用封闭式和半封闭性网箱养殖三文鱼，有何突破？（含视频展示）

                               
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编译/ 壹渔业



封闭和半封闭网箱是未来鲑鱼养殖的基础方向。全球有数种新技术和生产技艺被实地验证，能否提高经济可行性，降低鲑鱼死亡率和寄生虫问题。



由于鲑鱼死亡率高和治疗寄生虫和病原体成本增加，目前广泛使用的开放式网箱越发不受欢迎。



鲑鱼养殖事故频发，跟气候变化引起的水温上升、海上养殖密度增加和近岸/海洋水质总体下降有关。环保组织持续而有效的呼吁，也迫使行业和监管机构研究更环保的养殖方式。



鲑鱼养殖事故频发，跟气候变化引起的水温上升、海上养殖密度增加和近岸/海洋水质总体下降有关。环保组织持续而有效的呼吁，也迫使行业和监管机构研究更环保的养殖方式。

                               
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现在主要的发展重点是取消鲑鱼在海上寄养的环节或者减少鲑鱼在海里的养殖时间。



封闭和半封闭网箱：减少鲑鱼在海里的养殖时间

取消鲑鱼在海上寄养的环节，首选方案是陆基循坏水养殖（RAS），这个系统能解决大多数影响野生鲑鱼的问题。但由于高昂的基建费用和运营成本，行业和监管机构对RAS兴趣不大。



诚然这些技术拥有先进性，但得考虑经济因素。如果行业可持续转移到岸上，也许从经济上可以促进公平竞争，经济因素在未来不构成问题。



生产策略

减少鲑鱼在海里的养殖时间，行业正在测试不同的方案如陆基封闭养殖，这种方案得到监管机构的鼓励，有三种不同的方向：



鲑鱼在陆地的RAS系统生长到正常大小（70g）--移动到海上半封闭系统，生长到1kg--移动到海上开放式网箱生长到5kg；

鲑鱼在陆地的RAS系统生长到正常大小（70g）--移动到半封闭系统，生长到约1kg--移动开放式网箱，生长至3kg--移动到半封闭系统，生长至5kg；

鲑鱼在陆地的RAS系统生长到1kg--移动到半封闭系统，生长到约3kg--移动到开放式网箱，生长至5kg。

                               
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但人们似乎没兴趣使用半封闭系统在海上全过程养殖鲑鱼。



重要的是，监管部门不全然接受行业的需求，因为他们只会使用适合其商业模式的技术和生产计划。爱尔兰的农渔食部门全部支持开放式网箱养殖，由于海洋研究所的坚持，这种模式对野生鲑鱼和近海岸生态系统几乎没有产生任何损害。



封闭式和半封闭式网箱
以下视频中是关于封闭/半封闭和 RAS 技术，大部分还没参与鲑鱼的全养殖过程，但行业不同的厂商正在测试。

Hauge Aqua：“蛋形”概念技术，充分展示养殖行业未来的方向。针对该技术，Marine Harvest已获得四张开发许可证。



水源性疾病的控制是该技术存在的问题，但蛋形技术包含的过滤和水处理设施，应该可以解决这个问题；从海洋深层取水（海虱不存在的深度），可以解决海虱问题，而且该技术声称对环境无害，饲料残渣可以在网箱内收集；独特的投饲系统改善饲料转化率，提高运营可行性。总体而言，这是一款出色的产品，行业紧密关注挪威的试验结果。



新技术—半封闭式网箱

目前已有挪威公司使用半封闭网箱，将鲑鱼养殖至1公斤，效果显著。

该技术类似于Hague Egg系统，除了顶部水层是开放的，并用更高的网箱壁来阻止可能含有水源性寄生虫和疾病的海水。


封闭式再循环系统

从野生鲑鱼的角度看，封闭式网箱 (RAS)是最理想的。这些RAS系统可以养殖大量鲑鱼，但基建成本、运营成本和复杂的环境挑战阻止RAS的大规模推广。



目前大多数RAS被用于养殖小鲑鱼，以便转移到海上的开放式网箱。行业将小鲑鱼转移到半封闭系统的做法，被扩展产业和保护鲑鱼最脆弱阶段的一种选择。

但是大多数以上技术都处于开发阶段，在可见的将来不可能大规模的实现。现有的养殖规模很小，要有效过渡到新技术，需要政府支持和激励措施，才能让行业参与进来。

来源：壹渔业

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