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2021年第45周（11月8日至14日），厄瓜多尔养殖南美白虾原料价格大跌，最大跌幅达到$1.10/kg。
20/30只（每公斤）报价为$6.10/kg，30/40只价格$4.50/kg，40/50只价格$4.20/kg，50/60只价格$4.00/kg，60/70只价格$3.90/kg，70/80只价格$3.40/kg，80/100只价格$3.10/kg，100/120只价格$2.80/kg，120/140只价格$2.30/kg。
多位业界人士认为，价格崩盘主要由于中国和美国需求下滑，目前两国库存较高，许多进口商已暂停了采购。
“市场因厄瓜多尔价格下跌而崩溃，养殖户手上还有大量白虾待售，但美国库存已经爆满了，中国采购商也在退却。”一位大型美国进口商称。
一位厄虾产业人士指出，“最近价格跌幅太大，未来几周是否进一步下跌，或者依旧保持现有价格水平，这些无疑会给行业带来更多不确定性。”
另一消息人士称，“过去一两周中国需求严重下滑，厄瓜多尔价格几乎与印度持平了，中国和欧洲进口商可能会考虑从印度采购，毕竟距离更近。”
厄瓜多尔水产养殖商会（CNA）统计，9月份厄瓜多尔向中国出口白虾41,176吨，向欧洲出口16,100吨，向美国出口12,766吨。自6月份以来，美国市场的出口量首次出现下滑；另因大量产品积压在美国港口，美国9月份的进口数据反而呈现大幅度增长。
9月份，厄瓜多尔白虾出口均价高达$8.18/kg，较去年同期（$6.18/kg）上涨32%，较8月份（$8.07/kg）上涨1%。9月份，中国进口的厄瓜多尔白虾数量环比下降至25,591吨，但仍远高于去年同期水平。
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