白蕉海鲈养殖及病害防控

背部呈青色，腹部纯白色、体色光亮。鱼体背厚、肚肥、口大、吻尖。体背侧为青灰色，腹部灰白色，肉厚，质地鲜嫩、透明，入口嫩滑清甜，清香无腥味。冰鲜鱼保持活鱼色泽，尾重≥500克。海鲈是一种游速快的吞食摄饵的肉食性鱼类，鱼塘选择以5-8亩，水深1.5-2.5米为佳。

                               
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生活习性与鱼塘选择


适宜水温：7-33℃，最适生长水温16-27℃



适宜盐度：广盐性，最适宜咸淡水交界处的河口地带



溶氧要求：5PPM以上，任何时候不要低于4PPM



水质要求：清爽，透明度在30CM以上，氨氮亚硝酸盐不超标，符合GB/T18407.4的要求



苗种放养时间与规格
放苗时间：每年十一月至第二年三月



苗种选择以孵化苗为佳，适合高密度养殖和生长速度理想；捕捞苗次之，捕捞苗虽不能定期供应，但抗病力较强！



放苗规格：未驯化的小规格淡化苗，一般2-3公分（0.2-0.5元）/尾。



已驯化的大规格苗，10公分（1元）/尾左右，完全可以用配合饲料投喂。



苗种饲料管理


• 池塘选择与下苗前准备



由于海鲈苗比较凶残，容易出现大吃小情况，故在培苗过程中需要分筛2-3次，可选择较小塘培苗。最好在放苗前培育“水蛛”，淡化苗下塘后每天要投喂4-5次“水蛛”，再慢慢转喂鱼浆和开口料。



分苗后或标粗苗要进行驯化，选择在日出前后和日落前后、即早晚二餐投喂，以七八分饱为宜。

                               
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苗期管理要点


防应激：调好水，可在下苗前泼洒高稳维C和草本应激灵，过塘时适当使用麻醉剂，减少鱼的活动强度。



防中毒：下苗时要注意氨氮，亚盐和pH不能超标，对幼苗成活率影响非常大。



定期投喂和及时过筛分塘：刚放苗时要全塘投喂，保证每条鱼都可以驯化转料，特别是防止出现大小差异过大，发生相互残食的情况。当达到九朝以上，及时过筛分塘饲养。



成鱼养殖


①头批鱼：放苗时间集中在农历11月前后，要进行棚培苗标粗。放养密度在4-6千尾/亩，搭配少量大头，分早晚两餐投喂。平时保持足氧，选择高端料投喂。经过8-10个月精细养殖，规格达到1斤以上进行上市，价格较高，利润较大。



②中批鱼：放苗时间集中在春节前后，放苗密度在6-10千尾/亩，高温季节采取只投喂一餐。立秋后开始分两餐足量投喂，在春节前后可达到上市规格1.2斤以上，产量高，成活率高。



③尾批鱼：放苗时间集中在清明前，放苗密度在1万尾/亩以上，高温季节隔天投喂一餐，冷空气到来后进行分塘，再进行精细投喂，第二年5月1日之后上市，规格在1.4-2.5斤以上。

                               
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病害防控


• 缺氧



主要是受到天气（南撞北、白撞雨、东风、换季、台风及闷热）影响，引起水体中溶氧不足。加上投喂过饱，容易出现游水现象。



防治：平时喂料以七八分饱为佳， 1亩配置1台1.5千瓦增氧机，以叶轮增氧机为主。遇到天气异常和水质变化特别大时，一定要减料并辅以投放增氧剂，如恒氧、氧立得和复方钙氧等。特别是后期，养鱼密度大时，可以在食场（投料区）先投放氧立得等增氧剂后再喂料。



• 气泡病



症状：游水后死亡



内因：由自身结构决定，海鲈属闭鳔类，调节气体的能力差，易发生气泡病。



外因：摄食膨化料，油脂含量高，内脏储存有大量脂肪，容易发生脂肪肝，抗应激能力差。



海鲈气泡病主要发生在鱼苗培养阶段和养殖前期，规格越小的海鲈对气泡病越敏感。



雨后晴天、艳阳高照的天气，或者连续晴天忽然发生“白撞雨”且之前闷热无风，海鲈池塘水质pH值达到8.5，就容易发生气泡病而“游水”。



防治：主要控制鱼塘藻类，防止过度繁殖，保持水体清爽，特别是喂鱼浆过程中，一定要用有益微生物（高浓爽水芽孢和EM菌）调水。或用黑力素遮光防止藻类过度繁殖。



当水体过肥时，可适当杀藻，同时打开全部增氧机。



• 肝胆综合征



高温季节，正是细菌繁殖的高峰期，加之海鲈吃料多，而海鲈料蛋白脂肪含量高，很容易出现花肝、白肝等肝胆综合症现象。



防治：降低放养密度，放苗前注重清塘消毒；在高温期注重控料和调水，控制水体的氨氮和亚硝酸盐。在饲料中添加EM原液和鱼用多维及复方绞股蓝，促进消化，降低肝胆负荷。
• 寄生虫


海鲈寄生虫主要在鳃部，种类以指环虫、车轮虫、斜管虫危险最大。容易烂鳃造成成功性缺氧而游水。


防治：主要以保持水体清爽，防止出现浑浊水。当出现虫害时，应对症杀虫。普通虫害一般用甲醛20-30PPM或正规厂家杀虫剂产品杀虫。


• 诺卡氏脓包


频繁使用杀虫剂，长期水质指标超标，塘底有机质堆积。


防治：使用草本活性碘杀灭病菌，内服抗生素（对诺卡氏病菌敏感）；过塘或加强换水并进行底改。


• 盲眼


水体中长期亚硝酸盐过高引起的鱼抵抗力减弱而继发链球菌感染。


防治：降低水体亚硝酸含量（加强增氧，培育藻类和改良底质）。内服磺胺类+小苏打。


• 抽筋（硬骨）


鱼受刺激或本身缺少维生素，鱼苗进行拉网锻炼，大于在上市前几天硫酸铜泼水进行紧鳞。


防治：应激采用高稳维C或者草本应激灵。


• 水霉


体表受伤组织，形成灰白色棉絮状覆盖物，又称覆棉病或水绵病。又称肤霉病或白毛病，是水生鱼类的真菌病之一，其中最常见的是水霉和棉霉。该病是由真菌寄生鱼体表面引起，主要是真菌引起，水温较低的时候容易发病。


防治：提高水温是治疗本病的关键。

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