新模式！这样养虾，不仅能够提高虾产量！还能获得蔬菜，一举两得，增加收益！

环境保护，越来越成为开发新的水产养殖系统一个必备条件。今天，我们跟大家分享的养殖系统，既能够确保养殖户对产量的要求，还能满足全球人口日益增长造成对营养的新需求，同时最大限度地减少相关的经济问题和生态成本。

                               
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南美白对虾和耐盐番茄的结合，是鱼菜共生模式（水产养殖）和水培系统相结合的一个新方向，该模式不仅能够收获南美白对虾，也可以收获蔬菜（番茄）。该养殖模式可以通过利用有机废物、微生物矿化、有机废物、细菌和植物过滤之间的共生关系，为可持续水产养殖带来许多优势，包括水资源再利用、养殖废物最小化，以及提高水产养殖的盈利能力。



今天我们分享的研究，是Armenta-Bojorquez，AD và ctv (2021年)的研究结果，供给广大养殖户参考！






一、南美白对虾与耐盐番茄相结合的鱼菜共生模式




1、一种由番茄植物嫁接而成的耐盐番茄，这是一种普通番茄嫁接到瓜萨瓦省（墨西哥）的一种野生耐盐番茄的根茎上，我们称之为耐盐番茄。该植物的种植密度为3株/平方米。南美白对虾的大小为0.28克/尾，以125尾/立方米的密度进行养殖。并在测试在3种不同的盐度(2‰、4‰和6‰)下，进行南美白对虾与耐盐番茄相结合的鱼菜共生养殖模式 。

2、鱼菜共生模型，是由循环水产养殖系统（RAS）和水培系统组成的系统。该系统中水体通过水培系统净化操作后，将被保留在储水池中，该储水池配有潜水泵，这样水体将最终将流入对虾养殖池；同时，在每个对虾养殖池的底部，一个排水管道，从这里出来的水先进入生物滤池，再返回水培系统，这样就形成了一个循坏水养殖系统，实现“零换水”的养殖模式。



3、至此，水体将在南美白对虾池塘和番茄水培系统之间形成运输和循环的关系。此外，养虾池塘的水体每天更换约2.1立方米，流量为1.5升/分钟。在测试过程中，水质的物理、化学和生物参数也被特别记录，主要记录重点分别为NO2、NO3或细菌的相关数据。
二、南美白对虾相关的生长参数




1、南美白对虾可以在低盐度的情况之下生存和生长，溶解离子的成分或比例足够(根据Ray and ctv，2017年的研究)。然而，在我们的研究当中发现，在6‰的盐度下，南美白对虾的重量、存活率和产量，比在2‰、4‰的情况下要高。

                               
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在不同盐度的鱼菜共生模式中，养殖出来的南美白对虾



2、之前有研究得出结论，虾的生长参数(除了总重量增加-TWG)不受水特性的显著限制。然而，这个试验显示，控制水质，以及对水产动物和农作物的盐度，对虾的生长性能产生较大的影响。






三、耐盐番茄的生长参数




1、在该鱼菜共生养殖模式中，盐度为4‰时，番茄的重量和质量优于盐度2‰和盐度6‰。我们的研究还发现，盐度还会限制番茄养分的吸收，影响枝条生长、根系生长和产量。此外，耐盐番茄在不同盐度的试验中，发病的几率也不同，特别是在高盐度6‰的情况下，番茄发病率占总面积的40%以上。

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2、因此，盐度是导致番茄植物产量、果实重量和疾病问题差异的主要因素。因外还有一种说法，水质的生物过滤效率与水果质量之间存在相关性，这也是操作鱼菜共生模式时需要注意的问题。

                               
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耐盐番茄



3、许多研究表明，南美白对虾和番茄在受控气候下（室内）养殖/栽培，可以获得更高的产量。但是对于室内的鱼菜共生模式，基础设施的投资成本非常高。






四、观点和展望




1、为了增加对虾养殖户的利润，我们每年需要种植两种或两种以上的农作物。同时，对于农作物而言，轮作比单一种植更有助于提高净利润。此外，今天这项研究主要解决了，将南美白对虾与易受盐度影响植物（番茄）结合起来的难题，下一步是评估扩展更多的植物，以及解决技术缺陷造成成本效益较低的问题。



2、鱼菜共生模式除了生产南美白对虾和蔬菜之外，该模式的目标还包括：将水产养殖水溶性养分用于农作物的种植，以避免养殖污水排放到环境当中，并减少养殖期间水体的变化，并降低循坏水养殖系统的运营成本。



研究最后表明，在这种鱼菜共生模式中，我们可以种植多种不受天气（季节性）限制的农作物，同时，该模式符合可持续现代农业的目标，即：减少对环境的影响，并减少对不可再生资源的依赖。

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