虾蟹蜕壳知多少？

一、作用：
1、属于外骨骼，可保护虾蟹内脏，抵御外敌；
2、显示生长发育阶段性的标志；

二、周期
1、定义：若从营养学上来说，是指虾蟹营养积累充足（以蜕皮激素体内积聚够量），以刺激蜕壳，继续营养积累实现性腺发育成熟的时间；从形体学上来说，则指外骨骼大小限制体内蛋白组织向外发育，不能满足体型膨胀需求而引发生理现象的时间长短；
2、具体来说，虾与蟹因其体型大小相差较大，则蜕壳周期长短也不尽相同的。在成品养殖过程中，虾类多数为7－15天，易受环境突变影响引发，且蜕壳过程时间短；而蟹类蜕壳周期相对较长，一般为15－20天，具过程较长，周期长且两次蜕壳周期分界不明显等特点。

3、时间
1)成蟹养殖过程中的蜕壳一般进行5次：
2)第一壳的高峰期应在3.25-4.10；第二壳的高峰期应在4.25-5.10；
第三壳的高峰期多数在5.25-6.10；
第四壳与第五壳则多数分界不清晰，从6.25－9月均有在蜕壳；
3)南美白队虾类则基本遵循15天一次，且多数依每月的农历初一和十五来进行；
4)小龙虾养殖在母体护幼期间3-5天蜕壳一次，经3次蜕壳后脱离母体，进入水体中独立生存；成虾养殖过程中多数蜕壳周期为7-15天一次，若是水环境差，则进行大洞休眠，停止生长（丁壳虾），蜕壳生长也是停止！

三、判断                              
1、河蟹蜕壳的判断依据
1)看体色：蜕壳前，体色深，背甲呈黄褐色或黑褐色腹甲水锈（黄褐色）多；第四步足硬，；而蜕壳后，体色变淡，背甲呈青绿色，腹甲白色，无锈色；第四步足软；
2)看软壳或空壳现象：观察池塘蜕壳区、草面上或浅滩处是否有软壳蟹或蜕壳后的空蟹壳。如发现有空壳，即表明河蟹已开始蜕壳；
3)看吃食情况：河蟹在蜕壳前不吃食，如发现这几天投饵后，饵料的剩余量大大增加，则表明河蟹即将蜕壳；
4)看水草:若水草出现夹草或拔根现象，则可能是河蟹准备蜕壳前的征兆；
5)看河蟹规格大小：蜕壳后壳长比蜕壳前增大20%以上，而体重比蜕壳前增长了近1倍。在生长检查时，捕出的群体中，如发现了体大、体色淡的河蟹，则表明河蟹已开始蜕壳   
           
2、虾类蜕壳的判断依据
1)看水面：观察下风口或水面上是否有空壳或油沫现象，若有则是蜕壳高峰；
2)看虾体：观察体色是否发青透明，甲壳发软不硬（软壳虾）；
3)看吃料：观察近2天内的料台吃料完全情况，若有减料现象且无疾病、倒藻等异常现象发生，则说明进入蜕壳高峰期；
4)看环境：若天气或水环境出现异常，则易高发刺激性集中蜕壳，必须引起重视，采取相对应的措施进行防控；
5)看时间：重视虾蟹类农历初一及十五的生理性蜕壳期，可提前进行补钙加营养，以防蜕壳损伤；

四、影响因素
1、影响河蟹蜕壳早晚的因素
1)依蟹苗大小（同环境，较小的蜕壳早），最短放苗的规格为60－80只/斤；
2)依放苗时间早晚（同规格，早放苗的池塘蜕壳早），长江以南于1月份放苗，长江以北多在3月份以后；
3)依环境（自然环境－气温高、水环境－水质好则蜕壳早）；
4)依清塘药残清除响度（解毒彻底则蜕壳早）；
5)依池塘水位深浅（同规格，水浅的蜕壳早）；

2、引发虾蟹应激性蜕壳（顶壳、拉脚或软壳死现象）的原因
1、养殖水体环境情况异常情况均可严重刺激河蟹应激性蜕壳，并导致如顶壳、拉脚、磨爪等现象发生；
1)底质受清塘药残污染程度（解毒是否彻底）；
2)水质指标异常（有无氨氮、亚盐、硫化氢等有毒有害物质或溶解氧（或ORP）处于低位水平）；
3)水草覆盖率低与活力差（叶片挂脏、发黄；根无力）；
4)天气突变引发的菌相与藻相是否平衡；
处置建议：
1）早期使用绿色环保型清塘剂+微生物改土方案相结合，及时处理塘底有机污物，改良底层土壤结构和微生物菌群；若无条件进，则必须利用专用药残解毒剂进行却除底泥中上年度的有毒有害污染；
2）使用强氧化性改底以软提高底层水体的氧化还原电位（0RP），以帮助提升水体中溶解氧含量，有利于养殖环境的生态循环与平衡；
3）及时补种水草，保障水草的覆盖率达40%－60%以上，同时施用壮根肥或保草氨基酸或微量元素，以保证水草的活力；
4）培藻扩菌以合理利用水体中的氨氮与亚盐，实现还原态物质的（无害化处理）二次利用；

2、体内营养积累不够，体质差会造成蜕壳不遂；
1)营养缺乏，因饲料内粗蛋白含量不足或微量元素营养不平衡；
2)吸收不好，因肝胰腺或肠（消化道）功能不好（疾病或微生态环境不平衡）
处置建议：
1）合理投喂，定时、定质、定量、定点（前期浅水区，后期全池均匀投喂）；
2）保持高蛋白营养、维生素与微量元素的正常合理按比例补充，全面均衡营养；
3）于饲料中定期补充保肝制剂和投喂乳酸菌、光合菌等有益菌群，以便激活肝细胞，增粗肠道，提高消化效率；

3、水草是河蟹蜕壳必不可少的遮弊物，水草过少30%或活力差，往往会影响蜕壳，软壳蟹易被同类与天敌捕食；
处置建议：
1）合理密植水草，高温与低温多品种搭配，如伊乐草/虾草与轮叶黑藻/苦草均需有；
2）各类水草种植分布合理，管理得当（不连片、不出水、不封行），保持行间距足够行船喂料，保障一定水的流动性，且足够空间下地笼；

4、虾蟹因前期管理不到位产生诸如：有害藻类、纤毛虫寄生，磨爪，甲壳溃疡、肝胰腺病变，空肠胃等症状时，易造成蜕壳不遂死亡。
处置建议，可针对不同性质的病原，使用相应的措施进行处理。若一壳、二壳损失过多，则依具体情况进行补苗。

五、蜕壳期哪些工作要做好，哪些工作不能做：1、勤于巡塘，及时关注蟹塘蜕壳情况；2、蜕壳高峰期及时补钙补能量防细菌病；3、根据水色适时肥水补菌，保持水体稳定；4、于蜕壳开始前（虾1-2天，河蟹7-10天），投喂饲料添加维生素、钙镁及微量元素等，高峰期可加量全池泼洒；
5、注意定期检测水质指标，确定外源水没有问题方可进水（根据水色或带水样到店检测后判定）；6、禁止杀虫、杀青苔等，可考虑灯光诱捕虫子及用遮光类产品控制青苔；而刚杀过青苔的塘口，先解毒、再肥水，于蜕壳期青苔只能利用腐殖酸钠控制；7、水清虫子多的塘口，不要着急肥水，可选择暂时不用管它，只需停料并外泼营养产品为虾蟹加强营养；或进行局部杀虫以控制其增多，结合肥水将藻类培养出来即可；８、水有一点小浑，有虫子但不多，藻类偏少的塘口，用灯光诱捕控制虫子繁殖，适当加水，适当肥水即可；

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