3.25小龙虾上市 批发价70元1斤！斑点叉尾鮰连续攀升 加州鲈生鱼价格坚挺

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小龙虾上市，批发价70元1斤



春分刚过，小龙虾已经按捺不住蹦上了嘉定人的餐桌。在上海嘉燕水产市场，来自湖北、湖南两个主产区的稻田养殖虾已经上市，目前一天的批发量在3万斤左右。



尽管刚上市，但尝鲜者不少，市场里一家摊位短短半天就卖出去1000多斤小龙虾。



“虾壳里的虾肉捏起来很饱满，买点给顾客尝尝鲜。”某餐厅厨师李先生在市场内批发了50斤小龙虾。



摊主介绍，因为产量少，目前小龙虾价格还有点高，“大的红虾在大量上市时只要40多元1斤，现在卖70元1斤；小一点的青虾平时卖12元1斤，现在卖20元1斤。”



预计到四五月份，随着气温上升，安徽、河南、江苏等产地的小龙虾上市，届时小龙虾价格将有所回落。



02

叉尾鮰连续攀升突破10元/斤



进入3月以来，叉尾鮰塘头价在不同程度上呈现出“回暖”的态势，局部区域的鱼价突破了10元/斤，由于目前成鱼的存塘量逐渐减少，不少养殖户对后市的价格也普遍看好。



广东地区：江门1.2-1.8斤规格6.5-7元/斤；珠海1.6-3斤规格7.5-7.7元/斤；饶平2斤以上规格8元/斤，环比上周上涨了0.2-0.3元/斤左右。

福建地区：南靖价格一天上涨0.2-0.3元/斤左右。

江苏地区：标货2.5-3斤规格的报价一般在9.5元/斤，但有个别的单价高达11元/斤，呆货3斤以上的8.5元/斤，成都货1.8-2.5斤的9元/斤。

湖南地区：1.8-3 斤规格8.2-8.5元/斤，由于现在大量出鱼，环比上周的价格有所下跌。

湖北地区：湖北因存塘少，导致价格暴涨，较上周比上涨0.3-0.5元/斤，标货1.8-3.2斤规格的叉尾鮰可达到8.5-9元/斤。



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加州鲈缺鱼！最高涨1元/斤



加州鲈主产区广东成品鱼价格继续上调0.5元/斤。大规格鱼供不应求，市场价格趋向维持相对高位，也有望继续走高。而其他产区亦因存塘量下降或者养户惜售，市场上规格鱼较为短缺；受广东鱼涨价刺激下，加上大肚鱼产卵，以及即将来临的节假日消费，后市应有一定的上涨空间。



广东佛山8两上鲈鱼报价上调0.5元/斤。华东主产区浙江菱湖大统货报价上调1元/斤；江苏吴江9两上标鱼报价上调0.5元/斤。河南9两上标鱼报价上调0.5元/斤。其他产区行情暂时持平。



各产区天气相对稳定，成品鱼高价刺激投苗积极性。因为水花产量较小，许多苗场直接发棕片，促使苗价高企。广东200-300口品牌鲈苗零售价1元/尾。而品牌鲈苗水花零售价约为150元/万尾，普通水花则约为90-100元/万尾。



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生鱼后市涨价机会大



广东佛山本周涨0.6元/斤。本周市场经历了先涨后跌，塘头鱼价最高时涨至11.6元/斤，后来回跌了0.8元/斤左右，中鱼市价格稳步上涨。目前棚鱼2斤上塘头价格为10元/斤，2斤下塘头价7.2-7.3元/斤。老鱼2斤上塘头价10.7-10.8元/斤，2斤下的中鱼塘头价7.3-7.4元/斤，老鱼2斤上8成塘头价10.1-10.2元/斤，2斤上7成多统货9.9-10元/斤。



广东中山涨0.5元/斤。老鱼2斤上9成统货10.4元/斤左右，2斤上7成多9.9-10元/斤，2斤上塘头价10.7-10.8元/斤，中鱼塘头价7.3-7.4元/斤。



山东本周价格上涨0.5元/斤。平2斤价格为10.5元/斤，平均2.5斤价格为10.5-11元/斤。



浙江湖州本周价格上涨0.8元/斤。2斤上大鱼再涨0.8元/斤，达到10-10.5元/斤，当地老鱼3斤上3成鱼10.5元/斤。



江苏本周价格维稳。平二斤塘头价10-10.5元/斤，平2.5斤价格为10.5元/斤。



安徽本周价格大鱼上涨1元/斤。目前平2斤塘头价为9.5元/斤，平2.5斤上10-10.5元/斤。



批发市场鲜活鱼近期市场销售良好，市场供需平衡，特别是大鱼更是受欢迎，鱼价全线上涨。市场上生鱼2斤上大鱼卖13元/斤，中鱼11元/斤，小鱼9元/斤。



内容来源：水产热点、上海嘉定、水产前沿

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