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根据越南专家Tran Thi Tuyet Hoa，Tran Ngoc Hai，Le Quoc Viet发布的最新研究表明：利用蛋黄抗体（IgY），能够增强南美白对虾应对（AHPND）急性肝胰腺坏死病的免疫力。
一、养虾的难处：提高对抗疾病的免疫力
随着养殖面积的增加，以及更高的养殖密度，导致多地虾行业遭遇大规模的流行病，已经严重威胁到虾养殖的生产力和可持续性。Lightner et al.,2012的研究表明：造成南美白对虾免疫力下降的主要原因是致病微生物（弧菌）的流行，包括海藻弧菌，哈维氏弧菌, 副溶血性弧菌，鳗弧菌...。其中，急性肝坏死(AHPND)致虾死亡的急性肝胰腺疾病，在投苗后20-30天内可致使虾死亡率高达100%。
由于AHPND是一种细菌性疾病，抗生素的使用不会取得应有的效果，尤其是不当使用抗生素会影响动物健康、生态环境，产生耐抗生素菌株，导致疾病控制能力下降，感染风险增加，并可能残存在虾体中。因此，使用具有生物活性的化合物、有益微生物...，这些可以帮助虾增强免疫功能，提高其对病原体的抵抗力。
在目前的研究当中，有许多对于蛋黄抗体（IgY）应用的研究也在进行中。多项研究表明，蛋黄抗体（IgY）可以提高了对水产动物对抗疾病的免疫力，并取得了良好的效果。因此，本研究使用蛋黄抗体（IgY），印证南美白对虾对AHPND的抵抗能力。
二、蛋黄抗体（IgY）是如何产生的？
免疫球蛋白（Ig）是一种具有糖蛋白性质的抗体，而免疫球蛋白Y-IgY是由母鸡的蛋黄产生，与哺乳动物的Ig相比，它具有不同的蛋白质性质。为了产生特异性抗体，将特异性抗体(副溶血性弧菌、哈维氏弧菌、鳗弧菌)注射到母鸡的胸膜肌肉中，在母鸡中产生一种特殊的抗体后，它会转移到鸡蛋蛋黄中，从而产生一种IgY抗体。
IgY抗体产生的示意图
近年来，由于蛋黄抗体（IgY）具有许多优点，因此受到了广泛的关注：它有助于目标对象提升抵抗病原体能力，且对于环境友好，稳定，安全，经济高，成本低，无副作用，无有害残留物。 因此，IgY成功地用于医学免疫学中，并且适用于动物和人类的被动免疫。
三、研究实验
本研究采用的南美白对虾为0.43克，盐度为15‰，分为四组进行实验。
第一组：NT1，正常养殖南美白对虾，不注入副溶血性弧菌；
第二组：NT2，正常养殖南美白对虾，注入副溶血性弧菌；
第三组：NT3，在虾感染副溶血性弧菌以后，在饲料当中添加0.5%蛋黄抗体投喂虾（IgYA）；
第四组：NT4，在饲料当中添加0.5%蛋黄抗体（IgY）投喂虾以后，再注入副溶血性弧菌（IgYB）；
四、研究结果：
1、研究结果表明，NT1（NT DC-）组虾，获得最低的死亡率。在感染副溶血性弧菌组（NT2、NT3、NT4）的南美白对虾的死亡率比较高。其中，NT2（NT DC+）组的南美白对虾死亡率最高，其次是NT3（IgYA）组，死亡率最低的是NT4（IgYB）组。
研究当中，南美白对虾的累积死亡率
2、IgY的添加有助于刺激病原体特有的免疫系统，因此，当IgY进入虾体内时，它将增加免疫反应和其他者（酚氧化酶，血清溶菌酶等）的免疫反应。在本研研究中，对南美白对虾攻击后免疫参数的分析结果表明，添加0.5％IgYB可通过增加大量的血细胞，吞噬细胞和酚氧化酶活性，来增强虾的免疫反应，从而增加南美白对虾对副溶血性弧菌的抵抗力。
五、研究结论：
在虾饲料当中，添加0.5%的蛋黄抗体（IgY）可以提高南美白对虾的免疫力，提高感染副溶血性弧菌时的存活率。本研究中明确了蛋黄抗体（IgY）对弧菌的免疫作用，为生物制剂的开发提供了巨大的前景，从而减少了这种有害微生物的危害。
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