一大批问题黑鱼鳊鱼牛蛙，被查出氧氟沙星呋喃唑酮代谢物​恩诺沙星不合格

安徽省市场监督管理局关于8批次食品不合格情况的通告（2021年第13期）


2021年4月7日，安徽省市场监督管理局网站发布关于8批次食品不合格情况的通告（2021年第13期）。通告称，近期，该局组织抽检糕点、食用农产品、冷冻饮品、粮食加工品4类食品，检出不合格样品8批次，不合格样品涉及质量指标、农兽药残留、重金属污染等问题。

不合格食品具体情况如下（仅列出水产品相关）：



农兽药残留问题

（一）铜陵市铜官区李小五水产摊销售的牛蛙，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不符合食品安全国家标准。检验机构为谱尼测试集团上海有限公司。

（二）安徽永辉超市有限公司池州长江路分公司销售的牛蛙，呋喃唑酮代谢物（AOZ）、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）均不符合食品安全国家标准。检验机构为谱尼测试集团上海有限公司。

（三）田家庵区胡胤水产店销售的鳊鱼，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不符合食品安全国家标准。检验机构为安徽国泰众信检测技术有限公司。



永辉超市一季度15批次食品抽检不合格


根据福建省市场监督管理局发布的食品安全监督抽检信息公告显示，今年一季度，永辉超市在福州、莆田、龙岩等多地多家门店共有15批次食品抽检不合格。

　　

具体为：福建省市场监督管理局2021年第2期食品安全监督抽检信息公告中，福建永辉超市有限公司莆田市水韵城店销售的草鲡（即黑鱼，购进日期为2020年8月26日），氧氟沙星不合格；福建永辉超市有限公司莆田市荔城区黄石镇晴岚店销售的草鲡（即黑鱼，购进日期为2020年8月27日），氧氟沙星不合格。



在2021年第3期食品安全监督抽检信息公告中，福建永辉超市有限公司莆田市荔城北店销售的草鲡（即黑鱼，购进日期为2020年8月27日），氧氟沙星不合格；福建永辉超市有限公司莆田市荔城区黄石镇晴岚店销售的冰鱿鱼（购进日期为2020年8月23日），镉(以Cd计)不合格。





在2021年第6期食品安全监督抽检信息公告中，福建永辉超市有限公司连江金凤西城分店销售的草鲡鱼（即黑鱼，购进日期为2020年9月11日），恩诺沙星不合格；永辉超市股份有限公司福建福州琅岐分公司销售的冰鱿鱼（购进日期为2020年10月4日），镉(以Cd计)不合格。



在2021年第8期食品安全监督抽检信息公告中，福建永辉超市有限公司南平市邵武恒华店销售的母正蟹（购进日期为2020年11月17日），镉(以Cd计)不合格；福建永辉超市有限公司福州仓山闽江世纪金源店销售的公正蟹（购进日期为2020年12月5日），镉(以Cd计)不合格。



经梳理发现，永辉超市这15批次不合格食品中，草鲡（即黑鱼）、冰鱿鱼、正蟹等水产品抽检不合格次数达8次，抽检不合格项目涉及氧氟沙星、恩诺沙星、镉等。



永辉超市再回应食品安全问题：已成立CEO为组长的治理小组



中新网福州4月19日电 (林玲 曾路淇)记者19日从永辉超市获悉，针对日前发生的食品抽检不合格一事，永辉超市已成立由CEO李国带队的食品安全治理领导小组，并将用五大举措护航食品安全。

　　

针对日前发生的食品抽检不合格一事，永辉超市在发布关于食品安全问题的致歉公告后，召开了全公司食品安全风险管理专项会议，并在公司内部下发《关于开展食品安全风险专项治理的通知》(以下称为“通知”)。

　　

通知中表示，对出现的食品安全问题，管理层深刻反省并自查自纠，将对食品安全制度及流程进行全方位核查，完善公司管理体系建设。

　　

记者了解到，永辉超市已成立食品安全治理领导小组，由CEO李国带队；在各省区也成立专项食品安全工作小组，省区、采购端、营运端联动，进一步强化组织治理，厘清职责，责任层层落实。同时，永辉超市强调，严格贯彻落实国家食品安全法律、法规，优化公司食品安全管理制度，加强日常检查及定期考核管理。



此外，永辉超市将采取的护航食品安全五大举措分别是：

　　

一是平台、省区供应链全面盘点抽检不合格的风险供应商、商品，追究源头供货供应商及相关责任人。

二是严格落实合规管理，重新复盘对采购进货执行查验供货商的合法资质证明及索证索票资料。

三是严控食品安全检测管理，加强源头—物流—门店检测追溯，加强上游供应链管理，对商品尤其是生鲜产品全面提高检测覆盖率，提高部门责任意识，严格落实采购检测前置，凡是检测不达标准一律不得采购。

四是加强对供应商引入进行食品安全综合评估，包括生产环境、生产工艺、管理体系、风控机制等，开展食品安全验厂评估及飞行检查。

五是与国内外权威食品安全检测管理机构合作，如SGS(通标标准)、中检、方圆、华测等机构开展食品安全深入合作，从公司质量体系管理、合作供应商验收评估审核、商品检验检测验证、风险管理方案咨询方面开展全方位的协作。

　　

永辉超市表示，此次食品抽检中发现的问题，是对永辉超市的警醒与鞭策。“民生超市、百姓永辉”是公司二十多年经营积累的口碑，也是公司立足的根本。永辉将积极承担行业责任和社会责任，诚恳接受社会监督，强化企业经营管理，完善公司管理体系建设，更好地履行企业社会责任。(完)

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