草鱼塘口价突破10元大关，北京菜场零售价高达18元/斤！如何抓住历史机遇？

今年（2021年）是一个神奇之年，各种水产养殖品种价格一高再高，纷纷上演破历史最高价格之大戏，毫无疑问地吊足了水产人的胃口！也吸引了更多圈外人士的眼光，这部分人将成为水产养殖队伍中未来的潜在力量。

                               
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草鱼


草鱼是大众化养殖最多的品种，进入5月，大草鱼塘口价格已超10元一斤，远超历史最高价格，并且还是有价无货，草鱼价格今年全年高价运行已是必然趋势！

面对高企的鱼价，并且是一天一个价的上涨，心动的人不在少数。谁都希望能将草鱼从水花养到当年直接上市，分得高价的红利！这种想法能否变成现实？

答案是肯定的。如果我们能够做到稀放速成，强化投喂，草鱼水花就能养成当年上市的规格！




一、传统养殖模式

草鱼养殖，传统做法是，当年养成5～20尾一斤规格的春片，第二年养成1.5～3.5斤／尾规格的“隔年子”，依市场需求和自身养殖的计划，直接上市或再养一年，养成6斤以上／尾规格的成鱼上市。

照此模式按步就班，养到2斤以上的规格，至少得次年7月份才能上市。这种方法人人会做，养成之日，也就是跌价之时。按传统做法显然行不通。




二、草鱼生长潜力

1992年，笔者在一个长满水草的池塘中，放入了当年的火片，在未投料、未施肥、未用药的情况下，让其自然生长，年底干塘，草鱼亩产200余斤，草鱼规格都在2斤以上。后来多年在以非草鱼为主养品种的鱼苗池中放了一点草鱼火片，年底都能达到2斤左右的规格。2003年，鳜鱼主养池中放入的未被吃掉的草鱼当年火片，年底都能达3斤多的规格。近几年，小龙虾池中无意中放入的少量草鱼火片，最大都能达4斤左右的规格。

由以上实践数据可知，当年的草鱼水花，通过稀放，其生长速度是可以足够快到达当年上市的2斤以上的规格。即草鱼已具备了放养水花养成当年上市规格的生长潜力！




三、当年上市方法

虽然草鱼已具备了水花养成当年上市规格的生长潜力，但上述经验，产量太低，根本就无法形成可观的效益。好在现在的饲料工业发展飞快，很多优质饲料完全能够满足草鱼快速生长的营养需求。借助于饲料之力，早投苗，适当稀放，最终完全能够实现草鱼水花当年养成2斤左右超市鱼上市规格并且实现量产！


1、早放苗


早放苗最为关键。按湖北地区的繁殖规律，本地草鱼水花育成寸片，基本会在5月20日之后，但如果从南方运水花到湖北培苗，至少可提前10天以上。五月份，是草鱼生长的最适温度范围，别小看这10几天，多长十多天鱼，草鱼会提前生长不少，为增产增收打下坚实的规格基础。


2、适当稀放


在湖北地区，主养草鱼苗亩放养火片密度在2万尾左右／亩，年终养成7～10尾／斤的规格，亩产千斤左右，当然，也有达1500斤以上单产的。只是前些年，草鱼春片行情多年一直不见好，所以，绝大部分老板也就没有去追求过高的单产。

为加快草鱼的生长速度，笔者建议可从二方面来操作实现，即一次性放养和多级轮养。

1）直接一次性放养，按养成2斤左右／尾的规格来定位。按亩产千斤的终产计算，每亩应放养1000尾草鱼火片。此模式饲料成本相对较低，管理相对简单。

2）多级轮养。多级轮养能最大限度地提高池塘的利用率，促进鱼苗快速生长。第一级，按5万尾／亩投放5～8规格的草鱼苗；长到1.5寸时，按5000尾／亩分入第二级池；长至3寸时，按800尾／亩分入第三级池，直至养成2斤左右的规格苗。如果池塘口数多，还可变通再分养到第四级或更高级。此法看似繁琐，但能确保最终规格和产量的实现。

3）粗放养殖。对于第一季虾已近尾声，水草覆盖率又高，不想再养下一季小龙虾的老板，不妨亩放入100尾左右的草鱼火片，不用过多管理，年终也能收获亩产100斤左右的草鱼，也算是一笔净收入了。

                               
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烂鳃病


不论采取哪种生产方式，池塘水深至少要达到1.5米以上，水质要调好，防病治病工作要及时跟上。


3、好饲料


是实现大规格和高产量的最大保障。

                               
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颗粒料


目前养殖草鱼所用的饲料大体分为粉末料、破碎料、颗粒料、膨化料和功能料。这些饲料在养苗的各个阶段都发挥了很重要的关键性作用。从生长速度看，同等的密度、同等的放养规格、同一人无差别化管理，投喂优质适口的膨化饲料远比其他类型的饲料生长速度要快很多，因此，为达到年底预定的规格和产量，笔者建议一定要选择优质适口的膨化饲料，这样才能确保计划的最终实现。大品牌饲料具有饲料质量持续稳定、营养配比更为合理、体型更好等多种优势，因此，在饲料品牌的选择上，优选大品牌料。

当然，膨化饲料也不是百利而无一害，因为膨化料油脂添加较多，长期投猛料，草鱼极易患上脂肪肝导致肝胆综合征病，这也是要给予高度重视的问题。




4、套养其他品种

                               
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在以草鱼为主养品种的同时，为充分利用水体空间，提高综合经济效益，往往还会套养其他的一些品种。为不影响草鱼的产量、规格和综合效益，甚至是有利于计划的实现，笔者建议，只需套养花鲢和鲫鱼二个品种。因为花鲢可用来调节水质和利用水中的浮游生物及残饵等，鲫鱼可用来利用草鱼的粪便、摄食底栖生物、残饵等，同时可改善底部环境。另外，花鲢和鲫鱼的经济价值较高，市场的接受度也高。这都是非常有利的因素。

至于套养密度，笔者建议，花鲢亩放乌仔500尾，鲫鱼亩放乌仔500尾。

以上言论为笔者个人观点，一家之言，仅供参考！



温馨提示：养鱼有风险，投资需谨慎

来源：科学养鱼杂志社

作者：应城市胡一生水产平台   胡升翔

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