矿物质、维生素，还含有促进食欲的成分，作为蛋白质补充剂的效果非常好。但是啤酒糟的保质期不长，为了延长啤酒糟的储存时间，需要以1吨啤酒糟加入11.5公斤食盐的比例，来延长保存时间。



此外，科学家从啤酒酵母的细胞壁中，通过提取和水解的过程，回收了具有增强免疫力、抗肿瘤、抗癌细胞作用的β-葡聚糖。细胞水解使蛋白质成为氨基酸，帮助虾体增强生命力，增强新陈代谢，创造新的细胞。



范越强博士说。“这是生产功能性饲料的良好原材料来源，”



他和生物技术研究所（越南科学技术院）的研究人员将一些微生物与氨基酸和β-葡聚糖结合，产生了两种制剂：ImunoFood（一种对人类有功能的饲料）和 NeoPolynut（用于添加水产动物和牲畜饲料）。



与传统养虾相比，当食用含有β-葡聚糖的饲料时，鱼虾会生长得更快。对于鸡、蛤蜊、鸭等家禽，用β-葡聚糖喂养的动物比传统养殖方式生长得更快，质量更好。

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