节后阳澄湖大闸蟹遭“冷遇”？今年很多“不知名”的大闸蟹出圈了

销量增加3成以上 六两大蟹受欢迎




据中新网报道，10月13日，苏州阳澄湖边如织的游客已经消散，但往来穿梭运输大闸蟹的快递车辆依旧川流不息。湖边，青年养蟹带头人顾敏正张罗着将一箱箱鲜活的大闸蟹发往全国各地，让外地的消费者也能品尝到“一蟹上桌百味淡”的阳澄湖大闸蟹。



在众多大闸蟹养殖地中，苏州阳澄湖独占鳌头。然而在各地大闸蟹异军突起的现在，阳澄湖大闸蟹也面临着众多竞争。去年，因开捕时间较晚错过中秋节档期，令阳澄湖大闸蟹的销售受到影响。今年国庆、中秋双节并至，加上“报复性消费”名声在外，蟹农们都期盼着能有个好销量。



自9月21日阳澄湖大闸蟹开捕后，顾敏就一直处在忙碌中。他介绍，节前，自己每天都能售出两三千只大闸蟹，“相比往年，增幅在30%以上”。“报复”似乎来了。



据便利连锁店品牌便利蜂的统计数据，从9月下旬开始，其旗下门店的蟹券销量就连续多日增长，节前两三天江苏地区部分门店单日增长一度突破11%。然而，到10月1日迎来峰值后，销量就开始保持稳定。



“大闸蟹并不是日常消费品，不存在‘报复性消费’一说。此前销量的突飞猛进，完全得益于双节叠加，人们的送礼需求旺盛。”顾敏说，10月1日过后，大闸蟹的日销量就降至一千多只，目前只有几百只。大闸蟹的出水价也下降了30%到40%。



尽管销售看上去“一蟹不如一蟹”，但顾敏表示：“落差只是相比节前的大销量。由于今年阳澄湖大闸蟹大丰收，产量增加，所以整体销售还是要高于往年。而且随着养殖技术进步，大规格的蟹产量更大。以往大家倾向买三两半到四两半的蟹，今年很多人买六两的大蟹，也增加了销售收入。”



日本著名零售集团公司永旺已是连续第四年在阳澄湖养蟹。其公关部门工作人员表示，今年永旺强化了线上销售渠道，增加了产地直发的销售方式，并配以产地直播的宣传推广方式，取得较好的销售实绩。预计今年的线上渠道的销售额占比将比去年提升8%。



顾敏等蟹农们则策划着针对家庭消费的各种活动。“目前我们正在进行中低端大闸蟹的推销，同时控制包装成本，针对特定区域进行团购活动，用多种方式降低大家买蟹的门槛。这样我们卖得出大闸蟹，消费者买得起大闸蟹，大家两全其美。”


微山湖大闸蟹京东销售额同比增长10倍




在国家扶贫日前，微山湖也开启了大闸蟹捕捞季，10月13日，京东生鲜与微山县农业农村局、商务局、文化和旅游局、渔业综合管理委员会共同举办“微山湖大闸蟹文化节”活动。



随着大闸蟹受到越来越多的人关注，全国各个湖区迎来了出圈的机会。与其他大闸蟹湖区相比，微山县在消费者中知名度并不高。事实上，微山湖是山东省最重要的淡水渔业基地，具有悠久的渔业生产传统和深厚的渔业文化。因独有的自然优势，微山县多年来大力发展渔业，乌鳢、龙虾等各类名优品种应有尽有。尤其是微山湖河蟹，更是多次获得“最佳种质奖”、“最佳口感奖”、“全国最受欢迎品牌奖”等多项大奖。



此次合作，京东结合自身在电子商务、现代物流领域方面的综合优势，与微山县政府共建系列助农基础建设，包括京心助农直播基地和区域品牌示范中心、电商物流服务中心。



为了更好地让全国消费者认识微山湖大闸蟹，京东将直播这一当下火热的带货形式带到了微山湖。此外，在搜索上，京东也为微山湖大闸蟹做了新的加持。每当在京东搜索“大闸蟹”，微山湖大闸蟹就会首先出现在最顶层，让消费者能够立即抢购。10月以来，微山湖大闸蟹在京东的销售额同比提高10倍。
洪泽湖大闸蟹出水销售 一亩多收2000元




由于今年的天气、管理等方面原因，泗洪的大闸蟹品质、规格都要好于往年，蟹农们迎来大丰收。



泗洪县强民水生植物种植专业合作社负责人段广玉表示，由于今年螃蟹前期管理得好，目前出水的螃蟹质量、规格、产量都要好于往年，价格也比往年高。预计亩产300斤左右，价格在30元每斤以上，每亩的产值在10000元以上。所以今年蟹农将迎来大丰收。



段广玉说：“我们合作社有1100亩水面，从今天开捕来看，不管是质量还是产量或者规格，都比去年好，水草水质都非常透明、非常清澈，螃蟹规格总体来说，公母平均在三两，按目前出水的螃蟹来看，亩产大概在300斤左右，预计收益在一万块钱一亩，要比往年收益高出2000元左右。”



鄱阳湖清水大闸蟹5成通过订单销售




入秋以来，江西彭泽县万亩鄱阳湖清水大闸蟹陆续进入成熟期，开始全面上市。在该县现代农业示范园的螃蟹养殖基地，养殖户们正忙着捕蟹，据养殖户杨刚介绍，去年12月份投放的蟹苗，经过十个月标准化养殖，目前已陆续成熟。今年彭泽县的螃蟹总产量有望突破100万公斤。



养殖户杨刚说：“我在这里养螃蟹差不多有三年了，前两年不是很理想，现在在凯瑞公司的养殖技术指导下，今年，我的螃蟹养得相当成功，毛收入大概有100万，纯收入有50万左右，目前，亩产200斤没问题。”



效益与品质的提升是该县推进现代农业标准化养殖的成果，依托龙头企业的带动，当地将原先分散的8000多亩养殖基地进行有效整合，并在经营、管理、技术、标准、品牌、配送等6个方面进行统一，养殖户按照统一标准进行养殖。同时，借助龙头企业物流网平台进行统一销售，目前，当地近五成的螃蟹产品已通过定单销售，走进千家万户。
黄河口大闸蟹产业发展规划出台




经过多年品牌培育和产业发展，黄河口大闸蟹已成为东营市主要的名优特色农产品，全市精养面积达到8万亩，年产量5000吨，产值5亿元，东营市成为黄河流域最大的大闸蟹养殖基地，黄河口大闸蟹入选山东省十大渔业品牌，蝉联中国十大名蟹，获得中国农产品地理标志认证，品牌价值达26.12亿元，成为东营市渔业发展的新亮点。



2020年9月18日，东营市政府办公室印发了《关于加快黄河口大闸蟹产业发展的实施意见》，东营市黄河口大闸蟹产业发展掀开新篇章。



《实施意见》提出，要加快实施六大工程，实施优良苗种培育工程，持续加大黄河口大闸蟹种质提升和新品系选育力度，到2025年，争创省级以上水产原良种场2处以上。实施标准化养殖工程，充分利用盐碱地、未利用地等资源开发标准化养殖池塘，到2025年，全市黄河口大闸蟹精养面积达到10万亩。实施加工增值工程，布局建设保鲜、加工、包装、储藏、物流等设施，到2025年，全市建成1-2处2000平方米以上的黄河口大闸蟹冷链物流基地。实施品牌提升工程，积极探索电子商务、“互联网+”等新型营销模式，加大宣传推介力度，提升市场影响力和占有率，到2025年，创建成为国家级农产品区域公用品牌。实施经营主体培育工程，培育壮大一批产加销龙头企业，优化“行业协会+龙头企业+合作社+养殖户”协作模式，带动群众增收致富。实施科技支撑工程，开展大闸蟹产业技术体系建设，建设集优良品系选育、养殖模式试验、养殖技术示范等于一体的综合基地。



同时，《实施意见》提出了五个方面的扶持政策。原良种培育扶持，重点对获得国家级、省级水产原良种场认定、培育出黄河口大闸蟹新品种的企业进行扶持；流通基地建设扶持，重点对一次性收储能力达到5万斤以上的冷链物流基地进行扶持；大闸蟹品牌培育扶持，每年列支专项资金，组织举办黄河口大闸蟹开捕节、网络新媒体产销对接等活动；科研创新扶持，重点对成功创建以黄河口大闸蟹为主题的省级科技园区进行奖励；金融信贷扶持，积极帮助大闸蟹企业拓宽融资渠道，降低融资成本。

来自安卓APP客户端