3.16鲤鱼、草鱼、鲫鱼价格“跳龙门”！但也有一些鱼行情欠佳 谨防价格回落

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鲤鱼、鲫鱼、草鱼价格“跳龙门”



天气转暖，在青岛最大水产批发市场之一城阳水产市场淡水鱼销售区，有不少市民前来购买淡水鱼。这里的淡水鱼种类多达10多个，鲤鱼、草鱼和清江鱼最受市民欢迎。



“节后价格就上涨了，因为鱼价贵，市民在购买时都会选择小一些的。”经营淡水鱼生意多年的黄先生说，春节过后，淡水鱼的价格都开始上涨了，像市民喜欢吃的鲤鱼、鲫鱼，节前还是6元左右，现在已经上涨到8元多。而来自南方的清江鱼和东北的鲤鱼，也上涨了近3元。



“就在半个月前，鲤鱼价格每斤还是6元，这几天鲤鱼的价格又涨了两块多钱。”一名摊主介绍，不光是鲤鱼、草鱼，其他淡水鱼的价格也跟着上涨。最贵的达到了12元一斤，淡水鱼价格上涨，并不是市场决定的，而是外地淡水鱼价格不断上涨。



在营口路农贸市场，这里的鲤鱼、草鱼价格每斤同样在8元到9元。一名摊主说，他们这里淡水鱼价格比超市价格便宜些，除了一些南方淡水鱼价格在10元以上外，其他的鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼头等每斤的价格在8元以上。



从胶东半岛最大的淡水鱼养殖基地——莱西湖了解到，前几年由于干旱少雨，水库水位下降厉害，淡水鱼养殖受到很大冲击。虽然去年以来降雨量不断增多，但淡水鱼养殖业需要一个恢复的过程，水位上涨后，莱西湖不断投放鱼苗，但鱼类的生长周期最短也需要两年时间，所以本地淡水鱼产量减少，市场上的淡水鱼一般都来自江苏等地。



“本地一些中小型水库养殖淡水鱼的数量也不多，尽管这几年养殖淡水鱼的地方有所增加，但相比南方的产量还是满足不了市场需求。”经营多年淡水鱼生意的黄先生介绍，本地养殖的淡水鱼，主要集中在莱西、平度、胶州等地，但这些地方的淡水鱼产量也在不断下降，由于水库对水质要求高，对淡水鱼养殖数量也有一些限定，所以本地淡水鱼供给量有限。



黄先生说，以前收购淡水鱼每斤价格不到4元，现在收购价达7元。节后淡水鱼涨价主要是本地货源减少，青岛市场上的淡水鱼，八成以上来自江苏一带，由于油费、饲料价格上涨，导致运输成本跟着提高，所以运到青岛市场上，价格自然就会上涨。根据市场供应情况，估计到4、5月份，淡水鱼的价格还会小幅上涨。



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特种鱼海鲈市场价低于成本价



正当其他鱼类品种大涨之时，作为特种鱼的海鲈则显得力不从心。虽然近期有小幅上涨，但对养殖户而言无疑是杯水车薪，以目前鱼价来说仍然要低于成本价。



现阶段，珠海地区还存有大量的1.3~1.8斤的海鲈，目前水车价格8元/斤，冰鲜价格7.6~7.8元/斤。当地还有少部分7~8两的小规格鱼，养殖户打算控料养到6~8月份再出鱼。



有业者表示，每年的6~8月正是海鲈市场青黄不接的时期，海鲈的价格往往有11~13元/斤，因此不少养殖户就打算控料等到那时再上市。



当前还有大量的规格海鲈上市，市场供应充足，因此一段时期内海鲈的价格涨势并不明朗，按往年情况而言，6月份随着中批鱼上市进入尾声，新鱼未能及时供应，届时行情才有上涨的可能。



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加州鲈行情一路上扬



从2月1日至今，全国加州鲈整体塘头行情一路上扬。其中成都因市场对鲈鱼消费需求较为旺盛，加上大规格鲈鱼紧缺，鱼价6周内连涨6元/斤，涨幅领跑全国。



业内人士提醒，随着最近佛山中批鱼陆续并塘或清塘投苗，届时佛山加州鲈上市量将明显增多，届时鱼价或将企稳一段时间。因目前广东与多地鲈鱼塘头有一定的差价，广东鲈鱼进入多地市场的数量明显增多，一部分地区鲈鱼紧缺的局面将得到有效缓解，其鱼价进一步上涨的可能性大大降低。此前的全国鱼价集体上涨潮将逐渐平复，短期内整体鱼价将趋于平稳甚至可能出现回落。



（价格来源：青岛早报、水产热点、农财宝典）

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