稻虾综合种养关键技术

乡村发展稻虾生态综合种养模式，是利用水稻种植中的水资源开展小龙虾养殖，达到水稻与小龙虾协调生长，互惠互利的一种新型农业生产模式，使农业资源、水资源及其他能源得到多层次的利用，从而提高稻田的潜在利用率，提升农产品的品质，增加稻田产出的经济效益，促进我国农业高质高效发展。九江市农业科学院承担“基于关键控制点在虾稻共生提升小龙虾产出效益中的技术研究”项目，开展稻虾共生冬闲田稻草回田的环境效应研究、小龙虾疾病微生态制剂防控技术等研究应用，探讨虾稻共生养殖模式成功的关键控制点。现将稻虾综合种养高效高产几个关键技术总结如下：


一

选择优质健康的小龙虾亲本
选择优良的小龙虾苗种，选择生长快、规格大、出肉率高、抗病性强的小龙虾品种。当前很多养殖户的苗种都是“自繁自供”的养殖模式，这样很容易造成稻田的虾苗退化，导致虾苗出现生长速度缓慢、饵料系数高、病害频发、含肉率降低等问题，严重影响小龙虾养殖经济效益。同时，如果选择购买虾苗投放，试验得出，最好选择规格大一点的虾苗，虾苗应规格整齐，否则出现大规格的虾吃一些弱小规格虾，这样极大的降低了小龙虾的成活率，直接影响稻田小龙虾的产量。所以要想稻虾综合种养模式中小龙虾高产，必须选择优质健康的小龙虾亲本及虾苗。




二

设置合理的养殖密度
应进行科学放养，根据稻田、沟渠等实际情况，综合得出合理的小龙虾放养密度。合理的小龙虾养殖密度，不但可以提高稻田单位面积的利用率，发挥稻田的养殖生产力、提高小龙虾产量；而且还能为水稻提供优质有机肥，消灭水稻田中的害虫，降低水稻种植的投入成本，提升水稻的种植效益。如果片面追求产量而提高养殖密度，则会增加养殖管理方面的难度，小龙虾也会为争夺生存空间而自相残杀。


密度过大产生大量的排泄物和过多的残饵，也会加快水质变坏，给水质管理增加难度。通过试验和调查得出，新稻田进行稻虾综合种养一般投放小龙虾规格在7~9g/尾、放养密度为7500~10000尾/亩，投放虾苗前需进行消毒。

三

增加隐蔽物
小龙虾好斗、具有占地习性，如果没有足够隐蔽物，极其容易发生相互残杀的现象；同时小龙虾偏爱光线较弱或者较黑暗的环境。因此，在稻虾养殖过程中增加隐蔽物十分重要。在稻田养殖小龙虾过程中，种植水草增设隐蔽物，移栽水生植物，可提高小龙虾的产量。在稻田虾沟内移栽植轮叶黑藻、伊乐藻等水生植物或投放水花生、凤眼莲、眼子菜及水浮莲等水草，为小龙虾扩展生存空间，防止小龙虾相互残杀，降低小龙虾的死亡率。为提高小龙虾成活率，还可以在稻田虾沟中投放人工隐蔽物，提升小龙虾的养殖产量。



四

科学投喂饲养
科学投喂饲养是养殖小龙虾的关键。应注意以下几点：第一，应注意投喂饵料的种类，第二，应注意投喂饲料粒径及其他饵料的适口，第三，应注意投喂方法及投喂时间。每年3月开始投喂，4月份开始，根据天气气温等情况，逐步增加饲料及其他饵料的投喂量。4至9月份，日投喂量按稻田虾体重的4%~7%投喂，其他时间段按稻田虾体重1%~3%，10~12月小龙虾为越冬蓄积能量，宜选择投喂高蛋白饲料。具体的投喂量应根据天气情况、小龙虾生长情况、水质状况、上次投喂吃食等情况进行相应调整。小龙虾有昼伏夜出的习性，常夜间出来活动、摄食，白天一般隐蔽在水草丛中栖息，因此，一般在上午8点左右投喂总饵量的20%~30%，下午5点左右投喂70%~80%。


五

稻虾共生冬闲田稻草回田
到水稻收割时，对稻草的处理直接影响稻田来年小龙虾的产量，通过试验得出：在水稻收割时候，稻草的秸秆留茬高度45cm左右，粉碎后的稻草需经过太阳暴晒9天左右。把经暴晒后粉碎的稻草收集堆积起来，在稻田进行堆积，堆积高度在80cm左右，同时在稻田面撒生石灰60kg/亩，进行消毒杀菌。冬天稻田进水，如浸泡出黑水应先使用过硫酸氢钾片剂氧化底部有机质，同时用多元有机酸进行解毒。第三天对稻田进行调水：每亩用枯草芽抱杆菌400g或乳酸菌400g等生物制剂调水，第四天使用光合细菌，以上操作最好是晴天上午进行，需全池兑水稀释泼洒，重点泼洒田面，其次泼洒环沟。


稻草回田可以有效地避免小龙虾受到天敌的侵害。稻草可以作为屏障，阻止一些天敌进入稻草回田区域，同时稻草回田可以增加小龙虾的隐蔽性，使其更难被天敌发现。稻草在腐烂过程中能释放出丰富的营养物质，如氮、磷等，可以增加稻田的肥力、改善土壤理化性状，提高水稻的产量、提升水稻品质，也降低了水稻的投入成本。稻草还能吸收水中的氨氮和亚硝酸盐等有害物质，改善水质，有助于维持农田生态平衡。稻草充分发酵腐烂熟化后，可培育浮游动物，为春季虾苗的快速生长提供适口充足的动物性饵料，提高农田的生物多样性，有利于小龙虾的生长繁殖。



六

及时用微生态制剂调控水体
冬季至次年4月份用生物有机肥进行肥水，同时应用微生态制剂进行调水和解毒。肥水可以补充稻田水体的天然饵料，为小龙虾幼苗食物越冬，同时避免青苔的滋生。5月底，由于气温不断升高，要加大对水体的调控管理。试验在３个面积相同的相邻稻田中进行，同时选择3个情况几乎相同的稻田作为对照组，研究发现，复合芽孢杆菌纯粉能有效降低养殖水体的pＨ值、亚硝酸盐浓度、氨氮浓度，增加溶解氧含量，有效提高了小龙虾个体重量和体长，减少了疾病的发生。使用微生态制剂进行调水，微生态制剂经过氧化、硫化、固氮和反硝化等作用能将水体和底泥中的氨氮、硫化氢等有害物质快速分解并转变为有益物质，降低水体中亚硝酸盐和硫化氢等有害物质的浓度，改善养殖水体的微生态系统平衡，从而起到改良水质的作用。因此在稻虾综合种养的过程中，合理有效的使用微生态制剂，可提高小龙虾成活率。

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