持续缺货！武汉市场鳊鱼零售价涨到10块了，高位运行会持续到下月

进入春季，在武汉三镇各大生鲜市场水产区，鳊鱼价位快速上涨，10元一斤，较上周涨3元。


湖北广电融媒体记者来到汉阳七里庙附近生鲜市场看到，市民爱吃的鳊鱼显得额外冷清，鳊鱼量实属太少，有的摊位上只有二三十来斤，有的还进不到货。“这几天鳊鱼一天一个价，上周才7块一斤，今天就涨到10块，一下子就涨了3块。”前来买鱼的姚先生拎着刚刚买的鳊鱼说：“刚才把一个摊位的鳊鱼全买了，家人都爱吃，感觉快断了货，不得不多买几条储存。”

                               
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新洲仓埠福临村水产养殖大户吴文清告诉记者，合作社养殖水面1500余亩，主要养殖“四大家鱼”，这几年，鳊鱼越来越不好养殖，不是技术不过关，而是鳊鱼很难适应市场，个头太小没人买，个头太大也没人买，去年底时，索性把最后一批次鳊鱼赶在春节前全部收网低价出货，今年，为适应市场，鳊鱼养殖量打算放缓，控制在十亩左右。同时，又要保障市场需求，分段选择大个头的“四大家鱼”上市，不过，上市量相对减少，以免影响全年产量及收入。


蔡甸桐湖水产养殖大户熊秋红介绍说，她家的400亩水面主要以养殖鳜鱼为主，近年为适应市场需求，扩大了近百亩的“四大家鱼”养殖水面，目前，合作社主要整池、晒池、杀菌、消毒等工作，到三月底四月初才能投放鱼尾养殖。同时，草鱼、鳊鱼养殖周期太长，要花七八个月时间才能上市，期间还会遇到干旱或是洪涝等自然灾害。当然，也有养殖户错峰养殖，但因为气温较低，养殖成本增加，即便有鳊鱼上市，价格肯定会高。

                               
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武汉现代农业教育中心专家分析，武汉淡水鱼市场量少价高，关键是年前淡水鱼产品的储备问题。一方面，去年，上半年因受疫情影响。不少水产养殖户无法恢复正常生产，甚至担心产品无法销售，至投放量减少；另一方面，天气影响。去年七八月份，武汉地区及周边遭受罕见的洪涝灾害，淡水鱼产量减少，“库存量”严重不足；三是今春正直养殖户处在整塘投放鱼尾季。预计鳊鱼价高位运行会持续到下月。

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