生物絮团养虾技术，有新突破！在系统中加入这个，虾产量获得大增！

罗氏沼虾（Macrobrachium rosenbergii）是亚洲养殖和消费最广泛的淡水虾品种之一。






一、罗氏沼虾是世界上三大虾类之一







2020年，全球罗氏沼虾产量已超过60万吨，主要分布在印度、孟加拉国、菲律宾、泰国、越南和部分南美国家等国家。这表明淡水虾养殖在不久的将来，具有很大的潜力。尽管从1980年代开始就开始集约化养殖罗氏沼虾，但随着近年来养殖模式的集约化，淡水虾养殖面临着严重的问题。

与其他集约化养殖的水生物种类似，罗氏沼虾养殖的高密度增加了疾病风险、环境风险和虾的存活率。此外，完全使用工业饲料来养殖罗氏沼虾，也被认为成本高昂，并且不会提高该物种的生长性能，因为罗氏沼虾仍然保留天然的捕食习性。



在此背景下，已经研究和应用了许多安全和经济的养殖方法来解决上述问题。Biofloc (BFT，生物絮团) 是一种高效的养殖技术，由于其在生产力和可持续性方面的积极成果，不仅在南美白对虾中应用，而且在许多其他养殖物种中，也得到广泛采用。然而，BFT系统存在一个固有问题，那就是控制C/N比，使其处于水生动物，以及BFT系统中微生物种群的生长，处在安全、合适的阈值内。



Biofloc系统可去除水产养殖生产系统中的代谢废物。





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二、Biofloc技术，有重大突破





Julie Ekasari及其同事最近发表在《国际水产养殖》杂志上，发表的一项研究当中，提供了一种新的解决方案，主要是通过添加绿藻，来达到控制生物絮团水体的技术。



1、研究设计包括4个试验组，分别为：



（1）采用常规养殖模式，每两周的换水率为50%（DC）；



（2）采用常规养殖模式，不过另外在系统当中添加小球藻 ，每两周的换水率为50% Chlo）；



（3) 采用生物絮团养殖模式，但是在养殖过程当中不添加绿藻 (Bio) ；



（4) 采用生物絮团养殖模式，在养殖过程当中添加绿藻 (Bio/Chlo)。



2、实验选用0.25g/尾的罗氏沼虾虾苗，并将其放入100升的水箱中，每个水箱的密度为50尾。



3、试验一共进行了60天，虾被喂食含有41%的蛋白质饲料，前30天以虾体重的15%喂食，接下来的30天减少到10%，实验中C/N比的波动保持在6.25。




三、研究的结果和讨论





1、实验结果表明，与其他养殖系统相比，在Bio/Chlo中生长的罗氏沼虾表现出显着的生长性能。特别是，绿藻的添加也增加了生物絮团体的生物量和大小。此外，絮状物的营养成分，比如：蛋白质、脂质，尤其是β-胡萝卜素等参数上也显着提高。然而，在相反的方向上，Chlo/Bio系统在絮凝物中发现的脂肪酸和氨基酸的比例上，给出了更积极的结果。




2、许多先前的研究都提到了在BFT中添加绿藻，对于BFT养殖系统产生很多好处。绿藻能够促进絮状物的形成，也可以通过附着在絮状物悬浮液周围的绿藻细胞，来增加絮状物的大小。BFT中细菌与绿藻的相互作用，主要与维生素B12、氮、碳、铁等营养物质的代谢有关。以前的研究报告说，一些微藻物种与微生物群落的存在，影响了絮状物的营养成分。





四、研究结论





由此可见，在BFT中添加绿藻有助于显着增加絮团体的生物量，从而改善罗氏沼虾的生长。 然而，当进入一些具体的营养指标时，仍然没有达到预期的效果。 这鼓励进一步研究以找到相关的解决方案。



不过总体来说，这项研究给生物絮团养殖模式指明了一个新的方向，那就是生物絮团+绿藻，是一个非常不错的组合。

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