摆脱“替代品”、“假冒品”的阴霾，爱尔兰生蚝急需树立品牌形象！

最近几个月爱尔兰生蚝在国内市场的销量猛增，之前有少数贸易商将一些爱尔兰生蚝换标，如果改包成法国吉拉多（Gillardeau）的包装的生蚝就能卖出更高的价格。



据报道，一位国内生蚝经销商最近因侵权法国吉拉多品牌的生蚝被捕。吉拉多（Gillardeau）生蚝主要由吉拉多家族在法国西部生产，另外该公司在爱尔兰也有生蚝养殖场。



吉拉多（Gillardeau）生蚝受到国内高端餐饮界的广泛认可，导致有些贸易商用爱尔兰产的生蚝冒充成法国吉拉多生蚝进行销售。



一位业内人士向冻品攻略透露，国内某些中间商可能只购买1箱真正的吉拉多生蚝，然后原样复制吉拉多的激光防伪标签用来验证他们的其他造假的产品。

造假替换用的生蚝的通常使用产自爱尔兰的，这种生蚝与新西兰或中国本地生蚝不同，爱尔兰牡蛎看上去本身就与吉拉多很相似，换包之后的生蚝能增加30％到50％的利润。



业内人士指出：“造假对其他合法的经营业者不公平，因为压低了价格。”

其实问题的部分原因在于爱尔兰生蚝出口商没有在中国做充分的市场推广，确保高品质的爱尔兰生蚝在国内市场上享有与吉拉多品牌同等的声誉。



由于来自爱尔兰的生蚝缺乏品牌影响力，因此被视为是法国生蚝的替代品，有时甚至被误认为是假冒产品。



该问题也得到了爱尔兰牡蛎出口商的认可，例如爱尔兰牡蛎出口商Bells Isle Seafood的Des Moore将其所有牡蛎都装在自有品牌的木箱中。



爱尔兰也有贸易商直接对外出口聚苯乙烯包装的20KG大规格产品，这些产品很可能就是直接用来做法国生蚝的替换产品，虽然两者品质和口味差别不大。

爱尔兰的食品出口推广机构Bord Bia 爱尔兰食品局表示他们可以坚持Origin Green的原则，将自有品牌的生蚝装在爱尔兰特有的包装木箱中，而不是允许爱尔兰牡蛎出口商使用无品牌的塑料盒子进行出口。因为如果那样，将爱尔兰生蚝改标成法国生蚝，对爱尔兰的生蚝产业一点好处都没有。



爱尔兰食品局在上海的代表对记者表示：“他过去曾听说过在有人在当地购买的爱尔兰牡蛎然后运到中国国内当作法国生蚝出售的情况。一旦被发现，这些贸易商将受到爱尔兰地方监管部门的惩罚”。



奥沙利文（O’Sullivan）表示：“他们将在中国对爱尔兰生蚝进行推广，让大家了解爱尔兰牡蛎的优良品质是我们在中国开展海鲜活动的重点。爱尔兰已经是仅次于法国的第二大牡蛎供应国。我们发现，中国的消费者和餐饮企业已经逐渐认可爱尔兰生蚝，我们也会加强爱尔兰生蚝在中国的品牌地位。”



目前位于爱尔兰Donegal的Bells Isle Seafood每周向中国出口大约3.5吨生蚝，其大部分都销售到了北京和上海的市场，预计疫情之后对爱尔兰生蚝的需求将会增长迅速。



奥沙利文（O’Sullivan）说：“爱尔兰食品局今年有很多在中国餐饮市场以及和当地媒体上推广爱尔兰牡蛎的计划。例如，本月下旬，爱尔兰食品局将在上海的多个地点开展威士忌生蚝的搭配促销活动。”

来源：冻品攻略

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