消费回暖！这些鱼种冲破供需平衡点，对虾价格最高上涨4元/斤。

综合概述


本周随各省市终端市场消费陆续回暖，餐饮业逐渐好转，对各水产品的需求量陆续增多，部分水产品已经打破供需平衡点，价格呈现出止跌回暖态势，尤其是对虾、蛙类市场需求大幅增加，本周塘口价上涨幅度均超7%，但叉尾鮰、加州鲈、鲤鱼因存塘量巨大，其中北方鲤鱼、江苏叉尾、加州鲈存塘高达9成，市场消费依旧疲软，养户受资金压力及放苗因素影响，出鱼量增加，价格呈现稳中有跌态势。
据统计，本周主要上涨的水产品是草鱼、鲫鱼、对虾、黄颡鱼、牛蛙、黑斑蛙，其中草鱼全国塘口均价为5.8元/斤，环比涨1.9%，同比跌9%；鲫鱼全国塘口均价为7.5元/斤，环比涨1.6%，同比跌10%；对虾全国塘口均价为24.2元/斤，环比涨7.8%，同比跌6%；黄颡鱼全国塘口均价为9.8元/斤，环比涨1.4%，同比跌13%；牛蛙全国塘口均价为7.6元/斤，环比涨7.2%，同比跌3%；黑斑蛙全国塘口均价为14元/斤，环比涨3.7%，同比跌8%。主要下跌的水产品是鲤鱼、加州鲈、叉尾鮰、生鱼，其中鲤鱼全国塘口均价为4.5元/斤，环比跌1.8%，同比跌28%；加州鲈全国塘口均价为11.4元/斤，环比跌1.5%，同比跌9%；叉尾全国塘口均价为8.7元/斤，环比跌1.1%，同比跌7%；生鱼全国塘口均价为6.8元/斤，环比跌2.9%，同比跌35%。罗非鱼价格与上周基本持平。


本周重点鱼种数据展示及分析


普水类

                               
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草鱼：本周全国草鱼塘口均价为5.8元/斤，同比跌9%，环比涨1.9%。

华南地区：广东佛山地区目前存塘约1-2成，因年后工厂开工，预计需求量会增加，养户惜售心理严重，价格较上周上涨0.2-0.3元/斤。中山地区成鱼清塘较多，消费力度欠佳，5-7斤草鱼价格下跌0.5元/斤，因目前投苗量不及去年，2-5两鱼苗价格下跌0.1元/斤。肇庆、惠州等地价格与上周基本持平。广西地区市场流通量疲软，价格与上周基本持平。

华中地区：湖北潜江地区主养大草鱼，年前基本要出售完毕，近期上市量较大，价格下跌0.1元/斤。湖南近期流通量稳定，出鱼养殖户较少，价格维稳，目前放苗量比去年少约30%，预计小年后，市场需求量会有一个小高峰。安徽地区存塘约5成，近期流通依旧比较疲软，2斤左右价格约4.8元/斤，7斤以上草鱼维持在7元/斤。江西地区3斤以上流通顺畅，价格较高，但2斤左右的鱼流通依旧受阻。

华西地区：四川绵阳、自贡地区元旦期间流通好转，养户出鱼量增加，造成市场消费拥堵，近期流通量缓慢减少，价格较上周下跌0.1元/斤。成都、达州、内江地区价格与上周持平。

华北地区：山东因近期市场需求量增加，大水面出鱼困难，小水面出鱼量较少，价格较上周上涨0.2元/斤。沈阳地区价格与上周基本持平。

鲫鱼：本周全国鲫鱼塘口价7.5元/斤，同比跌10%，环比涨1.6%。

华东地区：江苏泰州地区存塘约7成，大部分人已经感染新冠，市场基本无消费，价格与上周基本持平。盐城地区因市场消费还是比较疲软，黄金鲫价格较上周下跌0.5元/斤，银鲫价格上涨0.1元/斤。浙江地区9两鲫鱼价格达8.9元/斤。

华西地区：四川、重庆地区价格与上周基本持平。

鲤鱼：本周全国鲤鱼塘口均价为4.5元/斤，同比跌28%，环比跌1.8%。

河南地区鲤鱼存塘约9成，目前洛阳地区2斤左右价格约4.3元/斤，一斤亏损约0.6-0.7元/斤，受连云港、山东鲤鱼冲击当地市场影响，当地鲤鱼有价无市，终端消费连连下降，价格较上周下跌0.3元/斤。辽宁地区一斤亏损约0.8元/斤，价格下跌0.2元/斤。河北地区近期鲤鱼价格维持稳定，2斤左右的价格约3.7元/斤，2.5斤的约4元/斤。四川、江苏地区价格与上周基本持平。

罗非鱼：本周全国罗非鱼塘口均价为4.6元/斤，同比跌3%，环比持平。

海南地区存塘约3成，因加工厂工人感染新冠较多，收鱼量减少，浙江地区养户陆续卖鱼回家过年，价格维持稳定。广东、广西罗非鱼存塘约2-4成，近期走量较少，价格与上周基本持平。

                               
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特水类

                               
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斑点叉尾鮰：本周全国斑点叉尾鮰塘口均价为8.7元/斤，同比跌7%，环比跌1.1%。
河南地区叉尾鮰因近期气温较低，市场基本处于停摆状态，目前市场流通较为顺畅，2-3斤标鱼价格约10元/斤。广东地区存塘约3成，近期鱼中收鱼量减少，价格下跌0.3元/斤。湖北地区因临近春节，市场需求量缓慢上升，但目前价格未达养户预期，出鱼积极性不高，大多持观望态度，价格比上周上涨0.5元/斤。四川地区价格与上周持平。
黄颡鱼：本周全国黄颡鱼塘口均价为9.8元/斤，同比跌13%，环比涨1.4%。
湖北地区随消费市场回暖，价格上涨0.2元/斤。浙江地区存塘约3成，市场流通依旧低迷，4两泡头价格约10元/斤。四川、湖南地区价格与上周持平。
生鱼：本周全国生鱼塘口均价为6.8元/斤，同比跌35%，环比跌2.9%。
本周生鱼价格涨跌互现，元旦前后，市场消费增加，流通量及价格均呈现上涨趋势，随节后消费需求减少，价格立即下跌，较上周下跌0.2元/斤。随春节即将来临，预计后市价格会有小幅上涨。
加州鲈鱼：本周全国加州鲈鱼塘口均价为11.4元/斤，同比跌9%，环比跌1.5%。
江浙地区存塘达9成以上，受疫情影响，市场基本停滞，基本无鱼车装鱼，价格较上周下跌0.5元/斤。四川地区受广东加州鲈冲击，当地价格下跌0.5元/斤。广东地区价格与上周基本持平。
牛蛙：本周全国牛蛙塘口均价为7.6元/斤，同比跌3%，环比涨7.2%。
广东、广西、江西等地随近期终端消费回暖，市场需求量增加，价格较上周上涨0.5元/斤。
黑斑蛙：本周全国黑斑蛙塘口均价为14元/斤，同比跌8%，环比涨3.7%。
湖北地区近期随市场需求量增加，加之气温下降，捕蛙难度增加，市场供应量较少，价格上涨0.5元/斤。

                               
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甲壳类

                               
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对虾：本周全国对虾塘口均价为24.2斤，同比跌6%，环比涨7.8%。
华南地区：广东汕尾地区存塘约3-4成，近期随市场消费增加，养户又开始等待春节价格而惜售，价格比上周上涨3元/斤。湛江地区因发病虾冲击市场，价格保持平稳。
华东地区：江苏如东地区白对虾存塘约1-2成，随存塘陆续减少，市场供应量减少，价格较上涨4元/斤。
华北地区：山东日照地区成虾存塘较少，2-3月份才会大量上市，目前虾贩基本到江苏装虾，价格与上周基本持平。山东东营地区随消费量增加，价格上涨2元/斤。
螃蟹：本周全国螃蟹塘口均价为32.3元/斤，同比涨4%，环比跌1.3%。
江苏、湖南地区螃蟹基本无存塘，养户基本都在处理尾货，价格较上周有轻微下调。

                               
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来源：通威农牧

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