水产养殖中有害化学物质如硫化氢、亚硝酸盐、重金属引起的鱼中毒

1.浮肿病



【病因】 本病主要由于池水过肥，氨氮含量过高，致使鱼体内氨不能外泄，而储存于循环系统中引起大脑紊乱、肾功能损坏，产生浮肿病。



发病池塘池水多呈深绿色、灰暗色或深棕色。此外，五氯酚钠或黄磷中毒会破坏肾脏系统，也易引起腹水，产生浮肿症状。



本病主要发生于鲤、鲫、鲢、鳙、鳊、草等鱼。



【症状】 本病症状主要表现为体色加深，鳃瓣呈鲜红或深红色，鳃丝出现增生，微血管扩张、充血，体表黏液分泌增加，鱼体腥味很大，生长缓慢，渔民常称这种鱼为“老头鱼”。



经解剖发现，病鱼腹水很多，胆囊膨大，肝脏呈深棕色而且容易破碎。



【防治方法】



1）经常注入新水或更换池水。



2）加强池水消毒。



3）经常用生石灰调节水质，使池水呈中性或微碱性，以降低水中氨的毒性。



4）经常清除残渣剩饵，投喂新鲜饲料。



5）防止池水过肥及“水华”出现。



2.喹乙醇中毒



喹乙醇中毒，又名鱼类应激性出血症。



【病因】 由于在饲料中长期过量添加喹乙醇引起。



喹乙醇，又名快育灵，是一种过去常用的抗生素。



它能明显地加快鱼的生长速度。因此许多厂家都在饲料中长期添加，以促进鱼类生长。



但是，喹乙醇又具有中度毒性，在动物体内又不易降解排泄，长期使用会使其在鱼体内累积，造成中毒。



20世纪90年代以来，在全国各地频繁发生喹乙醇中毒引起的鱼病事件，索赔官司不断。



目前，国家已出台有关法规禁止在动物饲料中添加喹乙醇。



然而，有些小型饲料厂家，为了在降低饲料成本的同时，又不影响鱼的生长速度，仍然不顾国家的三令五申继续在饲料中添加喹乙醇。



【流行情况】



1）发病无季节性，一年四季均可发生，发病的高峰期为7～10月，以盛夏酷暑时发病最为严重；



水温在25℃以上多发，28～32℃发病最严重，水温在20℃以下很少发生；



发生喹乙醇中毒的鱼在水温逐渐降低的情况下，其症状会逐渐减轻，甚至消失。



2）各种养殖鱼均可发生，但以鲤鱼最突出，其次是草鱼、鲫鱼、团头鲂、花白鲢，而且从鱼种到成鱼阶段都可发生，但一般以成鱼发病率高。



3）本病多发生在以投喂蛋白质和能量等营养含量高的饲料为主的养殖池塘中，且在外界刺激下发病，如鱼的分级、转池或转箱、拉网运输等。



4）本病多见于高密度养殖的池塘和网箱中，密度较稀、饲料品质较低、粗纤维含量较高的养殖条件下少发。



5）在同一地区的鱼塘或同一水体的网箱中，若采用几种不同厂家生产的饲料，本病总发生在使用某些厂家饲料的鱼塘或网箱，而投喂其他厂家饲料的鱼不发病或病情很轻。



6）发病鱼普遍比不患病的鱼长得快，且体态肥大；而个体瘦小的鱼患病较轻，甚至不患病。

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4）用食盐25克/m³全池泼洒。



（3）农药中毒



农药在水产生物体内不断蓄积，引起其中毒、畸变、繁殖衰退及死亡等。常见的有有机氯农药、有机磷农药、有机硫农药。



鱼类胚胎畸变的原因可由于亲鱼接触毒物，通过毒体的血液循环传递至生殖腺，如六六六、汞等就极易于母体的生殖腺内蓄积；



也可能是由于受精卵直接接触外来毒物，尤其以胚胎的早期发育阶段为甚。



（4）重金属盐类中毒 重金属对水产生物的毒性一般以汞最大，银、铜、镉、铅、锌次之，锡、铝、镍、铁、钡、锰等毒性依次降低。



一般在土壤中重金属盐类的含量不多，用新开鱼池养鱼没有不良影响；



但有些地方重金属盐类的含量较高，用新挖鱼池饲养鱼种常使该鱼患弯体病，病鱼游动不自如、成长缓慢、鱼体瘦弱，严重时可引起死亡。



一般1足龄以上的鱼不易患弯体病，所以新开鱼池第一年应养1足龄以上的鱼，于第二年清塘、换水后再养鱼苗、鱼种，就不会再患弯体病了。



用铅桶养鱼苗，也可导致鱼患弯体病。



重金属对水产生物的毒害有内毒和外毒两方面。



内毒为重金属通过鳃及体表进入体内，与体内主要酶类的必要基团——氢硫基中的硫结合成难溶的硫醇盐类，抑制了酶的活性，妨碍机体的代谢作用，引起死亡；



同时硫醇盐本身也有一定毒性；在鳃部存在的呼吸酶类，如琥珀酸脱氢酶，可能也直接与致毒有关。



此外，外毒可与鳃、体表的黏液结合成蛋白质的复合物，覆盖整个鳃和体表，并充塞鳃瓣间隙，使鳃丝的正常活动发生困难，导致鱼窒息而死。



【防治方法】



1）加强检测工作，严禁未经处理的污水及超过国家规定排放标准的水排入水体。



2）进行综合治理，通过物理、化学和生物的方法对污水等进行治理。



提示鱼类中毒所表现的症状一般是鳃丝发红或发紫，剖检可见肝胆肿大、颜色异常。要注意鉴别由水质或饲料引起的中毒，水质引起的中毒，鱼呈急性死亡，取塘水放入健康鱼即可鉴别。

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7）对病鱼使用抗生素治疗无效或效果很差；使用维生素C、维生素E等有一定疗效，但不理想。



8）发病突然，在发病前鱼体无异常现象，而鱼在受到刺激时，往往在几分钟、十几分钟或几十分钟内即出现症状，并且很快死亡，反映出鱼的抗应激能力极差。



【症状】 多数情况下，鱼体没有明显的异常，一旦拉网、捕捞、运输、倒池时，鱼则表现为非常敏感，极度不安，剧烈跳动，往往在几分钟、十几分钟或几十分钟内鱼体腹部、头部、嘴角、鳃盖、鳃丝和鳍条基部就显著充血、发红和出血，严重者鳃丝出血严重，有大量的鲜血从鳃盖下涌出而染红水体。



病鱼特别不耐长途运输，在运输过程中大批死亡，即使未死亡者，也表现为生命垂危，全身变成桃红色，鱼体发硬，最终死亡或失去商品价值。



经检查可见，病鱼体色发黑，营养良好，肌肉丰满。



病情轻者仅见腹部和嘴部轻度充血、发红，少数有出血点；



而病情较重者，其头部、嘴部、鳃盖、鳍条基部显著充血、发红，并有多处出血斑点。



有的鱼嘴发红非常典型，犹如涂抹了口红一样；有的甚至全身充血、发红出血，少数鱼鳃丝有出血。



病鱼体表黏液分泌减少，手摸有粗糙感，肌肉水分增多，体表有浮肿感；肛门轻度红肿，肠道轻度充血；



肝脏肿大，质地变脆，胆囊扩张，胆汁充盈；脾脏瘀血、肿大，呈紫黑色；心脏轻度扩张，颜色变浅；腹腔内积有多少不等的浅黄色腹水。



【防治方法】 不喂含有喹乙醇的饲料,已经出现定期泼洒vc，抗应激提升免疫力。

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3.水环境中化学物质中毒



随着工农业生产的发展，人口的增加，如不注意环境保护，使工厂中的有毒废水、农田中的农药及生活污水大量流入水体，污染水质，导致富营养化，会引起水产生物中毒、畸变、甚至大批死亡，有的水域现已成为“死湖”，并通过水产生物的蓄积而毒害人类，所以一定要做好环境保护工作。



水产生物受毒物的毒害共有三条途径：



一为鳃的呼吸功能受到影响，导致水产生物窒息而死；



二为水产生物与水接触的部位，如体表、口腔等受到毒物影响而遭到损害；



三为水产生物通过食物链或直接从水体将有毒物质吸收到体内，使组织器官受到破坏，产生不良的生理影响，严重时可致死。

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（1）硫化氢



硫化氢是无色、有臭鸡蛋味的有毒气体。



通常在人造纤维、硫化染料、制药、鞣革及含硫石油、含硫橡胶、含硫金属冶炼等工厂排放的废水中含硫化氢。



如直接将污水排入养鱼水体，必然引起鱼类大批死亡。硫化氢的毒素主要有刺激和麻痹作用。



硫化氢在鱼体黏膜和鳃表面很快溶解，与组织中的钠离子结合可形成具有强烈刺激作用的硫化钠。



硫化氢能抑制某些酶的活性，阻碍体内的生物氧化反应，引起组织细胞窒息。当硫化氢含量在6.3克/m³时，可使鲤鱼、金鱼死亡；



含量在10克/m³时，4小时内可使所有鱼类中毒死亡。中毒症状是鳃变为紫红色，鳃盖和胸鳍张开，鱼体失去光泽，悬浮于水的表层。



（2）亚硝酸盐



亚硝酸盐中毒多发生在养殖密度大的吨产鱼池：



不换水或换水很少、不开增氧机的鱼池。这是因为高产鱼池都使用蛋白含量高的饲料，饲料和鱼类粪便中大量含氮物质降解成为氨氮。



氨氮通过光合作用被浮游植物吸收，其余未被吸收的就沉积在池底，造成底泥和池水中氨氮含量过高。




通过换水可将氨氮部分稀释，如果不换水则使氨氮大量累积。通过增氧机的曝气作用，可将氨氮氧化成亚硝酸盐再氧化成硝酸盐，同时可将氨氮通过曝气作用释放至空气中。



但如果不进行曝气，池塘底部由于不透光，无法进行光合作用，并处于缺氧状态，使亚硝酸盐转化成硝酸盐的反应受阻，因此水体中氨氮和亚硝酸盐大量积累，导致鱼体中毒。



主要症状：鱼在白天呈“浮头”状，并且毛细血管变薄，捕捞后全身发红，解剖后血液呈黑褐色。



防治亚硝酸盐的方法有以下4种：



1）开动增氧机曝气。



2）将池水换掉1/3以上，用物理的方法降解水中的氨氮和亚硝酸盐。



3）在饲料中添加维生素C，由于维生素C是强氧化剂，能将高铁血红蛋白还原成铁血红蛋白，因此能在短期内快速解毒。



4）用食盐25克/m³全池泼洒。

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