缺水期水产养殖管理技术指引

                               
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一、缺水对水产养殖生产的影响

优质的水源对水产养殖生产至关重要，但由于外源水污染、干旱缺水等原因，养殖户往往会面临缺水、无水源补充的情况。长期缺乏外源水补充会影响渔业正常生产，水质调控难度加大。水体较小时水温、水质变化幅度增大、水体容易缺氧、影响鱼体正常生长、影响虾蟹正常蜕壳，同时养殖对象易发生应激反应造成各种疫病的发生、蔓延。因此，必须引起养殖户充分重视，在此提供如下管理措施，供广大水产养殖业者参考。

二、管理技术要点

（一）水质调控

1.科学调度渔业用水。积极协调好渔业生产和农业生产的关系，必要时可采取先水过塘、再灌溉农田的办法，科学调配、充分利用有限的水资源。有条件的可采取筑坝蓄水、泵站提水、打井抽水等有效办法，最大限度地调度渔业生产用水，满足养殖需要。适当减少换水频率，提高水体利用率，做好池塘蓄水工作，充分利用好“三池两坝”等尾水处理设施，做到循环利用，尽量减少外排。

2.加强水质调控。缺水期应减少投喂量，及时清除残饵、杂物，保持养殖水体环境良好，减少施肥量，保持良好的水质。及时清除池内漂浮物，将未腐烂的杂质捞起，以免引起水质恶化。忌池塘内堆积绿肥和施用人畜粪尿、各种饼肥等高效有机肥。在保证基本养殖水位的前提下，可利用池塘面积的10%左右的水面设置浮床，移植种植水浮莲、水葫芦、空心菜等浮性植物，以净化水质和降低池水温度。

3.加强溶氧管理。加大巡塘频次，保证池水溶氧充足，注意天气变化，及时开启增氧机。遇阵雨或闷热天气适当延长开机增氧时间，防止发生泛塘。

4.科学使用投入品。采用生石灰调节和改善水质。可每隔10-15天，每亩每米水深用生石灰15公斤，化水全池泼洒。积极使用微生物制剂调节和改善水质，可施用EM菌、光合细菌等有益微生物制剂和合规的底质改良剂来改善水质及底质。备好增氧粉等急救物资，可以在发生严重缺氧浮头、意外停电等情况使用。　

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（二）科学投喂

干旱缺水会导致养殖对象食欲减退，生长缓慢，因此应加强饲养管理，合理投喂饲料，减少不必要的浪费， 同时减轻水质管理压力。

1、选择优质饲料

投喂高质量稳定性好的配合饲料，不投劣质和冰鲜饲料。饲料营养要全面，特别注重蛋白含量和蛋白来源与组成，有条件的可增加消化系统调节、免疫增强类饲添，拌饲投喂。

2、合理投饲

严重缺水时应适当减少投喂量，日投喂量可调整为正常投喂的70%-80%左右；调整投喂频率，做到早晚各投喂一次，并采用8分饱投喂方法，减少饲料的浪费和因饲料浪费造成水质污染，保持水质清洁；养殖过程中应及时清除残饵，保持养殖水体环境良好。

3、加强饲养管理

特殊时期，更要坚持“定时、定位、定质、定量”的“四定”原则和“看水温、看水质、看天气、看摄食”的“四看”投饵方法，加强饲养管理。在阴天及梅雨季节等低溶氧时期尽量少投喂或不投喂，以防止泛塘或浪费饲料。 在每天早晚巡塘时, 要仔细观察养殖对象活动情况，如有轻微浮头，应减少投饲量，如严重浮头，应停止投喂并及时采取增氧措施。

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（三）病害防控

在缺水的特殊情况下应采取"无病先防，有病早治"的积极方法和原则，科学诊断，及早干预。病害的发生是鱼体、病原体和水环境三者相互作用、错综复杂的体现，因此预防鱼病不能只从某一方面考虑，而要从三方面着手，既要注意消灭病源，尽可能切断传染和侵袭途径，又要提高鱼体的抗病力，还要改善水体环境，采取综合性的预防措施，才能达到预期的效果。

1、加强健康管理

缺水期间，是养殖动物病害高发期，要增加巡塘频次，注重日常管理，密切观察养殖品种的变化，发现问题，正确应对。在每日巡塘中应注意观察养殖动物活动和吃食情况，发现异常现象及时进行检查和相应的治疗。贯彻“以防为主，防重于治”的方针，定期对养殖水体泼洒生石灰、微生物水质改良剂，增强鱼类抗应激能力，使用碘制剂等刺激性小的消毒剂对水体进行消毒，避免造成养殖水体不稳定，对养殖鱼类造成新的应激。

2、加强应激管理

应激管理是缺水期健康管理最关键的一环。爆发性疾病一般都出现在环境恶变，出现应激之后，特别是水质不稳定、pH及温差波动大等应激强度较大时，养殖对象最容易染病。可使用VC、黄芪多糖等免疫增强剂拌饲，增强养殖对象抗应激能力，并在泼洒后次日，使用刺激性小的消毒剂进行消毒，杀灭病原，双管齐下。使用驱杀虫药时一定要科学诊断对症施药，避免在未确诊为寄生虫病的前提下盲目使用杀虫类药物，可使用苦参末等中草药提前预防寄生虫病发生，尽量减少化学性驱杀虫类药物的使用。

3、重视改善底部溶氧

改善底部缺氧，减少弧菌、嗜水气单胞菌等致病菌大量繁殖，改善水体循环，消除底部缺氧，晴天中午加开增氧机，提前偿还“氧债”，在天气闷热、下雨天及平时晚上12-1点可适量泼洒以过碳酸钠为主要成分的片状增氧剂200-300克/亩。如使用好氧的有益微生物（如硝化细菌、芽孢杆菌等）改良水质，需注意在晴天溶氧丰富时使用，并在使后加开增氧机3-4小时，充分发挥好氧微生物制剂的功效，达到改良养殖水质底质的效果。

4、无害化处理

如发生病害，出现大量病死水生动物，须做好无害化处理，防止病原传播及污染养殖水体。及时清捞死鱼，集中做深埋处理，选择远离水源、河流、养殖区和居住区的地点挖坑深埋，先在坑底铺垫2厘米厚生石灰，然后将死鱼置于坑中，最后撒一层生石灰，再用土覆盖。

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（四）合理上市

关注水产品市场供需和价格信息，以及存塘水生动物生长状况。及时将达到上市规格的商品鱼、虾捕捞出售，降低存塘量，减少水体负载，为未达上市规格的养殖动物提供生长空间，缓解溶氧和水质管理压力。在外源水供应恢复后，有条件的可适时补放大规格苗种，最大限度地满足生产需要，将缺水对渔业生产的影响降到最低。

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