赚大钱！这种虾，大的每只可卖百元...

31日上午，悦来镇习正村一村一特项目--淡水澳洲龙虾养殖基地张开了第一网，将正式上市售卖。

淡水澳洲龙虾项目由习正村集体经营，可算得上南通地区第一个吃螃蟹的村，占地面积为8.3亩，于今年7月上旬投苗养殖，共投放虾苗2万尾。经过4个多月的精心饲养，最大个体达100克左右，最小个体40克，平均重量为50至80克，预计产量1500余斤。

淡水澳龙虾是目前世界上的名贵经济虾种之一，原产于澳大利亚。不但味美，肉质细腻、饱满，而且营养价值挺高，低胆固醇、高蛋白、富含多种人体所必需氨基酸，蛋白质含量高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸等；本地小龙虾出肉率只有5.54%-16.2%，而澳龙虾出肉率达到42%-48%，上海市民对此虾颇为熟悉，酒桌常出现这个虾，但售价比较高，1.5至2两重的虾，收购价都在68至70元左在，120克以上的达到百元以上。

目前，习正村一村一特淡水澳龙虾项目已见成效，淡水澳龙虾长势良好，已到丰收的时节，为了在海门地区推广一村一特淡水澳龙虾项目，特向全市市民推出50元一斤的尝鲜价。

习正村将通过产业带动乡村振兴，下一步，在逐步扩大规模的同时，继续加强该项目生产运营的科学管理，不断拓宽销售渠道，最大化发挥扶贫产业效益带动功能。

来源：海门日报  （ 陶榕 张陆翔 ）

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