一天一价，这种虾涨超8元！未来，可能更火吗？

本周，南美白对虾行情，基本保持稳定。但是斑节对虾的价格上涨，最高上涨幅度有8元/斤。






一、厄瓜多尔虾，将在2021年，摘得全球出口霸主地位。



在由全球海鲜联盟 (GSA) 主办的年度会议中，荷兰合作银行分析师Gorjan Nikolik分析了，厄瓜多尔虾如何在两年内填补了，与印度虾10亿美元的出口价值差距。



“如果我们回到2019年，我们可以看到印度在出口数量和价值上，都是全球最大的虾出口国，他们的出口额为50亿美元，比厄瓜多尔不仅在出口数量和出口价值上，都有很大差距。”

                               
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荷兰合作银行的发布的2019年虾出口的数据



“然后，在2020年，厄瓜多尔的虾产业“表现出色”，已经在出口数量上，成为世界领先的出口国。2020年的出口量增长超过100000吨，至637000吨。但就目前出口价值而言，印度仍然是 [2020年]的第一大出口国，这与他们出口虾类加工产品有关，而厄瓜多尔的许多产品则是未加工的虾产品。”

                               
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“但是，所有这一切都在2021年发生了变化。截至2021年7月底，厄瓜多尔不仅缩短了与印度出口量的差距，而且还真正超越了印度的虾出口总额。当然，这与厄瓜多尔虾更多地关注美国和欧洲市场，以及提高自身的加工水平和供应量有关。”



“根据GOAL最近的调查数据表明，厄瓜多尔今年实际上有望实现创纪录的940000吨虾产量，这意味着厄虾和印度虾的差距。最终可能在年底变得更大。经过我们的多方调查，现在可以有把握地说，厄瓜多尔在出口量和出口额方面，将成为新的全球第一。”

                               
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同样清楚的是，在疫情大流行期间，厄瓜多尔的虾出口增长，是所有主要生产国中最快的。2020年，厄虾对中国出口总量增长了20.5%，2021年上半年同比增长15%，即7万吨。



根据GOAL的数据，印度虾和越南的虾出口在2021年也出现了强劲复苏，上半年分别增长了12%和15%，但是与厄瓜多尔的增长相比，增长值都相形见绌（下图）。

                               
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二、养殖成本增高，已经成为全球虾产业，比较担忧的问题



尽管疾病预防，对于虾行业来说仍然与以往一样重要，但有趣的是，原材料（比如：饲料、药品等）市场价格波动，现在已跃升为2021年虾行业最关心的问题。



Gorjan Nikolik表示：最近，很多地区的养殖户，都对运费、饲料、药品等材料，持续上涨的费用表示担心，因为这可能增加2022年的养殖成本。第二点，现在天气越来越冷，是否会新型冠状病毒的蔓延，造成什么影响，进一步影响餐饮行业的持续运转。



但是，我觉得大家的担心有一定的道理，但是现在虾类产品在零售方面做得不错，而且还会会持续下去。此外，与其他动物蛋白相比，虾的零售价还具有相当多的优势，所以我认为养殖户会获得长期收益。
三、国内行情



我们先来关注进口虾方面的消息，根据相关数据表明，厄虾向中国出口量有所放缓，10月份，出口量环比减少了17%，这是三年来，10月份出口虾数量首次出现下降，同时，厄虾的报价也是跌幅严重，甚至有一种“一夜”跌回半年前的感觉。



有分析指出，这种情况可能有三个因素，第一个是厄虾今年的产量大增，出口市场份额有限，第二个是中国市场对厄虾的需求表现一般。第三个中国各港口加强了防疫检测，通关的不确定因素增加，而且中国市场需求不强，国内虾在一定的程度上，满足了消费者的需求。



再看国内方面，本周南美白对虾出塘量环比持平，存塘量增加，大多养殖户均想在春节前后搏个好价钱，因此，本周全国各大市场成交量变化不大，受降温水产品消费需求趋淡，有些批发市场水产品成交量有些回落，南美白对虾的塘头收购稳中有降。预计12月开始水产品供应充足，出塘价以稳为主。


附：国内各地南美白对虾报价

                               
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