夏季南美白对虾虾塘管理技术要点

夏季是南美白对虾生长高峰期,也是养殖管理的重点和难点｡广东地区夏季有两大特点,一是气温高,二是多出现强降雨天气,对南美白对虾养殖造成诸多不利因素,如藻类死亡､水质恶化､病害蔓延等,增加了南美白对虾的养殖压力｡针对此现状,简单介绍一下南美白对虾在夏季养殖过程中的技术要点｡



1

水质调控方面

1.1水色
理想的水色是由绿藻或硅藻所形成的黄绿色和黄褐色,这些藻类对水质起到净化作用,在养殖过程中,施放有益微生物,培养优势菌群,能及时降低水体中的有机物,稳定池塘水色｡



1.2溶解氧



配备增氧机,高温天气每天凌晨､中午开2~3小时增氧机,阴雨天增加增氧机的开机时间和次数,保证池水溶解氧在5mg/L以上,防止对虾因缺氧而出现浮头现象｡



1.3 pH值



池水的pH值应控制在7.8~8.5之间,若超过8.0可用生石灰调节,一般每亩用10~15kg｡若pH值超过8.8可用滑石粉调节｡



1.4氨氮､硫化氢和亚硝酸盐



养殖过程中,要把氨氮控制在0.5mg/L以下,硫化氢浓度应控制在0.01mg/L以下,亚硝酸盐浓度应控制在0.1m g/L以下｡通常采用投放沸石粉来吸附水中的氨氮､硫化氢､亚硝酸盐,一般每亩虾塘使用沸石粉15~20kg;也有投放有益的微生态改良剂,如使用硝氮净或硝无踪调剂水质,每亩塘使用0.5~lkg,加入适量红糖浸泡2~3小时后全池均匀泼洒,便可消解氨氮,如氨氮检测超标严重,10天后,可再次使用0.5kg硝氮净｡其次就是培养枯草芽孢杆菌､光合细菌等优势菌群｡

1.5透明度

池水的透明度保持在25~40em,若透明度小于20em时应及时换水､加水或投放沸石粉或生石灰,或适当使用浊水净;若透明度过大,则需肥水｡肥水的方式有很多,简单有效的方法就是使用微生态制剂,如使用养水宝,每亩虾塘使用1千克,在投2号料之前,10~l5天使用一次;在投2号料之后,5~7天使用一次｡

夏季南美白对虾处于生长中后期,由于饲料投喂量大,池内残饵和排泄物多,中底层水质污染加重,应及时施用有益微生物制剂调控水质､改良底质｡一般每隔15~20天施用一次微生物制剂和底质改良剂｡目前,EM菌､芽孢杆菌､纯硝化细菌等效果较好,常用的底质改良剂有沸石粉､熟石灰､生物底改等效果佳｡

此外,夏季多暴雨,暴雨过后,水质易恶化,应快速采取

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1)排水｡海水养殖的虾塘,应尽快排出部分上层水｡由于海水､淡水的比重关系,暴雨水一般分布在池塘上层,排去上层水,有利于减少池塘水质变化,保护水相的稳定;



(2)调pH值｡大量淡水注入池塘,必将导致其pH值降低,此时,应泼洒10mg/kg的生石灰水｡注意生石灰水浓度不宜超过15mg/kg;



(3)增氧｡降雨时间长,降雨量过大,缺氧严重时,除开增氧机外,可配合使用富力氧或增氧丸等水质改良剂｡如在雷雨前,全池干撒,效果更佳｡注意,雷雨过后,不能只使用水质改良剂,不开增氧机｡因为增氧机不仅增加池塘氧气,还可加快水质混合,避免海水分层现象;



(4)注水｡待前期处理完善后,应不断加注新鲜海水,提高水位,适当换去部分底层水,进一步降低暴雨的影响;



(5)调水｡有些虾塘,特别是高位池,暴雨过后,藻类大量死亡,在水体表面形成一层厚厚的绿色藻体,此种虾塘必须反复捞出藻体,将生石灰以每亩2.5千克的量调成石灰乳,全池泼洒,抑制微囊藻､蓝藻繁殖｡情况严重时,再使用一定浓度的硫代硫酸钠解毒,然后加入适量的芽胞杆菌分解藻体,使其沉于池底,同时,使用底质改良剂,吸附分解水体中的氨氮､亚硝酸盐､硫化氢和有机污物,定期排出池塘底层水,注入新鲜海水,改善底质｡



此种情况较难处理,有些虾农直至收虾清塘后才完全解决,而目前市场上也尚未发现立竿见影的处理方法,因此需慢慢调水,不可操之过急｡若虾塘水体偏瘦,则需适当调水｡注意此阶段不适宜立刻肥水,一般过7天左右,待水质稳定后,再肥水｡

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夏季是高温多雨季节,对虾活动摄食能力差,机体的代谢水平下降,水体环境易恶化,病原生物易滋生,最容易诱发虾病｡尤其是暴雨过后,池塘pH值下降,盐度降低,温度变化幅度大,引起对虾应激发应｡加之大量淡水注人池塘,破坏了虾塘原有的生态平衡,导致大量有益藻死亡,细菌､纤毛虫等大量繁殖,感染对虾,易诱发黄鳃病､病毒病及其他细菌病｡因此,坚持“以防为主”的原则,重点做好虾病防治工作｡



2.1稳定水相



养殖过程中培养池塘水环境生物的多样性,适量使用微生态制剂,如施用0.3mg/L枯草芽孢杆菌､5mg/L光合细菌或EM菌等维持一定的肥度｡



2.2适当泼洒消毒剂



若用漂白粉,浓度为1~2mg/kg为宜;若为二氧化氯,浓度以0.3~0.5mg/kg为宜｡此方法可及时杀灭水中细菌病毒,降低黄鳃病等现象｡



2.3投喂维生素c和维生素E,以提高对虾抵抗力,降低其应激反应｡



可在饲料中加入2‰~3‰维生素c､维生素E或添加免疫多糖｡



2.4要适当减少中午和夜间的投喂量



尤其是暴雨过后要适当减少全天投饲量和投喂次数,一是避免浪费,二是减少对水环境的影响｡



2.6混养杂食性鱼类,进行生物净化




近些年,不少养殖户在虾塘中混养少量海水罗非鱼､鲻鱼等杂食性鱼类,一般每亩虾塘放20~50·尾,无需投喂鱼料,主要是利用罗非鱼等杂食性的特点,把沉于池底的死虾､残饵吃掉,从而避免病毒交叉感染,起到较好的生物净化作用｡

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日常管理方面



随着水温的不断升高,要不断增加水深,尤其在养殖中后期,水位一定要在1.8米以上,气温高于35℃时,水位要保持2.0米以上｡保持每天换水1次,换水量达1/3左右｡高温期则需适当加大换水量,把水温控制在30%以下｡要保持勤换少换,切忌大排大灌,一次性换水量不宜超过50%｡同时,换水时,最好采用海底深水井,进水口用60目网布滤水,减少病源侵人｡



夏季是对虾生长的旺季,对虾食量大,消化快,日投喂量增多,应采取少量多餐的投饲方式,一日四餐,定时定量,早晚投喂饲料量较多,各占日投喂量的30%,中午和夜间投喂量较少,各占日投喂量的20%｡一般以投饲1小时后饵料台不留残饵为佳｡如遇暴雨天气要注意暴雨过后减少饲料投喂次数和投饵的数量｡同时要及时清除残饵,减少污染｡



要加强巡塘,坚持早､中､晚各巡塘一次,密切观察对虾摄食情况｡夏季天气多变,易出现雷雨和闷热天气,因此,每天要注意收听天气预报,作好防范准备,尤其是阴雨前后,及时注人新水并开启增氧机,避免对虾缺氧泛塘｡巡塘时,如发现对虾在塘边游动,不久就死亡的,应及时将池边的病虾､死虾捞除｡要养成留样品的习惯,有条件的可自行病毒检测,没有条件的,可让市场服务人员带回检测,其余的进行深埋和无公害处理,避免交叉感染｡



此外,夏季也是南美白对虾收获的季节,要根据市场情况和养殖情况确定养殖规格｡若大环境养殖情况不佳,养殖密度较高,市场上50头/斤的对虾价格较合理,则可采取缩短养殖周期､增加养殖造数的方式降低养殖风险｡一般情况下,不具备良好的技术设备,夏季不要采取轮捕疏养､捕大留小的方法,以免适得其反｡若养殖密度较低,市场上35头/斤的对虾价格较高,则可延长养殖周期(以延长1个月为宜),提高养殖效益｡按照市场规律,夏季对虾养殖周期不宜过长,一是天气多变,易出现各类事故;二是大规格的对虾没有较好的价格优势,因此,早造虾多以40~50头/斤的规格收虾为宜,以便于更好的保证养殖效益｡





作者：刘丽燕，程开敏，游培亮

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