在小龙虾养殖中，销售时机的选择完全可人为控制，我们必须分析历年的各时间段的价格走势，结合当时当地主产区的养殖状况和自身的养殖环境来作出销售时机的选择。
在今年的第一茬的小龙虾养殖期，二月中旬的早苗价格高开到25元/斤，局地达30元/斤，三月上旬，南京市场两虾高达140元/斤，这些信息综合起来，无不告诉我们，早苗太少了，成虾高价期会维持较长一段时期，特别是大虾，全年都会是高价！因此，今年定位到养大虾，一定会有不错的收益。
本案例中，李老板选择了在3月23日投苗，通过4月21日和22日的试捕结果来看，每天可捕中大虾100斤左右，平均规格已有37.5只/斤，大虾（6～9钱，下同）比例已超10％，每斤均价超19元，价格已超预期，预估产量3300余斤，考虑到后期以卖大虾甚至是炮头为主，所以，立即执行了持续捕捞的操作方式。
通过4月21日至5月16日第一阶段的捕捞，此时的中虾价格早已跌破10元/斤，大虾比例已近6成，已捕捞上市虾71934只，预计残存54000只以下，其密度已不足2000只/亩，并且水环境草环境均良好，完全有机会冲到大虾两虾上市，去搏取更高的经济效益。于是，决定停笼一段时间，这一决定，也奠定了高效的基础！
5月下旬，市场上两虾价格已突破30元/斤，通过5月28日的试捕，大虾比例已达89.94％，当日捕捞112.3斤，收入2300元，均价20.5元/斤，达到心理预期，于是开始了第二阶段的捕捞工作。第二阶段捕捞至6月16日，共捕捞3798.7斤，收入78121元，均价20.56元/斤。效益远超李老板的预期！ |
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