兴化大闸蟹的养殖管理

江苏省的兴化市，地处江淮之间，自古就有“水乡泽国”“鱼米之乡”的美称，数以千计的河流纵横交错，湖泊星罗棋布，形成了当地独有的“三分土地七分水”的垛田地貌。



湖荡内水草丰美，最适宜淡水鱼虾蟹的生长，当然尤以“兴化大闸蟹”最为优秀。那么兴化大闸蟹养殖管理方法是？

兴化大闸蟹除了具有江苏蟹“壳青、肚白、金爪、黄毛”的共性特点外，还具有“膏红、肉鲜”的个性特征。



红膏大闸蟹“脂膏丰满纯正、肉质玉白爽嫩、蟹黄晶红油润、入口鲜香溢甜”是兴化大闸蟹典型内在特征。



兴化大闸蟹畅销国内北京、上海、浙江、湖北以及苏、锡、常地区星级酒店及超市，远销日本、新加坡、台湾、香港等国家和地区，深受海内外消费者的青睐。

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