5月份37个水海产品批发价格涨跌走势分析

5月份，正值休渔期，同时各地餐饮业和学校有序复工复学，以及各地开展购物节等多种提振经济的促销活动，水产品整体交易量迅猛增长。像上海江杨水产品批发市场，5月份水产品交易量环比上月上升16.09%，同比去年上升26.62%；交易额环比上月增加18.08%，同比去年增加28.75%。增长幅度为近年来同期最高。



市场信心恢复良好，水产品价格得到进一步的支撑。受休渔期影响，冰冻产品交易量有小幅增长，交易价格略有上涨但幅度不大。淡水鱼类平均交易价格比较坚挺。



5月份，价格大幅下跌的品种主要集中在虾价类，其中中国对虾下跌幅度高达55%，青虾下跌了23%，小龙虾下跌近10%。


5月水产品价格整体情况

                               
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5月份，除淡水甲壳类，其它种类价格环比上涨1%-12%左右，淡水甲壳类环比下跌9.71%。与去年5月相比，海水鱼类、海水甲壳类、淡水鱼类、淡水甲壳类价格均同比下跌。

5月淡水产品价格涨跌情况

                               
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5月份，淡水产品整体行情向好，其中草鱼、鲫鱼、鲤鱼、长春鳊、罗非鱼、黄颡鱼、斑点叉尾鮰价格环比、同比均上涨，长春鳊环比上涨幅度最大，接近15%，同比上涨35%。



草鱼环比上涨8.2%，同比上涨10.64%；鲫鱼环比上涨7.75%，同比上涨32.94%；鲤鱼环比上涨1.72%，同比下跌2.43%；罗非鱼环比上涨7.62%，同比上涨13.52%；黄颡鱼环比上涨3.76%，同比上涨28.43%；斑点叉尾鮰环比上涨8.02%，同比下跌3.65%。



淡水虾蟹价格普遍下跌，只有罗氏沼虾环比上涨5.77%，但与去年同期相比，价格下跌0.52%。青虾价格与上月相比，下跌22.97%，与去年同期相比，下跌0.38%；淡水小龙虾价格环比、同比均下跌10%左右。


5月份淡水鱼类因存塘量减少，市场需求上升，市场缺鱼，导致大部分品种价格均有较大幅上涨。


5月海水产品价格涨跌情况

                               
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5月份，进入休渔期，市场冰鲜鱼货禁售，冰冻水产品和水产干品逐渐大量投入市场，在市场上唱主角，整体而言，海水产品价格普遍上涨，但与去年同期相比，海水产品价格仍呈下跌趋势。



具体品种涨跌情况如下：



大黄鱼环比上涨5.57%，同比下跌1.50%；

小黄鱼环比上涨4.79%，同比下跌28.57%；

带鱼环比上涨15.49%，同比下跌3.97%；

花鲈环比上涨18.18%，同比上涨30.09%；

石斑鱼环比上涨1.88%，同比上涨4.58%；

大菱鲆环比上涨0.11%，同比下跌34.71%。



虾蟹类，中国对虾价格大幅下跌，环比同比均下跌超过50%；日本对虾环比上涨20.45%，同比下跌18.56%；南美白对虾环比下跌9.79%，同比下跌13.30%；梭子蟹环比上涨12.88%，同比下跌11.67%；锯齿青蟹环比上涨2.08%，同比下跌14.52%；花蟹环比上涨18.23%，同比上涨14.59%；虾蛄环比下跌0.38%，同比下跌11.48%。


一图看懂37个品种价格涨跌幅

                               
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5月水产价格整体情况

                               
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5月淡水产品价格涨跌情况

                               
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5月海水产品价格涨跌情况


后市分析


预计6月份，随着端午节假期到来，市场需求将有所增加。同时各大电商平台将开启618促销活动，水产品将继续成为网购新宠。淡水鱼类由于存塘量减少以及前期病害原因，市场将出现供不应求情况，因此，预计6月份水海产品价格将稳中有升，交易量和交易额将进一步增长。
转自鱼市场

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