中山这条鱼入选全国名录，很多人都爱吃！

日前，农业农村部农产品质量安全中心公告（第7号）《2020年第三批全国名特优新农产品名录》公布，“中山东升脆肉鲩”入选全国名特优新农产品名录！

本次入选的生产经营单位分别为中山市嘉华脆肉鲩养殖专业合作社及中山市东升镇车仔脆肉鲩养殖基地

据悉，中山市嘉华脆肉鲩养殖专业合作社主要从事脆肉鲩养殖、流通，养殖面积824.85亩，年产值3777.813万元，多年来已带动200多户开展脆肉鲩标准化养殖。2019年，合作社更是通过省农业农村厅专家组的现场审核验收，被认定为“脆肉鲩标准化示范区”。

而另外入选的中山市东升镇车仔脆肉鲩养殖基地养殖面积达139.95亩，年产值640.97万元，属“东升巾帼创业示范基地”。



脆肉鲩产业

目前，东升镇主导水产业脆肉鲩养殖面积16469亩，占全镇水产养殖总面积61.63%，占全市脆肉鲩养殖总面积的54.8%，年单产脆肉鲩约3.5万吨，脆肉鲩鱼塘年总产值10.19亿元，占全镇农业总产值约80.04%。

通过增加加工、流通和餐饮消费环节，现时东升脆肉鲩养殖产业链已得到进一步延伸，有效提升脆肉鲩产业效益，可带动实现关联产业产值近百亿元。东升镇亦成为全国最大脆肉鲩养殖流通基地。

而为推动脆肉鲩规范化、标准化生产和产业健康持续发展，东升镇还在全面总结脆肉鲩养殖技术的基础上，与珠江水产研究所联合制定了一系列广东省地方标准，在全省推广应用。

全国名特优新“中山东升脆肉鲩”


此次，“中山东升脆肉鲩”通过农业农村部资格认定入选全国名特优新农产品名录，是进一步展示出东升镇在脆肉鲩标准化养殖、产品质量管控、产业链品牌建设等方面具有独特优势，社会知名度和美誉度正持续提升，有效形成“中山东升脆肉鲩”品牌影响力，带动全镇进一步深化发展脆肉鲩全产业链，为东升镇今后水产业发展带来了新机遇。

作为东升镇的名片，脆肉鲩已经成为东升镇不可或缺的水产养殖品种。如今，走进在105国道东升路段，两条从水中跃起的脆肉鲩石雕矗立在国道旁边。

围绕这一特色农产品，东升镇的脆肉鲩养殖越来越市场化、产业化、细分化，苗种、饲料、蚕豆、养殖、流通、加工、销售等一条龙的产业链已经形成。

以东升镇胜龙村为核心区的东升镇脆肉鲩产业园，面积约6000亩，带动镇内养殖面积约1.4万亩，辐射港口、阜沙、东凤等周边镇区约2-3万亩。

在中山人精湛的厨艺中，脆肉鲩如今能变幻出各种各样的吃法，甚至可以做桌宴席，成为绝对的主角。


每年在中山东升镇举办的脆肉鲩美食文化节，吸引人数超十万人次，成为了东升一张集美食、旅游、经贸于一体的亮丽名片。

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