蛙价上涨160% 冻虾持续上涨 餐饮复苏+休渔期 水产海鲜价格涨涨涨

进入伏季休渔期的第三周，水产海鲜价格继续保持上涨。



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禁渔期开启 水产品鱼类涨幅明显



在阳江东源市场水产区，海产品种类较为齐全，当季的鲳鱼、九节虾等摆放在显眼的位置。档主表示，商家在进入伏休前已积极备货，目前海产品库存量较为充足，但海鲜价格仍大幅度上涨，其中鲳鱼由30元一斤涨至50元一斤，价格几近翻番。随着休渔期持续，档主预计海鲜价格将继续飙升。



数据显示，温州4月份水产品价格则有较为明显的上涨。同比来看，涨幅达11.7%；环比来看，上涨2.2%。受供给减少及饲料成本上涨等因素影响，淡水鱼价格涨幅达16.2%。



5月禁渔期以来，水产品价格仍在进一步上涨。市民王先生说，平时家里比较喜欢吃包头鱼，之前价格大概16~18元/公斤，最近已经涨到了24~26元/公斤。鳜鱼因为涨价比较厉害，原来价格只用60多元/公斤，现在要接近100元/公斤。



温州市东日水产批发市场管理有限公司相关负责人表示，目前正值禁渔期刚开始，市场供应骤降，批发端鱼类价格普遍有所上涨，但涨幅与往年水平相当。比如大鮸鱼的价格基本翻了一番，达到近120元/公斤；小黄鱼，3~5两规格的，最便宜时大概160元/公斤，目前冰冻价格大概是240-260元/公斤。



随着气温上升，虾类以养殖为主，长势加快，供应增加，价格有所下降，近期大约每天以2~4元/公斤的价格下降。当前对虾的价格大概是60元/公斤。九节虾价格最高时大概在400元/公斤，目前约240元/公斤。另外，贝壳类正是肥美的时候，价格普遍有所下降。



目前，蟹类、皮皮虾基本没有市场供应。温州市东日水产批发市场管理有限公司相关负责人表示，后续价格要看8月南海开禁之后的情况。如果供应充足，那么按照经验价格将会明显回落。



02

蛙价暴涨 涨幅达到160%以上



目前牛蛙现金报价大蛙18.5元/斤，中蛙18元/斤，小蛙17.7元/斤，相比去年同期涨幅达到了160%以上。



在新蛙上市之前，所剩不多的牛蛙存塘正在慢慢被市场消耗，但价格却短时间内很难继续上涨。市场消费需求的下降是一个重要原因。



黑斑蛙价格继续保持高位运行。从4月份开始，黑斑蛙价格也开启了暴涨模式。从3月低的15元/斤一路涨到了目前的25元/斤，一个月涨幅超过10元/斤。五一节后价格有所下降了2元/斤，但目前市场仍然存货不足，价格处于高位，半个月后有望继续上涨。



03

冻虾价涨，活虾下跌



近期，各地区虾价受天气变化、病虾冲击、集中上市等因素影响，均有不同程度的下跌，整体虾价呈现出下跌趋势。而且，随着夏季高温的到来，养殖难度将加大，病害问题也需更加重视，再加上新一批虾上市，等价出虾将会越来越难，更多只能选择适时上市。



5月16日最新虾价为，珠海地区南美白对虾40条规格26元/斤（长途车价格），与昨日相比稍有上涨；阳江地区南美白对虾36条规格29元/斤；湛江地区南美白对虾16条规格38元/斤；如东地区南美白对虾60条18元/斤；宁波地区南美白对虾60条规格21-22元/斤；萧山地区南美白对虾60条规格22元/斤。



近日，厄瓜多尔白虾厂家报价持续上涨，30/40（条/公斤）规格报价6.3美元/公斤，40/50（条/公斤）规格报价5.5美元/公斤，50/60（条/公斤）规格报价5.3美元/公斤，60/70（条/公斤）规格报价5.0美元/公斤，盐冻则各规格上涨0.1美元/公斤。



据了解，自3月中旬来，厄瓜多尔出口商给出的报价就一直上涨从未停过，其中主流的30/40、40/50规格稳步上涨。此轮上涨主要还是受国际供求关系影响，各国消费市场的强劲复苏带动了上游原料的暴涨。



海外从业者表示，厄瓜多尔收购价40/50（条/公斤）为4.45美元/公斤，50/60（条/公斤）为3.8美元/公斤，70/80（条/公斤）为3.1美元/公斤。而且，不断上涨的行情使得当地虾农更加期待后市，加工厂收购原料成本更高。



此外，厄瓜多尔的大工厂订单已经排满，哪怕进口商此时加价国外生产商也无法立刻给出现货，原料紧张的情况或许一直要持续到这两批虾捕捞完之后，加工厂产能超负荷的情况才会有所缓解。





内容来源：水产前沿、阳江视听网、温州都市报

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