虾喂半饱或定期停一天料是否就是科学养殖

                               
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前几天，一个朋友在平台留言说：“专家认为对虾喂半饱或者隔那么几天就停一天料是最科学的养殖方法”，问这个说法对不对？

    对虾养殖时采取每天只是喂半饱或者几天停一天料这种说法在许多年前就已经有个别养殖户这么做了。产生这种想法的实际基础可能是：当时养殖环境已经开始慢慢富营养化了，对虾养殖环境已经不是像2000年以前那样子：那时候水太浓了就泼洒一点EM或光合细菌，次日就能够看到鲜、嫩、活的。那时候水体微藻不好，来一点枯草芽孢杆菌次日马上就起藻了。外环境的水太浓、氨氮、亚硝酸盐和底太肥已经让虾已经越来越难养，经常在养殖中后期出现水质异常而控制不住出现问题或被迫出虾，即使频频大量光合细菌、EM菌和芽孢菌轮番使用，甚至创造出养殖早期用光合细菌养殖中后期用EM+光合细菌和芽孢也很难保证水质稳定到出虾。在这种条件下无奈中只能够采取少投料或阶段性停料，以期水质相对稳定。



一、对虾喂半饱或者隔那么几天就停一天料，估计会出现的结果是：

    1、由于投料少了，在池塘生态系统中，污染物必然就减少了，水质会相当于正常投料时污染少了！



    2、对虾并没有定时觅食的生理习性，需要的时候会不断的觅食。投料少了，虾由于没吃饱会再去觅食。在养殖密度底大汪子，即使不投料，只要定期、适当的施肥，水体中的浮游生物可以满足汪子中对虾不断的觅食需求让对虾健康、顺利生长。在大汪子中追求亩产过千拼命投料反而不是一种可持续的养殖方法。在精养池，由于养殖密度高，池塘中的生物饵料一般就很难满足对虾生长的需要，对虾喂半饱或者隔那么几天就停一天料可能就会迫使对虾吃残饵、死藻或方便的腐败物等垃圾，引起对虾消化道异常甚至白便等症状。见图1：

                               
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3、投料少了,精养池对虾的饲料不能够满足对虾正常生长的营养需求，尽管不一定会导致对虾营养不良容易感染其他疾病，但是对虾苗条了、长速慢了估计是肯定的。在目前的租金条件下，通过“喂半饱或者几天停一天料”这种养殖管理来控制水质的目的，在经济上可能比较难。人工精养的目的是：快养成、高亩产！否则年收入还比不上打工，那么就失去了养殖的意义了。



二、养殖池塘理化条件如何优势微生物的分布


    在目前水产养殖在经济上要求快养成、高亩产！也就是在不能够喂半饱和随意停料时，早期依靠光合细菌、养殖养殖中后期依靠EM+光合细菌和芽孢能不能控制好水质这一条最好从养殖水体的微生物分布原则来理解。
不同的微生物都有其生长繁殖的最适水温、pH、溶解氧、有机质含量（污染程度）等理化条件要求。

    1、同一个池塘的不同深度的微生物分布

    在同一个池塘的不同的水层，其优势微生物是不同的，一般在上层水是以好氧微生物、藻类、霉菌，铁细菌、硫细菌等为主，而在中层则以紫细菌和绿细菌等兼性厌氧菌为主，中底层则以兼性厌氧和厌氧菌为主。





    2、有机质污染相对少的池塘优势微生物特点

    在有机质污染很低的淡水池塘，或经过清淤刚刚投苗阶段的池塘，微生物是以如硫细菌、铁细菌和衣细菌等化能自养微生物和光能自养微生物，以及含有光合色素的蓝细菌、绿硫细菌和紫硫细菌等为主。有部分腐生性细菌，每毫升水的微生物数量（细菌总数）会相对少。纤毛虫等原生动物即使会有但数量一般也不会多。



    3、有机质污染相对大的池塘优势微生物特点

    在比如原塘水再养殖、没有清淤和高密度养殖的中后期等有机质污染相对严重的池塘，微生物是以异养型的腐败水生微生物为主，如各种芽胞杆菌属、弧菌和螺菌属、变形杆菌属产气肠杆菌和产碱杆菌属等，而且每毫升水的微生物数量（细菌总数）会相对多，同时原生动物如纤毛虫类、鞭毛虫类和根足虫类会大量滋生甚至泛滥。



    4、海水池塘则由于有盐度高，所以绝大多是需盐、耐高渗透压的微生物为优势微生物。

    所以：养殖池塘需要的微生物或优势微生物是由池塘的理化条件决定的，而不是由投加什么菌决定的，不能够神话了微生物的作用。在有机质污染养殖的养殖中后期稳定水质，首先要创造一个良好的理化条件。



三、投料量大的精养、高密度池塘会增加了什么污染

    养殖过程中为池塘带来有机碳和有机氮等有机质污染，主要环节是：

    1、投料带来的污染

水产精养日常最重要的工作就是投喂饵料，投料带来的污染主体是：有机碳和有机氮等有机质。随着养殖的进行，投料对池塘不断增加的污染物是：饲料残饵、粪便。其主要成分是：

有机碳：淀粉、纤维、脂肪、灰分；

有机氮：蛋白和粗蛋白；

有机碳是比例最大的污染物。夏季投料量大，这种污染也会更大。



    2、光合作用带来的污染

   水体中的微藻通过光合作用和固氮作用，把空气中的无机碳（二氧化碳）和无机氮合成为藻细胞的有机碳和蛋白质，也是池塘中有机碳、有机氮的重要来源。死亡的藻（死藻中有机碳是比例最高的组成）沉淀或腐烂在池塘水体，就增加了池塘中有机碳、有机氮等有机质污染。见图2：

                               
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3、施肥

人为的向池塘中施有机氮、有机碳等有机肥。



    4、其他

死亡的微生物带来的污染。



四、克服投料量大带来的大量有机质污染，让微生物有一个良好的物质循环

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综合而言，随着养殖过程投料的增加，也就是池塘有机碳、有机氮等有机质不断的增加过程，如此势必导致池塘异养微生物逐步增加，而摄取无机氮的自养微生物会处于弱势。所以：在养殖过程中降低池塘有机质碎屑的水溶性，减缓其被微生物分解速度，降低耗氧量和无机氮的释放，对池塘生态环境会有很大的帮助。

   

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