2.28虾价依然保持好价 黄颡鱼价格稳定

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开春第一鲜“开凌梭”上市



春节过后，海鲜市场陆续恢复营业，近段时间海鲜价格较为平稳，受大家欢迎的开凌梭上市“唱起了主角”。



在寿光市西关农贸市场，各种水产品摊位都已经正常营业。



虽然海鲜品种有所减少，但开春的开凌梭上市，为市民餐桌增色不少。



开凌梭就是梭鱼，由于冬天休眠基本不进食，梭鱼在开春的时候肉质紧实，味道鲜美，享有“开春第一鲜”的美誉。在市场上，几乎每个摊位都摆着新鲜的开凌梭。



品尝梭鱼一定要趁早，一般过了五一味道就没有现在好了，因此就有“六月梭臭满锅”的说法。所以，这开春第一鲜的美食可不是人人能吃到的，稍不留意就错过了吃梭鱼的绝佳时机。此外，选梭鱼也有学问，一定要选鳞片饱满的，没有掉鳞的，或者全身带点粘液的，这种比较新鲜，土腥味轻，口感也好。



02

虾价依旧保持好价



中山：目前40条32元，50条28元，整体下滑3-4元，元宵节已到，近期虾价依旧保持较好价钱，由于市场虾缺货，预估后期还将会保持好价。



新会：目前30头38元，40头34元，50头30元，价格依然坚挺，30头的微跌1元，总体存塘量极少。



湛江：水车活虾（质量好）24支46元，40支31元，草虾22支55元，目前大虾存塘不到5%，大年正月里虾价大涨，本周价格比上周涨3元。



汕尾：目前放地笼30头37-38元，40头34-35元，50头30元，比上周普降3-4元。小虾掉价相对较快，这三四天50头的下跌2-3元，而20头的大虾因量少价格相对稳定，市场上主流规格在30-60头之间。



福建：目前漳浦白虾30头44元，40头38元，50头30元，大规格虾整体稳中有升，小规格降价幅度比较大。



海南：西线报价27头45元，过年大虾基本上都需要抢货，价格一直维持在高位运行。



03

黄颡鱼价格稳定



佛山地区：黄颡鱼3.5～4两9.6~10.5元，4.5~5两11~11.8元，杂交寸苗30～50口8～8.5元。



浙江湖州区：黄颡鱼价格8.5-9元/斤，价格维持稳定。



福建区域：鱼价持平；四川地区：1-2两，价格11元。



（价格来源：齐鲁网、水产养殖网）

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