“虾兵蟹将”来了 梭子蟹价格太疯狂！疫情影响 草鱼鳜鱼鲈鱼全跌了

随着东海率先开渔，膏肥壳青的梭子蟹、活蹦乱跳的皮皮虾、体形修长的大黄鱼纷纷搭乘着专属货机，走进全国各地农贸市场和连锁生鲜超市。



而突如其来的疫情对淡水鱼市场产生极大的冲击，多个养殖品种行情急剧下跌。



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普陀梭子蟹交易市场：线上线下供销两旺



8月1日开捕后，普陀区千余艘渔船开赴渔场作业。近日，捕获的梭子蟹开始活蹦乱跳出现在各大农贸市场和水产码头，市民和游客争相购买尝鲜，梭子蟹销售供销两旺，交易价格持续走低。



据了解，从8月3日开始，普陀区大批开捕渔船陆续归港，梭子蟹供应量与日俱增。当天上午10时，舟山国际水产城活鲜市场内，等待装运梭子蟹的货车排起了长龙。市场工作人员介绍，早上刚下岸的梭子蟹，经过挑拣、称重、装冰、冲氧等步骤，一小时内就能装车发往全国各地，最快当天傍晚就能到达杭州、上海等临近省市。据统计，截至4日晚7时，舟山国际水产城回港渔船192艘、梭子蟹交易量约3400吨，统货交易价格每公斤20元到40元不等，随着后期供应量增加，这一价格还会持续走低。



相比封海时梭子蟹最贵卖到400多元一斤，现在的梭子蟹价格简直有点“疯狂”。



线下市场火爆，带动线上交易持续升温。在水产电商舟山大码头的店面内，工作人员按照客户订单量忙着打包发货。工作人员刘欣欣介绍，开渔的第一口鲜，不但受到普陀市民的追捧，也有不少外地客户争相求购。



“目前我们梭子蟹主要发往上海、宁波、杭州等地。中档的活蟹价格每公斤为120元，尽管今年梭子蟹产量有所增加，但由于求购人数较多，我们已提醒客户要提前一天下单。”刘欣欣说，“等后期梭子蟹供销平稳了，价格也会相应下调。”



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多个养殖品种行情急剧下跌



当前，部分品种正处于新鱼上市期，存塘量较大，多地加强了交通管制与核酸查验的举措，导致了成品鱼虾流通受阻。与此同时，道路封禁与餐饮的关闭，导致了消费市场的低迷，消费量明显下滑，在多种因素的综合影响下，多个养殖品种行情急剧下跌。



其中，牛蛙跌破10元/斤，鳜鱼价最高跌16-18元/斤，黄颡鱼价格普跌1元/斤。而对草鱼这类家庭消费量大的品种影响较小，成鱼最高跌落0.4元/斤，在本轮的大跌中，白虾价格却逆势上涨，业内人士表示，对虾属于特殊性品种，长期供不应求，依赖进口，加上前段时间虾价已进入探底区间，所以受本轮疫情影响较小。



在一众水产品饱受疫情冲击的同时，生鱼也不能幸免。作为我国生鱼主产区，近段时间来，广东生鱼价格萎靡不振，持续阴跌，整体而言，规格越大的鱼跌势最猛，2斤上七成暴跌0.9元/斤，整体下滑1元/斤左右，在疫情和抛售双重影响下，跌价还有可能进一步加大。与此同时，江浙地区的业内人士表示，受交通管制影响，鱼价仍将低价维稳。



在疫情的冲击之下，加州鲈价格和销量都受到了不同程度的影响，其中湖南、成都与南宁大跌1-1.5元/斤。



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草鱼8月中旬大约持续在6元左右



华南产区目前存塘规格1斤左右的草鱼比较多，行情受流通效率影响而出现一点波动，但价格整体依然维持相对高位。尤其是货源较为稀缺的大草鱼。因为价格比较理想，外地养殖区对小草鱼养殖需求持续上升，频频有鱼车前来广东拉苗，局部区域2-5两以及3-7两规格草鱼种均出现缺货，促使苗价上涨。由于外地养殖区于年初时拉回去的鱼苗目前也能够出鱼，即使广东鱼有1元左右的差价，基于长途运费和高温期风险，也并不划算，前来广东拉成鱼的鱼车减少一些。有业者预计，本地超市鲩价格还会下降，8月中旬大约持续在6元左右，3-5斤规格行情也应有0.3-0.5元的回落幅度。由于饲料价格多次上涨，未来小草鱼价格下调幅度或许有限。



其他产区，华中新口陆续上市冲击草鱼行情，部分区域受疫情防控影响，人员流动与物资流通管制趋严，有货难以供应，有价却无交易。局部市场需求由外地货源输入满足。华东疫情防控封路影响交通与流通，饲料成本或随运费上涨，鱼车到塘头更加麻烦，草鱼不好流通，鱼价出现滑坡，江苏草鱼价格暴跌1元/斤。福建新口陆续上市冲击老鱼价格，但大规格鱼目前尚不算多。华北新口鱼大多是1斤左右规格，老口存塘量极少，行情整体维持平稳。东北老口草鱼本周行情暂时稳住，没有继续被鲤鱼价格拉低。西南新口鱼上市两周后，局部市场草鱼开始重新走俏，行情较之前有所回暖。不过流通消费相对差一些的区域，鱼价依然出现一点滑坡。西北银川新鱼陆续开卖，高温草鱼消费一般，有点烂市迹象，导致行情暴跌1元/斤。



内容来源：水产前沿、农财宝典、浙江融媒体

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