高产“蓝池子”：帆布圆桶循环水，零排放，高质高价黄金鲫这样养

帆布圆桶循环水养殖系统经过3个批次的黄金鲫养殖，成效显著，效益提升。现将相关技术进行总结，供大家参考。

养殖条件
1.养殖环境。于浙江省龙游县龙洲街道浙江龙和水产养殖开发有限公司所属龙和渔业园养殖基地完成。基地周边生态环境良好、交通便利、用电设施完善。水源为灵山江水，水质良好，符合《渔业水质标准》（GB 11607）和《无公害食品 淡水养殖用水水质》（NY5051）要求。

2.养殖设施。圆桶循环水养殖示范面积15亩，包含养殖区和尾水处理区。养殖区域包括3个独立的圆桶，圆桶由不锈钢钢架、帆布材料组成，直径6米，深1.6米；循环水系统由进排水管道、3台300w水泵组成；增氧系统由1台1.5kw罗茨鼓风机和送风管、纳米曝气盘等组成；排污系统由3台鱼粪收集装置、1台吸污水泵、排污管道组成。尾水循环处理区包括沉淀、曝气池2亩，荷花、茭白种植区2亩、水稻种植区3亩、菱角种植区2亩、滤食性鱼类养殖区5亩。池塘边绿化由瓜果蔬菜、绿化苗木等组成。圆桶中的养殖水排出后经沉淀、过滤、曝气、生物消纳等过程后循环使用，构建出融合池塘生态净化和流水养殖为一体的节水、节地、可控的新型养殖模式。

方法
1.苗种放养。本试验选择黄金鲫为养殖对象，苗种来自正规种苗场，每批次规格均匀、体质健壮、无伤病，进桶放养前使用3%的食盐水浸浴5分钟，并调节好水温，控制运苗水温、消毒水温，桶内水温变化在2℃以内，减少应激损伤。圆桶中养殖黄金鲫，滤食性鱼类养殖区主要养殖花白鲢，尾水处理区种植荷花、水稻、茭白、菱角等水生植物，塘边种植瓜果蔬菜。具体放养情况详见表1。

2.日常管理。鱼种投放后，根据定时、定点、定量原则，每日投喂粗蛋白含量为28%的鱼用膨化饲料（通威182）5次，根据鱼体大小选择不同粒径投喂。每天下午投饲1小时后吸污1次，每次3-5分钟。养殖高峰季节，注意水质变化，适当补充新鲜水以便调控水质，增加吸污、排污次数。日常记录统计死鱼数量，计算成活率。养殖全过程使用微生物制剂（芽孢杆菌、光合细菌、乳酸菌、EM菌等）进行水质调控，鱼类生长高峰期每周使用一次，其余时间每月调节一次，另饲料拌服中草药制剂，强健体质，两年养殖周期内未出现养殖鱼发病情况。养殖期间需特别注意停电情况，最好有备用发电机，停电后应马上开启发电机供电，以防鱼类因缺氧死亡。

3.水质监测。养殖期间定期检测圆桶内水质，pH、氨氮、亚硝酸盐、溶解氧等各项指标均正常。

结果
1.养殖收获情况。2020年黄金鲫产量合计8585千克，花鲢产量525千克，白鲢产量1000千克。



养殖收获情况

2.养殖效益分析。养殖收入包括圆桶、滤食区水产品，尾水生态区作物收入以及塘边果蔬收入。养殖试验成本主要包括苗种费、饲料费、人工费、电费、租金和系统折旧等。2020年水产品产值148125元，尾水处理区产值14240元，塘边果蔬产值7900元，合计总产值170265元，总成本为122800元，养殖利润47465元。

3.讨论。经过近两年三个养殖周期的养殖，黄金鲫十分适宜该养殖模式，现将相关技术特点总结如下。



优势



（1）与传统养殖相比，生产周期短、单位产量高。该模式中3个圆桶面积合计约84平方米，两年三茬合计出产鲫鱼15315千克，单位面积每年产量为91千克/平方米。

（2）可移动性强、捕获简单、生产过程易可控。该模式中构成圆桶的主要材料为钢架、帆布，材料轻且牢固、可拆卸，方便移动。鱼类捕获时，单人即可操作，省时、省力。养殖水域小、水质清澈，可见鱼类活动，生产过程可控。

（3）养殖尾水循环利用零排放。圆桶养殖系统养殖尾水排放进入尾水处理区、滤食性鱼类养殖区，水质净化后，重新进入圆桶养殖区，水质利用形成系统闭环，对生态环境无任何污染，达到生态循环农业模式的示范推广作用。

（4）投资小，回报快。相比传统养殖模式的大规模基建，该模式仅需对圆桶养殖区进行简单的平整作业，即可开展养殖作业。每年可出产成鱼两茬，资金回报速度快，有效降低养殖风险。

（5）商品鱼生态安全、肉质好。养殖全程主要以微生物制剂对水相、藻相进行调节，养殖过程中未出现发病现象，全程未使用渔药，产品安全可靠。成品鱼在圆桶中运动量大，肉质紧实、食用口感上佳。



需进一步解决的问题



（1）饵料系数偏高。养殖过程中，饵料系数明显偏高接近1.9，建议通过饲料筛选对比试验，不同养殖阶段根据鱼类的营养需求不同，选用最适饲料进行养殖，降低饵料系数，减少成本。

（2）缺乏品牌效应。该养殖模式中产出的鲫鱼个体大、肉质好，但出售价格偏低，导致养殖效益降低。建议着力打造成品鱼销售品牌，通过品牌化营销，提升单价，增加养殖效益。

来源：科学养鱼杂志社

作者：龙游县养殖业发展中心   于瑾

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