海鲜价格大涨30％！常规鱼市场依然火爆！5月份鱼价还会继续涨吗？

5月1日起，我国的渤海、黄海、东海及北纬12度以北的南海（含北部湾）海域进入伏季休渔期，一直持续到8-9月份。为了能保证海鲜的供应，每年休渔期前，商贩们也会抢购海鲜制品，这样就可在今后陆续释放，从而卖出高价。



因休渔期的到来，市场上的海鲜产品价格纷纷上涨，例如小黄鱼上个月11元就能买到一斤，但如今已涨至15-16元左右。即便价格上涨，但购买的人依旧不少，毕竟如今的淡水鱼价格也在大涨。



刚刚过去的五一，是今年淡水鱼缺货以来的第一个大的节日，不过这个五一让很多流通商有些失望，“节前价格太高，但考虑到五一有五天假期，很多收鱼的老板还是冒着风险收了高价鱼，但市场里的情况并没有想象中的那么好，不少人能保住不亏本就算可以了，很难卖出特别高的价格”。



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休渔期到来 阳江海鲜价格上涨



“五一”假期正值南海休渔期，阳江市区市场的海鲜供应充足，但假期里市民对海鲜需求量的大幅增加，海鲜价格有所攀升，虾蟹类涨幅尤为明显。



5月5日上午，在永新海鲜农贸市场的海鲜档口前顾客帮衬多，生意红火。花蟹、海虾、带鱼、鲳鱼等各类海鲜品种供应充足。其中，鲳鱼每公斤46元，鱿鱼每公斤80元，花螺每公斤50元，海虾每公斤70元至80元。“鲜活类海产品基本上供不应求，价格比以往上涨了两三成。海虾节前是每公斤50元至60元，假期每公斤上涨了20元左右。”海鲜档主王先生表示，休渔期前就准备了大量的冰鲜海产品，所以大部分鱼类的价格涨幅不大，而虾蟹、鱿鱼等海产品价格涨幅明显，整体而言目前海鲜价格不会因为休渔期而大幅上涨。



东源市场海鲜品种丰富，价格比节前的要贵些。“节前鱿鱼的价格是每公斤65元左右，现在已涨到每公斤85元。”市民刘女士说。



据了解，在休渔期到来之前，许多海鲜摊贩都会提前备足各类冷冻海鲜产品，以保障供给。此外，浅海人工养殖海鲜、贝类也将填补海鲜空档。
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海南“五一”假期海鲜市场持续火爆



今年“五一”假期，海南作为热门旅游目的地人气居高不下，海鲜餐饮市场也持续火爆，各海鲜加工广场严格按照相关规定明码标价，为游客打造安心、放心的消费环境。



在海口火车头万人海鲜广场，虽然是中午时段，仍有不少居民和游客来到这里采买就餐。“五一”期间，每天的客流量可达到7千至8千人，海鲜广场对市场、档口的环境卫生、食品安全有常态化的监管流程，同时设置了六块LED屏，清楚地标明了海鲜价格上限及消费提醒。



北京游客：买了鱼、虾、螃蟹，什么都有。买了不少种，比较新鲜 ，品质也是算比较好的。



在三亚火车头万人海鲜广场，即使到了晚上采购海鲜和用餐的游客依旧络绎不绝。“五一”期间，商家也是准备了品种多样新鲜的水产品供游客选择。



福建游客：买完后拿去加工，我觉得挺好的，而且海鲜都很新鲜 ，价格也挺实惠的。



海南三亚火车头万人海鲜广场市场部经理 潘峰：组织商户备足了大量的海鲜 ，日均接待量在七八千人 ，较平常是翻了一倍。



节日期间，三亚市场监管部门加强巡查力度，要求商户严格按照海鲜价格政府指导价 及时公示，做到价格透明、海鲜足量。



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常规鱼市场依然火爆



在五一节前，2-3斤草鱼塘口收购价格最高已经飙升到13元以上，这么高的价格出现在河北，而往年的时候河北唐山一带草鱼价格只有现在的一半，“谁能想到一条草鱼在塘口上就能卖到30多块？再拉到市场的话，一条草鱼肯定要卖到40多块，这个价格真不是一般的高”。据了解，目前各个地方都紧缺草鱼等品种，价格早已全面上涨，“现在哪怕质量一般的草鱼也能卖出好价格，但温度升高后，长途运输容易出现皮毛不好的情况，这也是一个很大的风险”。



“这两天重庆市场到货量有所减少，五一的时候重庆市场每天能批发出去六七十万斤的四大家鱼”，重庆井口水产市场批发大户表示，今天市场到了大概30多车，比前几天少了，“我今天代销出去十几车，接近市场一半的销量。目前货源都是外地货，以前是湖北湖南货为主，今年湖南湖北货也不多，价格太高，所以各个地方都会有鱼拉到重庆卖。”刚过完节，草鱼价格略有下滑，2.5斤以上批发价降到了10.5元/斤，8两以上鲫鱼价格也降到了10.5元/斤，3斤以上的花鲢依然非常俏，批发价是15元/斤。



湖南常德地区现在本地鱼也不多，有的鱼还要靠外地市场补充，三滴水市场批发商介绍，“现在反正都很缺货，什么鱼都不多，市场到货量不稳定，如果今天到的少了价格可能涨个5毛1块的，如果到的多了可能跌两三毛，这都是很正常的现象”。今天常德市场3斤草鱼批发价是10元/斤，1斤以上鲤鱼从9元/斤降到了8.5元/斤，3斤以上花鲢是12-13元/斤，6两以上彭泽鲫是13元/斤，1斤以上湘云鲫是10元/斤，9两以上鳊鱼是8.5元/斤，尽管掉了点价，但这个价格还是很吓人。



湖北地区依然大范围缺鱼，白沙洲市场现在估计70%的鱼都要靠外地拉过来了，省内2-3斤草鱼收购价格不会低于9元/斤，极端缺鱼的产区甚至有10元/斤的价格，“这个价格是非常疯的，但也是有价无市，这么好的价格，绝大多数养殖户是没鱼卖的”。江西南昌地区两三斤的小草鱼价格尽管也涨破了10元/斤，但并没有维持太久，现在也就是在接近10元/斤的范围浮动，“鱼很少，价格掉也不会掉太多。花白鲢价格也很高，但很多都要从周边地区慢慢去找，装到质量好的能挣点钱，要不然就容易亏本”。

江苏地区草鱼价格之前还没有完全在一个水平线上，现在3-4斤草鱼基本都要11-12元/斤了，最高塘口价要13元/斤，“8两多的白鲫鱼基本都要13块多到14块，连往年不好卖的黄金鲫都涨到10块多了，太缺货了”。苏南地区的鳊鱼目前维持在8元/斤以上，皮毛好条形好的有的甚至卖到了9元/斤，很多耐心等待价格的养殖户也算是满意了，但仍有些养殖户仍然在坐等价格继续涨。

广东珠三角地区这几天草鱼价格总体一般，统鲩超市鯇基本就是8元/斤，3斤以上草鱼收购价格大概是8.5元/斤，5斤以上大概是9元/斤，“现在这个价格主要是靠外地水车老板推上去的，本地水车很难装得动，广东省内的销量其实不算太好，哪怕是这个五一也就那么回事”。目前广东地区草鱼存量也在慢慢减少，尽管价格慢慢升高，由于和其他省份还有差价，仍然有外地水车在广东装鱼，不过5月份温度会更高，广东草鱼不适宜走长途的缺点会被放大，后期外地水车数量也会减少。
今年草鱼鲫鱼花白鲢等品种的价格涨得很厉害，局部缺货的地区价格涨到没人敢想，不少地方都出现了鱼价倒挂的现象，比如湖南常德地区小草鱼塘口收购价格已经涨到了10元/斤以上，但市场的批发价格也就是10元/斤出点头，“常德市场很多都是外地的草鱼了，常德安乡这些地方草鱼非常少了，价格太高，连本地的收购商都抓不起了”。缺货涨价是很正常的事情，不少人都要跑到外省抓鱼，“但由于很多都是网上联系的，有时候谈好了价格和数量，跑过去装不到什么鱼，这样也容易亏本，现在价格又那么高，生意越来越难做”。

今年那么好的价格，让很多人对草鱼鲫鱼又重新感兴趣了，哪怕是5月份了，还有养殖户想放苗，“这其中的风险比较高，一方面是苗价太高了，放苗成本增加了，另一方面今年不少苗放了之后发病死亡比较多。与其这样，不如套养点其他品种试试”。



内容来源：阳江日报、央视财经、水产养殖网

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