深耕智能制造：全球首台智能剥虾机助力小龙虾产业

轻点按钮，18台机器人联动，一分钟可将约1100只小龙虾的虾头和虾身分离，一天可替代50名剥虾工人……5月21日上午，由湖北科峰传动设备有限公司研制，集17项专利技术于一体、全球首台智能剥虾机，从黄冈产业园运抵潜江，交付用户湖北交投莱克现代农业科技有限公司。


据了解，每年吃虾季，许多龙虾加工企业面临剥虾工难招、且成本高、效率低的困境。如湖北交投莱克现代农业科技有限公司，每年吃虾季需要6000名剥虾工，因为是季节工很难招满，大都是通过中介从山东、河南等外地提前预订工人，用工平均年龄50多岁，每人每天剥成品虾120公斤，月薪近万元。



“小龙虾产业已达万亿级。市场需求就是科研方向。”作为全球动力传动领域重要制造商的湖北科峰传动设备有限公司，深耕智能制造行业多年。公司董事长吴俊峰说，2018年起，成立了由公司副总经理、湖北省智能制造专家组成员孟弢领衔的“智能剥虾机”研发小组，经过三年的科技攻关，从半自动化、半智能化的一代机、二代机、三代机，不断完善，终于成功研发出全智能化的四代机。目前，已申报专利17项，已获得发明专利2项、实用新型专利15项。



“这是全球首创、科峰拥有完全自主知识产权。”孟弢介绍，这款智能剥虾机，采用纯机械化打造、模块化设计、可根据工厂产能需求和厂房结构进行组合；采用了自主开发的人工智能识别系统，通过大数据汇算，能将虾的角度和位置发送给机器人，可智能调配18台机器人联动，实现动态抓取和追踪放料，小龙虾和南美对虾均可；自主研发的水产专用机器人采用磁悬浮原理，最大加速度达20g，远远高于市场上机器人的最高速度（2-3g），运行中无噪音、无抖动、可远程操作，能自动冲洗、自动消毒。



孟弢说，一台剥虾机每天可加工5吨成品虾，工作效率相当于50个剥虾工，一般6-8个月节约的人工成本就可以购买一台剥虾机。目前，已有200多台的订单，预计在7月实现量产。



小龙虾产业的科技含量也在悄然提升。企查查数据显示，目前我国“小龙虾”相关专利已达到1572条，其中发明专利数量最多，共1046条，已授权的有94条。在94条发明授权专利中，与智能剥虾相关的专利共有32条，占比约三分之一。从专利申请人的所在地来看，浙江人占比最高，达50%，福建、安徽、江苏、湖南等省份的专利申请人也都琢磨过智能剥虾。

如“黄冈造”智能剥虾机一样做到虾头和虾身分离的发明授权专利仅有10条。



从专利申请人的所在地来看，浙江人占比50%。虽说湖北省是龙虾养殖第一大省，但论最爱琢磨剥虾秘技的省份，则非浙江莫属了。除浙江外，福建、安徽、江苏、湖南这些省份的专利申请人也都琢磨过智能剥虾。

值得注意的是，这32条智能剥虾相关的发明授权专利，不乏一些听上去天马行空的专利。例如专利名为“二次超声波清洗小龙虾的方法”的专利，在两次清洗小龙虾的过程中采用不同的超声波频率，通过色度仪测定虾体胸腹部亮度值，发明结论是小龙虾的洁净度得到了有效提高。



（来源：黄冈日报、第一财经资讯）

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