2018年浙江省上半年主要水产品 市场价格运行分析

2018年，据对浙江省水产品批发市场97个不同品种（规格）综合均价监测，上半年，我省水产品批发市场供应充足，价格运行平稳。综合平均价格呈小幅同比上涨5.6%；其中海水产品同比上涨4.9%，淡水产品同比上涨12.8%。

一、基本特点
1－6月综合均价走势，环比：受春节需求增长拉动，2月春节处高位，2月后逐月回落，5月受休渔影响，各海水批发市场以冰冻类和养殖水产品交易为主，环比价格回落，6月随着养殖产品集中上市等回落，月间波动基本处于合理。同比:2月同比涨幅较为明显，3、4月略高于去年同期，5、6月同比与去年基本持平。

（一）海水产品。
海水产品价格高位运行，同比涨跌互现。列入监测范围的77个海水产品中，同比上涨的42个，下跌的35个，其中，梭子蟹同比涨幅居首上涨49.3%，海捕鱼类同比涨幅居前如带鱼、鲳鱼、小黄鱼、乌鲳、海鳗等分别上涨32.9%、20.2%、15.8%等；其他同比上涨如南美白对虾、活虾姑、泥蚶、锯缘青蟹、扇贝、牡蛎等分别涨29.3%、25.5%、21.5%、10.2%、9.8%、5.7%等；同比下跌如墨鱼、活鲍鱼、马鲛鱼、青占鱼、鱿鱼(外洋)、养殖黄鱼、紫菜等分别下降30.1%、24.3%、22.7%、22.1%、17.8%、7.1%、6.6%等。

（二）淡水产品。
淡水产品上半年同比价格整体走强，品种涨多跌少。监测的20个淡水产品中，同比上涨16个，下跌4个。其中，大宗经济鱼类如青鱼、鳙鱼、白链、草鱼、鲤鱼等分别同比上涨19.1%、17%、9.1%、8.1%、2.5%；部分名特优品种涨幅明显如黑鱼、甲鱼、鳜鱼、泥鳅、鳊鱼、黄鳝、罗氏沼虾等同比分别上涨51.9%、40.6%、16.6%、16.4%、12%、11.1%、6.1%等，同比下降的如黄桑鱼、加州鲈鱼、鲫鱼、白鱼等同比分别下跌16.9%、6.1%、2.6%等。

二是政策影响。
新的伏季休渔，比往年提前一个月，加上我省继续开展浙江渔场修复振兴和幼鱼保护，加大伏休期间海上、陆上违法渔获物等执法力度等，一些海捕捞常规鱼类市场供应减少价格上涨。另各地渔业“十三五”规划中实施减量增收政策，出台了政策以减少水产养殖面积，也使一些品种量少价升。

三、主要影响价格因素分析。

一是环保治理影响。
近年来全国环保治理督察及我省实施的“五水共治”等大政策影响，各地加大了对水产养殖污染环境治理，实行了大面积网箱拆除、甲鱼温室大栅拆除、黑鱼养殖退养转产政策等，导致一些品种产量减少（如杭州余杭区2016年以来全面退养黑鱼面积9122亩，减少产量5473吨。）价格上涨；同时，周边安徽、江西、湖北等淡水主产区也因治水环境整治水产养殖，淡水产品养殖面积减少价格上涨。

二是政策影响。
新的伏季休渔，比往年提前一个月，加上我省继续开展浙江渔场修复振兴和幼鱼保护，加大伏休期间海上、陆上违法渔获物等执法力度等，一些海捕捞常规鱼类市场供应减少价格上涨。另各地渔业“十三五”规划中实施减量增收政策，出台了政策以减少水产养殖面积，也使一些品种量少价升。

三是生产成本提高和渔业资源衰退。
塘租、苗种、人工成本、水电、运输、饲料等和生产成本不断上涨，推高了使水产养殖和捕捞的成本上涨，带动了水产品销售价格上涨。此外，海洋渔业资源的衰退，导致一些传统捕捞产品供应量减少，助推了部分海洋捕捞产品价格上涨。

四是其他因素影响。
如元旦、春节、五一节等，婚宴和常规对水产品需求增加，同比价格上涨；另如病害及自然灾害等影响。上半年南方雨水、台风等天气和病害是养殖产品减产重要原因之一，如南美白对虾、鳜鱼等因病害发病高直接导致量减价升。

四、下半年走势预测
海水产品：三季度仍处于休渔期，加上暑假期间，沿海旅游的旺季，海水产品需求增加，但冷冻产品以及养殖产品陆续上市以及进口海水产品、远洋捕捞产品等的补充，水产市场货源充足，预计下半海水产价格总体仍处于高位，除部分海水产品价格上涨外，其他品种价格平稳波动不大，总体将会略高于去年同期。

淡水产品：下半年如没有大的台风或者大雨洪涝灾害影响，淡水产品总体综合价格仍会保持继续稳步上涨趋势，但涨幅收窄，部分品种上涨明显。

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