科普 | 绿色健康养殖（三）

一、工厂化循环水养殖定义

工厂化循环水养殖是通过使用物理、化学、生物等水处理技术和设备来获得良好的水质，营造适合鱼虾类生长的生态环境，从而达到养殖密度高，养殖生物快速健康生长以及环境友好的目的。
二、工厂化循环水养殖的优点
（一）降低了对土地、水资源的利用，提高了效率
工厂化循环水养殖的特征之一就是人为地控制温度、溶解氧等水体环境，从而获得良好的水质，使养殖动物全天候处于更加合适的生长状态。与传统养殖方式相比，循环水养殖生产每单位水产品可以节约50-100倍的土地和160-2600倍的水，比传统养殖节约90-99%的水和99%的土地。显著降低了水产养殖活动对土地、水资源的利用，提高了资源的利用效率。
（二）减少了对外界环境的污染，保护了生态
工厂化循环水养殖通过使用物理、化学、生物等水处理技术，将养殖尾水净化后，重新进入循环系统再次使用或者达标排放，减少了对外界环境的污染，符合人与自然和谐共处的法则，是生态文明建设的重要体现，是绿色生产方式之一。
（三）不受到气候、水质变化等自然环境的影响和制约
工厂化循环水养殖由于人为地控制温度、溶解氧等，可以是养殖环境不受外界气候变化等影响因素的制约，因此可以在在一年之中多此投苗，做到不间断销售、反季节上市、节假日集中销售等，最终达到利润最大化。
（四）方便养殖管理，能减病害的发生
工厂化循环水养殖设施设备能把养殖池的残留饲料及粪便之类的有害物质及时排走，把氨氮、亚硝酸盐等有害物质转化分解，减少诱发疾病的因素；同时，封闭的养殖环境，可以有效地隔离病害和控制病源的侵入，降低鱼苗的携菌和发病率。
三、工厂化循环水养殖的常见类型
（一）流水式工厂化水产养殖
这种模式主要在水源水质较好、换水成本较低的地方出现。一般引用河水或者山泉水作为水源，搭建钢结构防风棚，保持进水与排水同时进行。有的时候也保持一定的换水率，增加循环水养殖系统设备对养殖水体进行循环处理，以便使水质变化控制在极小的范围内。应该来说这是工厂化循环水养殖的初级类型。
（二）全封闭循环水养殖类型
这种类型的循环水养殖包括2个部分，一是循环，一是封闭。循环水是指同一养殖水体经过养殖系统内部的处理过程后循环使用。封闭是指此养殖环境既不受外界水源和气候制约，又不对外界环境产生危害。由于循环的需要，养殖系统本身有充分的能力改变和控制养殖水环境，从而达到与外界封闭的效果。
四、工厂化循环水养殖的设施设备
工厂化循环水养殖的设施一般包括养殖车间、养殖池、蓄水池、过滤池、尾水净化池，设备一般包括供水设备、水处理设备、增氧装置、水温控制装置、水质在线监测装置、其他设备等。
其中养殖池和水处理设备是关键，养殖池是鱼类生长、生存的空间，养殖产量的多少主要由养殖池决定；一般来说养殖池包括鱼池、进排水管道和拦鱼设备等。而水质净化处理系统整个循环水工厂化养鱼中的关键，一般应具有以下环节：去除固体废弃物；去除水溶性有害物质；杀菌消毒等。
工厂化循环水养殖具有节水、节地优点，发展工厂化循环水养殖符合我国人多耕地少，水资源紧缺的基本国情；工厂化循环水养殖具有产量高，易于管理，不受季节变化的限制，管理机械化和操作自动化，无污染，效益好等特点，发展工厂化循环水养殖符合党中央提出的“绿色发展”理念，也是落实水产绿色健康养殖开展“五大行动”的具体行动。
随着国家现代化建设的发展，渔业生产力对渔业生产方式提出了更高的要求，工厂化循环水养殖等设施渔业成为升级换代的必由之路。设施渔业作为技术和资本密集、环保、可持续发展型产业，是渔业进入新阶段、走向现代化的重要标志。
参考：中国水产科学研究院珠江所

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