数千亿的儿童海鲜新蓝海来了！“三孩”时代 水产海鲜又将迎来黄金爆发期

随着家庭品质消费者升级，儿童食品也迎来高速发展的风口期。随着“三孩政策”的正式放开，儿童食品更将迎来黄金爆发期。



中国儿童产业中心的一组数据显示，80%的家庭中儿童消费支出占家庭支出的30%~50%，家庭儿童年消费平均为1.7万~2.55万元，儿童食品有6000多亿元的市场容量。再加上80、90后父母普遍接受教育程度较高，“精细化养娃”意识提升，家庭中儿童支出比重水涨船高，儿童消费市场发展空间较大。



主打营养和美味的儿童海鲜食品开始悄然发力。



01

叮咚买菜上线儿童食品板块



6月1日，叮咚买菜宣布推出“儿童食品专区”，并联合上海交大陆伯勋食品安全研究中心、上海海洋大学水产与生命学院，IFS、Intertek、GAA等国内外8家顶级食安相关机构，建立食品安全联盟，不断升级优化儿童食品标准，共同打造普惠的、安全健康的、适合3~12岁儿童的食材，推动国内儿童食品市场走向标准化和规范化。



叮咚买菜创始人兼CEO梁昌霖表示，吃得好是全人类的需求，而不只是金字塔尖的人的需求，“所以我们既要坚守初心，为大家保障好的品质，又要做到有竞争力的、实惠的价格。”



市面上的儿童食品价格常常会高于平均。申强表示，平台希望做普惠的儿童食品，让大部分家庭都能消费得起。



叮咚还为儿童专区引入了一款昂刺鱼，它来自国内首个达到欧盟BAP标准认证的昂刺鱼养殖基地，从鱼的种苗、饲料、水环境等全流程确保安全合规。在生鲜电商中，叮咚也是第一家和上海海洋大学陈乃松教授的安全水产饲料技术的承接公司进行合作，从水产养殖的营养源头入手，避免鱼类生长过程中“病从口入”，进而避免因使用药物导致药残。



叮咚买菜作为国内首家提供鲜活水产到家服务的生鲜电商，如今已切入儿童食品赛道，相信未来在儿童海鲜食品方面会有越来越多的产品面市。



02

苏宁家乐福发力“儿童海鲜”新蓝海



“六一”前夕，苏宁家乐福生鲜战略进一步落地，携手战略合作供应商锁定儿童食品市场，从供应链源头“寻鲜”，专业化技术手段“锁鲜”，为儿童这个“最柔软人群”量身定制别样的美味，合力开拓儿童海鲜市场。



谈及当下儿童海鲜市场现状，家乐福生鲜相关负责人表示，“一方面，儿童海鲜食品前景广阔，市场角逐加速；另一方面，市场也存在部分所谓‘儿童食品’炒作概念，与普通全年龄段食品成分并无区别；一些产品宣称的适用人群与实际不符合；部分儿童食品为了增加口感，滥加添加剂等。”

在“六一”儿童节前夕，家乐福为孩子们量身定制多款高品质的儿童海鲜安心大礼包，囊括了挪威北极鳕鱼柳、银鳕鱼柳、三文鱼柳、新西兰美露鳕鱼柳等产品。

安全、营养、美味，是家长选购儿童海鲜食品时最为关注的点。家乐福也要求供应企业必须具备强大的海鲜产品原料源头把控能力、安全管控能力。以家乐福供应商蓝雪为例，其在世界各地原料基地或捕捞船上采购并配有全程质检，海运到宁波港并通过海关在蓝雪基地的查验，蓝雪工厂储藏和加工，所有环节全部参与并严格把关、可追溯。海关在蓝雪基地现场办公并设置实验室，实时监督所有货物进出，优选食材均具备MSC认证或ASC认证。

“为呵护儿童的进食安全，我们的儿童海鲜别具用心，多有亮点。”家乐福上述负责人介绍，一是人工去骨去刺，只为儿童吃得放心；二是去掉了市面上儿童食品常见的成分复杂的调味包，不含任何添加剂，比如盐；三是内袋分成多个独立小包装，每小袋产品大小符合孩子进餐食量；四是鱼柳采用日式薄切，烹饪起来易熟、易煎，最大程度保留口感与营养。

据了解，除了以上提及的畅销款鳕鱼柳等，家乐福最新儿童海鲜产品——蓝雪儿童海鲜黄金组合，也即将登上家乐福货架，让孩子们一饱来自海洋的美味。



03

儿童零食市场迎来了黄金爆发期



随着零食赛道进入到白热化竞争阶段，在消费新升级趋势下，在资本和市场的双重驱动下，国内休闲零食战场已经全面向品类细分化方向发展，其中儿童零食成为了零食企业们争相进击的新赛道，一边是传统零食企业的入局，另一边是新锐国产品牌的奋起直追，儿童零食市场迎来了黄金爆发期。



据5月17日中国副食流通协会发布的《儿童零食市场调查白皮书》显示，儿童零食市场规模约为休闲零食市场规模的1/10，2020年零食市场规模有望突破6000亿。根据预测，从2019年到2023年，儿童零食市场将以10%到15%复合年增长率持续增长。由此可见，儿童零食成为了当下最有潜力的市场之一。



2020年，互联网零食三巨头良品铺子、百草味、三只松鼠就前后脚上线了儿童零食子品牌 “良品小食仙”、“童安安小朋友”和“小鹿蓝蓝”。三者同时定位儿童零食，但又在不同的维度上有不同的侧重。举例来说，“良品小食仙”单独开设了新店铺，品类覆盖海苔、饼干、糖果、鱼肠、奶酪，甚至妈妈零食；“小鹿蓝蓝”同样是作为独立子品牌进行运营，产品强调更精细化的分类，从功能性、餐饭伴侣、营养高钙等方面区分；“童安安小朋友”则仍是在百草味旗舰店内销售，目前品类仅山楂、虾饼等。



从消费需求的角度出发，未来儿童零食产品将更多的由满足消费者口腹之欲的情感满足型产品转化为提供更加丰富的产品价值的功能驱动型产品，或者将两者进行更加深度的融合，转化消费者原本对于零食产品“不健康”的固有传统观念，而将健康化的儿童零食作为儿童每日膳食组合中具备营养补充或代餐功能的必备的一部分。
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水产海鲜有望成新爆款



中国学生营养与健康促进会发布的《中国儿童青少年营养与健康指导指南2021》指出，当前我国儿童营养健康状况有了很大改善，但膳食结构仍不合理，迫切需要加强儿童营养教育。



我国儿童膳食不合理的地方突出表现在蔬果、水产品、蛋类、豆类、奶类摄入量很低，未达到膳食指南推荐标准，农村和经济不发达地区尤为不足。



目前，我国食物与营养事业已进入一个新时代，由“吃得饱”向吃得“更安全、更营养、更健康”跨越。



蛋白质是生命的物质基础，是人体组织的重要组成部分。中国营养学会专家工作组对人们日常生活中的常见食物进行了营养评价，列出了“优质蛋白质十佳食物”，其中鱼类、虾分别第3、4位。



因此，随着健康均衡饮食理念的不断深入人心，蛋白含量高、脂肪含量少的水产食品将成为国人的优先选择。



5月31日，“三孩”生育政策重磅落地。市场普遍预期，新生婴儿的增量将使整个母婴产业链需求量大幅提升，人口抬升背景下，新消费赛道也将释放更多需求。



平安证券认为，预计婴幼儿消费将迎来更多的投资机遇，涵盖产前备孕（医疗检测设备、备孕药物和治疗等）、婴幼儿消费（纸尿裤、食品、保健品等）、儿童消费（玩具、童装、动漫、教育等）。



“95后”进阶为母婴人群主力军，他们崇尚科学养娃，更舍得给孩子花钱，有更强的消费力和更高的消费意愿，对产品的新趋势也更加关注，喜欢“尝鲜”，对功效更“精细化”的养娃产品需求较高。



可以预见，作为儿童消费中重要组成部分的儿童食品，将在“三孩”时代迎来新蓝海，儿童海鲜食品有望成为新爆款。水产海鲜作为优质蛋白质，又将迎来新的发展赛道。叮咚买菜和苏宁家乐福已率先切入新赛道，下一个，会是谁来加入？我们拭目以待。







内容来源：

《叮咚买菜上线儿童食品板块，首推“儿童食品准入标准”》

《儿童食品市场容量超6000亿 苏宁家乐福发力“儿童海鲜”新蓝海》

《水产品消费将迎来黄金期！权威指南：儿童要多吃水产品 目前摄入量太低 膳食不合理》

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