堂食重启！广东鳜鱼“报复性”上涨2-3元/斤！元旦前或掀起涨价小高潮

日前，国内多地发出通告，餐饮场所等陆续恢复营业，市场消费热情也进一步被点燃。本周，广东地区鳜鱼行情迎来“报复性”上涨，最高上涨4元/斤，目前鱼仔鳜塘口统货收购价最高出32元/斤，饲料鳜最高出29元/斤，许多养殖户开始重振信心。而且随着元旦和春节将至，人们的消费预期和意愿都在升温，购物、聚会等消费将迎来新高峰，无疑，这对接下来的鱼价是利好的。

                               
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广东地区


解封后，广州又热闹了起来，复工复产在有序推进，街市的活鱼档口开始开店营业，酒店餐馆的堂食服务逐步恢复。



目前，鳜鱼流通主要在广东地区内销。一位佛山流通商称，这个月2号开始，鳜鱼流通量开始增加，主要供本地消费，走外省和冻库的较少。“鳜鱼涨价后，冻库厂收鱼更少了，现在8两-1斤的鳜鱼走冻库的价格是34元/斤，1-1.5斤的33元/斤，1.5-2斤以上的23-24元/斤。”



鱼仔鳜方面，今天1成鱼仔鳜中鱼塘口价收购价是32元/斤，2成中鱼31.5元/斤，3成中鱼31元/斤，普遍比上周同期涨了2-3元/斤。



据悉，现在许多流通商更愿意收饲料鳜，因为饲料鳜比饵料鳜相对便宜3-4元/斤。佛山市南海区杰大饲料有限公司经理程光烙透露，饲料鳜现在行情是28-29元/斤，养殖户卖饲料鳜，每斤利润有10-12元。



元旦和春节将近，不少从业人士看好后期鳜鱼价格，届时会迎来出鱼高峰。
江苏盐城

随着疫情管控放开，堂食恢复，现在鳜鱼流通已恢复正常，流通量也有所增加。好运来特种水产产销合作社王先生称，近期他们流通鳜鱼的量比之前增加了双倍。但近期价格变化不大，目前标鳜塘口价仍保持31元/斤，中鳜25元/斤，大鳜和小鳜均为22元/斤。他表示，养殖户现在还在等价，接下来，鳜鱼行情会继续走高。



湖北武汉

在持续优化的防疫措施之下，武汉消费市场正持续回暖。行情方面，标鳜比上周下跌了1元/斤，今日标鳜塘口价为31元/斤。小鳜上涨了1元/斤，9两规格的小鳜为24元/斤。中鳜和大鳜与上周持平，今日1.4-1.8斤的中鳜是24-25元/斤，大鳜21元/斤。



据武汉市开广水产合作社负责人陈先生称，从12月5日开始，发往省外的鳜鱼，流通变顺畅了，目前鳜鱼主要走江浙沪一带。本地因为刚刚解封，市场还没恢复正常。“临近元旦的时候，鳜鱼价格或掀起一波小高潮。不过，现在存塘鱼很多，建议养殖户分批上市，不要到后面扎堆上市。”



湖南常德

今日鳜鱼价格与上周一致，标鳜塘口价为30元/斤，中鳜22元/斤，小鳜24元/斤。据悉，常德地区今天解封了，鳜鱼养殖户终于可以卖鱼了，不过大部分人近期在观望价位，当地流通商计划过两天开始拉鱼发外省。

                               
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