鳜鱼黑鱼黄颡鱼跌价，加州鲈稳定鮰鱼略涨！7月广东市场恢复能否刺激鱼价？

再过两天就是7月份了，广州解封也有两天了，但市场的恢复情况还不是那么明显，只是大家的期望比较高，至少说恢复的速度没有想象的那么快。反而是很多地方高温天市场销量减少，不是什么鱼都非常好卖的。



一、鳜鱼



鳜鱼价格在上周涨到60元/斤以上，这几天的价格稳中微跌，迅速上涨的势头暂时稳了一下，主要是涨价太凶了，终端反馈压力较大，无论是华东还是华中华北等主要市场的销量都受到了影响，“像我们上海杭州市场鳜鱼到货的价格最高要70元/斤了，再送到酒店的话，这个价格就太高了，很多酒店很难接受”。

                               
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这两天广东佛山地区3成中鱼收购价格降到了58元/斤左右，江苏降到了53元/斤左右，湖北武汉降到了61元/斤左右。不过流通商认为，手头有鱼的养殖户胃口已经被钓上来了，现在存塘的大鱼本来就很少，掉价的结果可能就是养殖户不想卖鱼，“这是个博弈的过程，养殖户想卖高价可以理解，但太高的价格收购商抓了也有很大的风险”。



二、加州鲈



本周加州鲈价格暂时停止回落，目前基本保持稳定。广东市场消费的慢慢恢复，对鱼价是有好处的。目前广东佛山地区8两以上加州鲈收购价格是18元/斤，浙江湖州统货是15.5元/斤左右，江苏吴江8两以上是18.5元/斤，四川成都9两以上是23元/斤，湖北武汉8两以上是19元/斤，湖南岳阳华容地区8两以上是18.5元/斤，河南郑州9两以上是20元/斤。

                               
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6月下半月以来，加州鲈价格有些下滑，再加上高温天气多了一些，一方面养殖户都知道现在总的存量在慢慢消耗，很多人不想便宜卖鱼，另一方面养殖户担心出一部分鱼对剩下的存塘鱼有影响。不过目前发病的塘口也比之前多了一些，养殖户平时要注意塘口管理，尤其是要重视调水改底，适当地拌料喂一些营养保健类的产品预防疾病。



三、黑鱼



黑鱼价格不太稳定，周五的时候涨了点，这两天又掉了点。水产养殖网了解到，前两天大鱼装车价最高能达到10.2元/斤，但今天讲到了9.6元/斤，中鱼价格稳定是8.4元/斤左右，“大鱼涨价主要是成熟高的塘口涨了点价格，成数低的价格没有变化”。

                               
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尽管疫情最厉害的时候广州黄沙等市场没有关闭，但市场销量还是有影响的，所以广东市场慢慢恢复正常，对黑鱼的行情也有帮助。外省市场走量目前情况不一样，温度很高的地方销量受到影响比较大，温度高了损耗大，流通商抓鱼也不敢抓太多。



四、黄颡鱼



本周黄颡鱼价格有涨有跌，湖北荆州枝江等地掉价明显，市场上销不动，这两天枝江平均掉了5毛-1块，2两多头的是10.5-11元/斤，3两多头是12元/斤，4两头大鱼是13元/斤；浙江湖州稳中微跌，3两多头的报价是12.5-13元/斤；广东佛山微涨2毛钱，4两头是11.2元/斤，5两头是12.6元/斤。

                               
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“广西地区6寸以上稳定在11.5元/斤，价格不高还不好卖，主要是最近市场上病鱼比较多，影响了正常鱼的销售”，南宁黄颡鱼流通商告诉水产养殖网，最近高温多雨天气多，发病的塘口不少，主要就是出血病比较厉害。



五、鮰鱼



本周鮰鱼价格总体稳中微涨，湖北仙桃2斤鮰鱼又掉了点，报价9元/斤；江苏盐城地区价格止跌回涨，2斤多的涨到了10.3元/斤；四川乐山地区1.2斤以上的维持在10元/斤；河南2斤以上鮰鱼涨到了10元/斤；广东广西1斤多鮰鱼微涨两毛钱，现在价格大概是7.5-7.8元/斤。流通商反馈，现在的问题主要就是高温天气影响比较大，档口对鱼的质量要求比较高，要不然损耗很大容易亏本。

                               
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六、小结



6月份特种鱼的情况总体来说不算特别好，除了鳜鱼的价格一飞冲天，其余几个品种都相对疲软一些。一方面是高温天气对市场销量有影响，另一方面就是广东疫情对省内消费和外地流通的影响。7月份高温天还会更多，这方面的影响不会消除，好就好在广东市场慢慢正常了，跨区域之间的流通会增加，毕竟广东这几个品种的存量都是最多的。



最近鱼价尽管有涨有跌，但哪怕跌价的品种，行情也是不错的。事实上今年大环境还是可以的，很多鱼的行情都不错，养殖户要好好抓住机会。现在饲料价格上涨了，养殖户更要注意塘口管理，在防病上多做工作，其实很多养鱼常年赚钱的那些养殖户，很多人都是在防病上做得好，整个养殖过程中不发病或者少发病，这样养殖周期相对短，饲料利用率也很高，成本一般都比平均水平要低，鱼的质量也都是中上等，这样的养殖户不赚钱谁赚钱？

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