水温降低了池塘有什么变化？对虾养殖户需要注意哪些问题？

一、水温对养殖对象的生理影响
   
南美白对虾是类属于变温动物，其繁衍生息与各种气候因子包括光照、温度、气压、紫外线等都有着非常密切的联系，其中最影响南美白对虾生长发育的是南美白对虾养殖水体的温度。
   
在一定范围内，温度较高的环境能有效促使南美白对虾蟹的快速生长，在低温条件下，南美白对虾类分泌的神经激素较少，消化酶所具有的活性也较低，此时南美白对虾有着较高的死亡率，温度较低的环境并不利于其的生长。

                               
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南美白对虾对高温的耐受度要比低温更有难度，当水温超过限值，南美白对虾体内的生物活性物质如蛋白质、酶等会在高温下失去原有的特性而失活，偷死等等症状就可能出现了。
   
水温的突然升降，南美白对虾也会无法接受和适应新的环境而可能发生死亡，造成整个体抵抗力降低而死亡。因此水温的变化对水产养殖有着非常重要的影响
   
不同的养殖品种，对水温的要求不一样，见下表：

                               
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在人工养殖条件下，南美白对虾适宜水温可在16~35℃的渐变过程中，最适生长温度25~32℃。有一些观察显示，1克左右的幼虾，在30℃时生长速度最快；而12~18克的大虾，在27~28℃时生长最快。南美白对虾养殖最低温度应在18℃以上。水温15℃以下，南美白对虾减少或停止摄食；9℃以下出现侧卧或死亡；35℃以上的高温，南美白对虾的摄食与生长受到较大影响，水温36℃以上会出现生理异常、偷死。南美白对虾在不同温度中摄食情况见下表：

                               
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1、水温低对养殖的影响
水温不仅直接影响到南美白对虾的新陈代谢强度(量)，而且对代谢质的方面也有极大的影响，水温升高，南美白对虾机体新陈代谢旺盛，体内氧化过程增强，气体交换频繁,代谢速率增加。所以当水温降低后，养殖管理必须根据养殖品种适应水温，主动调整投料，避免滥投料带来池塘污染，低水温滥投料将是回温时池塘水质、底部恶化的伏笔。
南美白对虾水温低于18℃，其摄食明显下降，但是在人工养殖中，有时候尤其是在高位池，水温在18℃时，饲料台显示对虾吃料没有什么变化。不过这种情况虾的消化率已经下降，饲料同化率很低，粪便显示和饲料颜色差不多，所以这种低水温条件尽可能合理控料，避免浪费和污染水体，在对虾护理上以强化营养素、提高对虾的活力为目标。
   
2、南美白对虾在水温低于18℃时，体内生理状况会低下，可能已经很少换壳，这种状况要注意提高对虾活力，避免回温时虾一下子就出现集中性大换壳，这个过程如果护理不好的就出现很多偷死甚至引起其他疾病。
11~13℃以下南美白对虾会侧卧水底、10℃以下侧卧水底并开始出现死亡。这种条件下主要的护理工作就是：在维持水温的前提下提高对虾活力，尽量少用无关的产品，见下图：

                               
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三、水产养殖、尤其是反季节水产养殖，对水温的管理重点在：回温水质失控和疾病的流行，主要是在管理上：
   
1、水温低时不要因为水色偏淡而反复施肥，尤其是不要反复施有机肥，也不要反复使用微生物，同时合理控料。避免池塘氮污染加重。
   
2、低温时护理好微藻，慎用消毒药和其他有杀藻作用的用品，回温时要及时做好预防工作，保证水体水体回温后不能太浓。
在低水温期间切忌大量、反复施肥，水温低微藻对氮的摄取能力下降，微生物分解有机氮的能力下降，所以反复施肥不仅比较难为微藻提供营养反而可能导致有机质的积累。

3、为了水色好看，滥用含强氧化的消毒药和絮凝剂等等对藻有明显伤害作用、有加大底部负担的产品，不可取。

4、为了水色好看滥用含絮凝剂底改，避免水色会好看了但是加大了底部负担的池塘负担，不可取。

来源：施工评说
作者：施卫民

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二、水温对养殖水体水质的影响
   
1、对微藻和池塘中物质循环的影响
水温偏低将会导致养殖水体中的藻等浮游植物的固氮效率、繁殖速度、藻丰度下降，在低温期藻相对稳定，使养殖水体表现出相对稳定，但是这种水质稳定并不是水体氮（肥）不足，如果这种条件下滥投料或者反复施肥，不仅藻不一定会丰富起来，同时池塘也会可能出现氮的过分积累。

                               
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2、水温对微生物和氮循环的影响
养殖水体中硝化细菌等等微生物代谢、繁殖会受低温的严重限制，导致养殖水体的氮循环受制，有机氮的分解速度相对降低。见下图：

                               
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降解有机物的主要是枯草杆菌等等异养菌，而去除NH+4-N的则主要是硝化自养菌。
降解NH+4-N的硝化菌受温度的影响非常显著，较高温度条件下硝化菌生长繁殖快、新陈代谢活动异常旺盛，所以水温保持在25 ℃左右、养殖密度高的冬棚，要密切注意养殖水体的氨氮、亚硝酸盐动向。
硝化细菌最适宜的生长温度为25~30℃，温度是影响硝化自养菌进行硝化反应的首要因素，水温5℃以下时硝化菌生长繁殖极其缓慢，生命活动几乎停止。水温在15℃以下，硝化速度就显著下降。而低温时硝酸菌的抑制作用更为强烈。所以：在水温偏低时，养水体水质会在低温期暂时性表现出相对的稳定，这时由于投料工作还在进行，更加要做好水质管理就是预防，等到水温回升，池塘底泥、水体在低温期间中积累的有机氮、无机氮导致水质的失控再来处理就不是预防了。

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