温棚养虾，利润很高！但是有一个致命的弱点...

在中国使用温棚养殖的虾，虾身通常是蓝色的，导致这种虾在市场上价格不高，通常，当地的养殖户解决办法就是使用饲料添加剂（虾青素），但是虾青素价格十分昂贵，在一定程度上增加了养殖成本以及风险。





一、温棚养虾，有一个致命的弱点



温棚养殖系统（ISFS）在中国中部和北部省份非常流行，且养殖成功率很高。但是极易出现蓝虾的现象，令许多养殖户头痛。但是经过多年的研究发现，在饲料当中采用添加剂可以解决这个问题。许多研究人员指出，在ISFS养殖系统中，出现蓝色虾的现象通常发生在：养殖户普遍采用普通饲料的情况下出现。



虾身发蓝，可能与虾的疾病无关，但有可能造成虾活力降低或者软壳的现象。此外，虾身深较蓝的虾市场价格始终低于正常颜色的虾，价格低约为0.2-0.3美元/公斤，因为蓝身虾煮熟以后虾的颜色会变白，不像正常虾一样是粉红色的。

                               
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我们知道，甲壳动物的身体颜色是由色素细胞形成的，经由神经系统和激素控制，色素细胞才能通过细胞颗粒在体内快速移动，最终通过驱动蛋白（一种能够沿着微管纤维移动的蛋白）给虾塑造出颜色。



虾青素是影响虾体颜色的主要色素，但是虾本身不能合成虾青素，该物质只能通过饲料从外部补充。虾青素是一种深粉红色的酮类胡萝卜素，与蛋白质结合形成大量的细胞结合分子，并产生不同的颜色，例如蓝色，紫色和黄色。在Shigeru Okada等人的研究中发现，正常虾当中的胡萝卜素是蓝身虾的6倍。



据专家介绍，在ISFS养殖系统中，虾出现蓝色的主要原因是缺乏虾青素，光照不足，水质差和养殖期间出现各种“压力”。目前只有通过在饲料当中添加剂来解决，很多虾农都是通过使用卤虫或将虾青素作为饲料添加剂，来补充虾青素并解决虾的色素沉着问题。但是两者的费用都高昂，而且如果不能很好地控制，使用卤虫有一定潜在爆发疾病的风险。



二、蓝身虾的最新解决方案：



中国的Nutrier Nutrition Company开发了一种特殊的预混料971添加剂，专门用于ISFS集约化养虾系统。该添加剂不仅可以调节虾的肠道健康，提高饲料利用率，并增强虾对虾青素的吸收。预混料971可用于平时养殖，也可以在虾收获前两周与饲料混合使用，再配上适当的照明，良好的水质，优良的环境条件，这将有助于改善虾的颜色。

                               
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在中国河北省，研究人员在ISFS养殖系统上进行了一项试验，养殖密度为800尾虾/立方米，虾身均显示为蓝色：


实验组A：在实验A的虾饲料当中，添加预混料971；



实验组B：在实验组B当中，采用普通饲料。



三、实验结果：



1、实验3天后，实验A中90％的蓝色虾变成了正常颜色，而7天后虾蓝身的情况消失了。



2、实验7天后，实验A中的水更干净，悬浮的固体，残留物和粪便明显减少，而实验B中的水体没有明显变化。



3、在实验B中，虾身依旧是蓝色，未观察到变化。



四、研究结论：



通过这项研究，我们发现将饲料与预混料971混合使用7天后，体色和水质得到显着改善，将这批虾出售以后净利润增长了近20％，正是由于使用预混料971之后，虾的生长速度加快，生产力提高和市场价格上涨所致。



由此可见，预混料971是解决温棚养虾的一道良药。

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