产自戈壁的水产，还走俏国内外市场？这究竟是“何方神圣”？

“不望祁连山顶雪，错把张掖当江南”，戈壁水乡金张掖一直有着“塞上江南”的美誉，当地除了种植水稻之外，近年来，“张掖产”螃蟹又开始走俏国内外市场，成为抢手货。

9月10日，临泽县新华镇新华农场水库大闸蟹养殖户们正在按上海、湖北、广州发来的订单，忙碌着将已经成熟的大闸蟹进行捕捞、包装和空运到客户手中。

                               
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据悉，位于祁连山北麓的临泽县，黑河水流经形成了大面积的河流、湖泊和沼泽，养殖水产品也具有得天独厚的条件。近年来，临泽探索引进养殖大闸蟹，将沿海地区的青蟹跨越近三千公里挪到临泽养殖，蹚出了高原养蟹的增收致富路。金秋时节，正是大闸蟹成熟捕捞的季节，养殖户们养殖的大闸蟹获得大丰收，十万斤成熟的大闸蟹正在捕捞和空运到上海、湖北、广州销售。

                               
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张掖临泽县新华镇新华农场水库大闸蟹养殖户正忙碌着捕捞已经成熟的大闸蟹。

无独有偶，9月11日，在位于张掖市高台县黑泉镇的刘家深湖螃蟹养殖场，马健和工人们一大早就忙活着打捞螃蟹。“我们现在每天打捞2000多斤螃蟹，主要销往上海、北京等地。还有一部分出口到新加坡、马来西亚、日本等国家。”马健告诉记者。

马健从2018年开始，在高台县承包刘家深湖、公家墩水库等用来养殖螃蟹。“由于这里的水质偏碱性，可以很好地去除螃蟹的腥味，在南方市场很受欢迎，去年一年销售收入就达300多万元。”马健说。

“这里的螃蟹生长环境各方面都比较好，不论是出口到国外还是在上海销售，顾客反响都特别好。”上海阳澄湖苏蟹阁董事长田和平说，去年开始和马健合作，在上海和国外销售螃蟹。

马健从螃蟹选苗开始就严格把关，投放生长周期相对较短的辽蟹，比南方螃蟹提前大约一个月时间上市，有效错开螃蟹销售高峰期。“今年我们的螃蟹总产量能达到4万斤，其中向国外出口1万多斤。”马健说。

近年来，高台县利用良好的生态环境和丰富的湖库水面资源，通过加大科技投入、政策扶持等措施，引导群众发展湖库大水面无公害河蟹养殖，走产业化养殖、品牌化经营的路子，着力培育渔业经济新的增长点。目前，全县水产养殖面积达2.7万亩，其中螃蟹养殖面积就达到1.9万亩，预计实现年收入近700万元。

“我打算进一步扩大养殖面积，让更多的人吃到大西北养殖的螃蟹。”马健说。

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