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鱼苗鱼种的食性是指鱼苗鱼种吃什么食物和怎样吃，了解它对养好鱼苗鱼种十分重要。
刚孵化的鱼苗或从鱼苗繁殖场购买来的鱼苗，全长不足1厘米，它们活动能力弱，口小，只能吞食轮虫、无节幼体和小型枝角类等小浮游动物。
鱼苗长到1.2~2. 2厘米时，鲢鱼、鱅鱼鰓耙已发育得较细密，滤食能力亦加强，由吞食转为滤食。鲢鱼的食物中浮游植物比重增大，鳙鱼仍以浮游动物为主。
草鱼、青鱼和鲤鱼摄食能力增强，能主动吞食大型枝角类、摇蚊幼虫和其他底栖动物,草鱼开始吃食芜萍等幼嫩的水生植物。
鱼苗长到3厘米以上，摄食、滤食器官发育得更加完善，食性与成鱼已基本相似。
鲢鱼的鳃耙细密呈海绵状，以滤食各种浮游植物为主，也滤食少量浮游动物。
鳙鱼的鳃耙密而长，但不连成海绵状，空隙较大，以滤食浮游动物为主，也滤食少量浮游植物。
3厘米以上的草鱼和团头鲂已能吃芜萍、小浮萍和切碎的嫩菜;7厘米左右可食紫背浮萍和嫩草;10厘米以上即可吃各种水草、旱草。
10厘米以上的青鱼可吃轧碎的螺蚬;15厘米以上可吃小螺蛳。鲤鱼花1.5厘米时，主要摄食底栖动物;长到3厘米以上能挖掘底泥摄食底栖动物。
鱼苗鱼种个体虽小，生长却很快，刚开始下塘的鱼苗几天后体重就会翻一番。因此，食物供应是否充足,往往在很大程度上限制鱼苗的生长。
另外，鱼苗鱼种对水质的要求也高于成鱼，必须保持水质良好才能提高其生长速度。
鱼苗饲养方法
目前鱼苗都采用单养，适宜的放养密度是10万尾左右。草鱼、青鱼、鲤鱼的放养密度通常较鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼小些。
放养密度过大，则食物供应不足，鱼苗生长缓慢，体质弱，成话率低，且规格差异较大。因此，如果池塘较多，还可降低放养密度。鱼苗饲养主要有以下几种方法。
一、有机肥料饲养法 鱼苗下塘前先培肥水质，做到肥水下塘;鱼苗下塘后，采用勤施、少施的方法向鱼苗池中施放有机肥，培育浮游动物供鱼苗摄食。
具体施肥量根据天气、水质、鱼苗生长情况灵活掌握。这种饲养方法的特点是成本低，但浮游动物的数量和种类不易控制，效果不稳定。
二、豆浆饲养法 这种方法应用较为普遍，容易掌握，操作简单，水质稳定，养鱼效果较好。
但大部分豆浆不能为鱼苗食用，饲养成本较高，养成1万尾夏花需要黄豆或豆饼7~8千克。
黄豆磨浆前5~6小时加水浸泡，然后磨成浆(1千克黄豆可制豆浆17千克)，向全池泼洒。
开始每平方米每天喂豆浆1千克，1周后增加到1.5千克，并根据水色和鱼苗生长情况进行增减。
三、有机肥和豆浆混合饲养法 这种方法既节省精料，又能充分利用池塘培养天然食物，养鱼效果很好。首先要做到肥水下塘其次是适时投喂豆浆。
下塘初期轮虫数量每毫开水不足10个，可每天每平方米投豆浆3~7.5克，鱼体长大后改投豆饼糊，每天每平方米3一6克。
另外，还要适时施加追肥，以培育浮游生物，每际3-5天每平方米施有机粪肥150一300克不等。除了上述3种方法外，还有无机肥料 饲养法、草浆竹饲养法，但应用较少。
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