蛙鳅共生，实现稻田轻简化高效生态种养

稻田生态种养是利用稻田的生态空间，采用共生和轮作的方式，在稻田中养鱼、蛙、虾等水产生物或两栖生物的生产模式。2018年中央1号文件明确提出了提高农产品质量的要求，提质增效，发展环境友好型农业产业成为时代主题。

                               
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本文旨通过稻-蛙-鳅立体种养，探讨一种适宜华中地区的、轻简化的、高效的生态种养模式，为该技术的深入研究及推广提供依据。


稻田准备


1、稻田的选择

选择土壤保水性能强，生态环境好的稻田，要求水质良好、水源充足、方便排灌、不易受淹，无污染，历年病害发生少。

2、稻田的改造

加高加固田坎，田坎高0.5～0.8 m，顶宽0.5 m，不漏不垮。如图所示，根据田块形状及面积开“日”、“井”、“田”字 型沟。四周沟宽1.2～1.5 m、深0.5～0.6 m；中间沟宽0.5 m，深 0.3～0.5 m；

稻田四个角设置捕捉泥鳅的地笼区，地笼区沟宽1 m、深0.8～1 m，水沟面积占稻田面积的10%～15%。稻田的进出口用竹篾或铁丝网安装拦蛙栅。

                               
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铁丝固定木桩2 m高，周边及中间每隔5～8 m固定一根木桩，木桩上加盖天网防飞鸟。

3、稻田的消毒

稻田改造完成后，用50 kg/亩生石灰对稻田消毒，将生石灰均匀撒入田间，放水浸泡5～7 天。


水稻管理


1、品种选择

选择高产、高抗的优质稻品种。

2、育苗及移栽

采用旱育秧或薄膜湿润育秧，3月25日—4月5日播种，宜早不宜迟，秧龄到30天左右时，选择晴天适时移栽，宽窄行种植，每穴两株，株距0.2 m，宽行距0.47 m，窄行距0.27 m。

3、田间管理

（1）水分管理

水稻移栽后至鳅、蛙苗投放前，浅水、湿润交替促早生快发；鳅、蛙苗投放后，水深确保0.06～0.08 m为宜，根据稻株生长高度可逐步加深到0.15～0.18 m；水稻灌浆成熟期，需逐步降低水深，保持水深0.12 m左右为宜。

（2）肥料运筹

按照有机肥为主、化肥为辅，基肥为主、追肥为辅的原则。

（3）绿色防控

采用防病不防虫的原则，田间安装太阳能诱虫灯，如需使用农药，应选择绿色食品生产允许使用高效低毒的农药。


蛙、鳅饲养与管理

1、蛙、鳅的投放

选择适应性强的黑斑蛙，及抗病性强、生长快的台湾泥鳅。于水稻移栽后10～15天投放蛙苗及鳅苗。

投放顺序：选择幼蛙投放，先放鳅苗，后放蛙苗；选择蝌蚪投放，先放蝌蚪，在蝌蚪变成幼蛙后再投放鳅苗。

幼蛙投放密度：10000-15000只/亩（若蝌蚪投放，密度是10万个/亩）。鳅苗投放密度：低密度8000-12000只/亩。

2、食盘、栖息盘摆放

（1）食盘安放

在稻田四周沿边每4m摆放一个漂浮泡沫喂食盘，食盘规格为2 m×1 m×0.03 m，放置食盘低密度30个/亩；中密度为35个/亩；高密度40个/亩。食盘上方天网上加盖宽度为2 m的遮阳网，防青蛙暴晒。

（2）栖息盘安放

在水稻宽行内不规则放置漂浮泡沫栖息盘，栖息盘规格1 m×0.4 m×0.03 m，放置栖息盘80～100个/亩。

3、饲料投喂

（1）饲料的配比

青蛙选用青蛙专用膨化配合饲料（蛋白质含量在40%以上的为最佳），开口幼蛙及成品蛙的饲料（20 kg/袋）中需添加多维、三黄散等护肝保健产品，促消化。

泥鳅选用泥鳅专用配合饲料（蛋白质含量在36%以上的为最佳）。

（2）投喂方式

投放饲料坚持四定原则，要求定时、定位、定质、定量。一般每天上午8点、下午6点各投喂一次。

雨天及气温高于 30℃的闷热天气不投喂饲料；日投饵量按照蛙鳅体重的3%～7%计算，并根据季节、天气、田间虫量、吃食情况适时增减，以投喂1 h后无残饵为宜。
4、蛙鳅病害防治

坚持“预防为主，防治结合”的原则。每天监控水质，坚持5～7天换水1次，确保水质达到标准；坚持每7～10天用漂白粉对水体消毒1次。

此外，在饲料中添加用于内服的药品，如土霉素、嗯喹酸、磺胺嘧啶和磺胺甲恶唑等，可有效预防蛙鳅病害发生。

                               
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收获

采取捕大留小的原则，在8月初开始根据市场销售情况分批捕获蛙鳅，9月初蛙鳅捕获完成后放水晒田，收获水稻。


效益分析

1、生态效益

近年来，人们滥用化肥农药，导致农业面源污染越来越严重，青蛙销声匿迹，泥鳅日渐稀少，生态失去平衡，本研究采用自然农耕法则及生态种养结合，最大限度的减少了农业生产对环 境的污染，保护了泥鳅及青蛙的延续及扩展。

2、经济效益

该模式充分利用土地的立体空间，实现“一地多收”。传统稻田收获水稻500 kg/亩，改用稻蛙鳅模式后，可收获高品质优质稻400 kg/亩，青蛙300 kg/亩以上，还可收获泥鳅200 kg/亩以上。

按照市场保守价，高品质稻谷单价4元/kg，水稻收入1600元/亩，青蛙、泥鳅40元/kg，青蛙收入1.2万元/亩， 泥鳅收入8000元/亩，总收入可达到21600元/亩，除去成本价后纯收益可达1万元/亩以上，是单纯种植水稻收益的10倍以上。

3、社会效益

该项目低投入、高产出，可复制性强，适宜华中地区规模化发展，适当增加投放密度，配合人工饲喂，将可以获得更多产量，更大经济效益。

发展稻蛙鳅立体种养，在保障粮食种植面积的同时，大幅度提高农民收入，对稳定我国粮食产量具有重要意义。

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